菜單 : Kanzen Koshitsu Nikuto Wainno Kunsei Izakaya Kunseikoubou

更新日 : 2023/10/09

美食菜單

(税込価格)

★什麽是熏制・・・★

★什麽是熏制・・・★

是一種通過煙熏 (後述) 食材提高保存性的同時,附加特有風味的保存食品。通過煙熏,煙中的殺菌成分將食品中的各種食材煙熏後,由於長時間的煙熏,食品的水分量減少,導衹水分活性降低,保存性提高,美味也被濃縮!!也有很多只有在本店才能品嘗到的原創菜品請一定要來店裡哦!

★熏制工房考究的熏制★

★熏制工房考究的熏制★

本來熏制是去除食材的水分,通過加鹽來提高保存性的東西,但是本店的熏制堅持用適當的鹹度,保持食材本來的多汁和美味的狀態來熏制。正是因為每天都在店裡熏制,所以才有的工作。濕潤多汁的熏制料理,新感覺。

◆◇◆◇◆熏肉◆◇◆◇◆

熏烤牛肉 (冷制)

熏烤牛肉 (冷制)

JPY 988

滋潤柔滑的口感。是奢侈的熏制品。

熏制合鴨裡脊肉

熏制合鴨裡脊肉

JPY 792

是可以盡享鴨肉的甜味和脂肪美味的絕品。

Dolce porco豬五花肉的培根

Dolce porco豬五花肉的培根

JPY 792

使用義大利產豬肉“Dolce porco”制作的份量十足的一道菜。比以往的東西更加柔軟多汁的自制培根很特別!!!

熏制雞腿肉

熏制雞腿肉

JPY 682

柔軟的雞腿肉的質感和凝縮的脂肪的美味與白葡萄酒非常相配!

煙燻牛舌

煙燻牛舌

JPY 988

厚片牛舌越咬下去,越能嚐到香氣和風味。

熏制牛裙肉

熏制牛裙肉

JPY 891

它是在潮濕的系統中完成的。 您可以享受harami的美味,這與烤肉略有不同。

熏制法蘭克

熏制法蘭克

JPY 781

慢慢熏制,別有風味!是正適合加蘇打水威士忌的弗蘭克。

◆◇◆◇◆熏魚◆◇◆◇◆

熏制刺身拼盤

熏制刺身拼盤

JPY 1,672

熏制真章魚切塊

熏制真章魚切塊

JPY 715

濕潤的口感直接加上熏香提升了美味。

熏制明太子

熏制明太子

JPY 682

外面加上熏香,裡面是粘稠的鱈魚籽的口感。是會讓人上癮的珍品。

熏制扇貝的切塊

熏制扇貝的切塊

JPY 715

口感順滑加上熏香的扇貝很適合白葡萄酒。

熏制醋漬青花魚的刺身

熏制醋漬青花魚的刺身

JPY 825

肥美的醋漬青花魚經過熏制後美味倍增!讓人上癮的珍品。

煙熏三文魚刺身

煙熏三文魚刺身

JPY 748

低溫熏制維持了半熟狀態。是花了一點功夫的三文魚刺身。

熏制烤青花魚

熏制烤青花魚

JPY 693

松軟的肉身和脂肪的美味與熏香非常相配。

熏制鮭魚腹肉

熏制鮭魚腹肉

JPY 593

魚肚的鹹味和濃厚的脂肪的美味是使酒更美味的絕品。

熏制烏賊

熏制烏賊

JPY 726

熏制經典的一夜幹。很好吃。

熏制鰩魚翅

熏制鰩魚翅

JPY 548

讓鰩魚翅的香味更香!酒味十足。

◆◇◆◇◆熏制芝士◆◇◆◇◆

熏制卡芒貝爾乳酪

熏制卡芒貝爾乳酪

JPY 988

粘稠感和濃郁的醇厚風味會讓人上癮。

熏制加工芝士

熏制加工芝士

JPY 627

剛熏制的粘稠的熏制乳酪。請趁熱吃。

熏制古岡左拉幹酪

熏制古岡左拉幹酪

JPY 748

請盡情享受藍芝士獨特的風味和熏制的絕妙搭配。

熏制Madamoiro

熏制Madamoiro

JPY 715

大蒜風味的熏制乳酪是讓人回味無窮的美味。

熏制忌廉芝士

熏制忌廉芝士

JPY 627

沒有怪味的忌廉芝士也用熏制做出奢侈的味道!

◆◇◆◇◆熏制芝士燒烤◆◇◆◇◆

煙熏芝士千層面

煙熏芝士千層面

JPY 825

用熏制乳酪做成的千層面,味道和香氣都不一樣。

煙熏芝士烤牛筋

煙熏芝士烤牛筋

JPY 792

在煮得很軟的牛筋上散發著熏香的烤箱燒烤。

◆◇◆◇◆其他燻製食品【300日圓菜單】 ◆◇◆◇◆

熏制番茄

熏制番茄

JPY 330

沙拉感覺的稀有蔬菜熏制。

熏制芋頭

熏制芋頭

JPY 350

可以一次享受熏香和熱乎乎的口感的新感覺的蔬菜熏制。

熏制調味雞蛋

熏制調味雞蛋

JPY 330

溫暖柔和的熏制雞蛋。

熏制豆腐 (味噌漬)

熏制豆腐 (味噌漬)

JPY 350

是像忌廉芝士一樣的口感。

熏制腌鹹蘿蔔

熏制腌鹹蘿蔔

JPY 290

熏制泡菜蘿蔔中常見的腌蘿蔔。當然是自家做的。

各種熏制堅果

各種熏制堅果

JPY 330

◆杏仁◆核桃◆開心果◆腰果◆混合堅果

◆◇◆◇◆油炸食品、其他◆◇◆◇◆

炸仔雞塊東方醬

炸仔雞塊東方醬

JPY 572

是用特制的東方醬汁讓人上癮的幹炸。

湯泡炸豆腐

湯泡炸豆腐

JPY 583

加入了很多鰹魚湯汁。

牛蒡片

牛蒡片

JPY 628

牛蒡的香味很芬芳,很美味。

炸马铃薯~附熏制醬汁~

炸马铃薯~附熏制醬汁~

JPY 495

熟悉的一道菜也是熏制醬汁給人新感覺!!

日式高湯蛋卷

日式高湯蛋卷

JPY 583

充分使用鰹魚湯汁,烤制得很松軟。

◆◇◆◇◆其他選單◆◇◆◇◆

小沙丁魚蘿蔔泥

小沙丁魚蘿蔔泥

JPY 350

毛豆

毛豆

JPY 350

芹菜腌制

芹菜腌制

JPY 350

章魚

章魚

JPY 350

◆◇◆◇◆沙拉◆◇◆◇◆

自制培根和煙熏芝士的凱撒沙拉

自制培根和煙熏芝士的凱撒沙拉

JPY 748

自制培根和熏制乳酪的風味和濃郁的沙拉。

熏制马铃薯沙拉

熏制马铃薯沙拉

JPY 528

大膽地熏制了马铃薯沙拉。

番茄豆腐沙拉

番茄豆腐沙拉

JPY 682

是清爽健康的沙拉。

煙熏三文魚的白蘿蔔沙拉

煙熏三文魚的白蘿蔔沙拉

JPY 748

清爽的蘿蔔和煙熏三文魚很搭。

小沙丁魚和鰹魚幹的沙拉

小沙丁魚和鰹魚幹的沙拉

JPY 682

是清蒸小沙丁魚和花鰹魚的日式沙拉。

◆◇◆◇◆米飯◆◇◆◇◆

烤飯糰

烤飯糰

JPY 525

自制培根炒飯

自制培根炒飯

JPY 748

熏制芥菜炒飯

熏制芥菜炒飯

JPY 748

煙燻明太子茶茶泡飯

JPY 638

熏制烤咖喱

JPY 825

◆◇◆◇◆甜點◆◇◆◇◆

時令雪糕~加華夫餅~

JPY 385

熔漿巧克力蛋糕

JPY 616

半熟芝士蛋糕

JPY 616

焦糖鬆餅

JPY 638

卡達拉納

JPY 572

餐廳資訊

細節

店名
Kanzen Koshitsu Nikuto Wainno Kunsei Izakaya Kunseikoubou
類型 日式小酒館、西班牙酒吧、洋酒吧
預約・查詢

050-5457-4875

可供預訂

可以預訂

地址

神奈川県川崎市中原区上小田中6-23-8 エトワール中原 5F

交通方式

武藏中原站徒步2分鐘

距离武藏中原 83 米

營業時間
  • 星期一

    • 16:00 - 00:00

      (L.O. 料理23:00 酒水23:30)

  • 星期二

    • 16:00 - 00:00

      (L.O. 料理23:00 酒水23:30)

  • 星期三

    • 16:00 - 00:00

      (L.O. 料理23:00 酒水23:30)

  • 星期四

    • 16:00 - 00:00

      (L.O. 料理23:00 酒水23:30)

  • 星期五

    • 16:00 - 00:00

      (L.O. 料理23:00 酒水23:30)

  • 星期六

    • 16:00 - 00:00

      (L.O. 料理23:00 酒水23:30)

  • 星期天

    • 16:00 - 00:00

      (L.O. 料理23:00 酒水23:30)

預算

¥3,000~¥3,999

預算(評價匯總)
¥3,000~¥3,999

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付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

可使用電子錢

可使用二维码支付

(PayPay)

座位、設備

座位數

35 Seats

最大宴席可容納人數

36人(座位)、40人(站立)
個人包廂

可能的

可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10~20人、可容納20~30人、可容納30人以上

全部是單間。

包場

可能的

可接受20人以下、可容納20~50人、可容納50人以上

禁煙・吸煙

抽煙與禁煙分區

有關被動吸煙對策的法律(修訂健康促進法)自 2020 年 4 月 1 日起施行,可能與最新資訊有所不同,請在光臨餐廳前確認。

停車場

不可能

大樓兩側有很多收費投幣式停車場。

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,有沙發座位,提供免費無線網路連接

選單

套餐

喝到飽, translation missing: zh-TW.inbound.restaurant_detail.menu_course.all_you_can_drink_3_hour_more

酒水

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究

料理

對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究

特點 - 相關信息

此時建議

與家人/孩子 |宴會/飲酒會

許多人推薦的用途。

位置

神秘不為人知的餐廳

服務

可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,提供外帶服務

關於兒童

接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車

電話號碼

044-281-3382