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最高のお料理と感動のペアリング＋あたたかい接客
2022年初頭、またもやコロナのせいでまん延防止となり
飲食業界は厳しくなっておりましたがやっと解除になった
タイミングで偶然京都に行く用事ができました。
久しぶりの京都、せっかくなんで前々から行きたかった「みくり」さんへ
初訪問です。この日はまだ客足が戻っていないのか
カウンターで我々ともう１組さんのみでした。
こちらで先ず驚かされるのがお店の方のかわいいスタイル。
個性的な蝶ネクタイはマリメッコの生地で作っておられるとか。
これは絶対に女性受けするやーつ（笑）
先ずはシャンパン
「ミッシェル・アルノー・エ・フィス グラン・クリュ」
ええっ？これってピノ・ノワール100％なんですね！
目の前でやさしく解説してくれるおじさんが
オーナーソムリエの西別當さんですね。
事前に調べてた感じではなかなかの大物なので怖かったらどうしようとか
思ってたのは完全に杞憂。
超いい人でこっちがワイン好きだと分かると
本当にやさしくいろいろ教えてくれるんですよね。
最初の料理は蟹のとろみをつけたスープやからね。
これと合わせるとかもう最高やないですか。
次に河豚なんですけどワインはLes Cabotines 2019
シュナンブランを発酵・熟成させたナチュールですね。
めちゃひねってきはるわ～さすがです。
この後、先付、椀物、お刺身、揚げ物と続きます。
イケメンシェフはソムリエの息子かと思ったら全然他人らしいけど
繰り出されるお料理が綺麗で全部すごく美味しい‥こういうの好き。
そしてソムリエが全てにしっかりと考えてペアリングしてくれるので
満足度が段違いだと思うんですよ。
個人的にはJ. Christopher Pinot Noir Lumiere 2017がすごく好みだった。
俗に言う「オレゴンのピノ」だけど自分が好きなワインってのは
こういう味なんだと再認識させられたなあ、と。
この後にお肉、ワインはシャトー・デギュイユ2012
メルロ80%、カベルネ・フラン20%かあ、なるほど。
そこまでワインに詳しいわけではないけど美味しいってのは分かる！
ペアリングのおかげで満腹中枢は破壊されていながらも
かなり満腹になったんですけど、最後の大根とサバのごはんが
めちゃくちゃ美味しそう、、食べきれない分はおにぎりにしてもらいます。
名物と思わしきカレーも少量いただきました。
最後にデザートをいただいて終了。
こんな素晴らしいお店があるなんて‥
京都がまた好きになりました。
また是非お伺いさせていただきます。
ごちそうさまでした！
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Mikuri
|
|---|---|
| 종류 | 일본 요리, 와인 바 |
| 예약・문의하기 |
050-5592-5761 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
○Web에서는 예약일의 전날 24시까지의 접수가 됩니다. 당일 예약은 전화로 부탁드립니다. ○5명 이상의 예약시는 직접 점포에 문의해 주세요. ○아이의 입점은 중학생 이상의 어린이에 한정하겠습니다. ○Web상에서의 변경・캔슬은, 2일전까지 접수하고 있습니다. 전날・당일의 변경・캔슬은, 전화로 가 주시도록 부탁드립니다. |
| 주소 |
京都府京都市中京区木屋町通二条東入東生洲町38-1 |
| 교통수단 |
교토 시청 앞에서 도보 7분 게이한 “산조”역에서 도보 11분 교토, 키야마치 니조 교차로를 동쪽으로 3채째 교토시야쿠쇼마에 역에서 307 미터 |
| 영업시간 |
|
| 가격대 |
JPY 20,000～JPY 29,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
JPY 20,000～JPY 29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA, Master, JCB, AMEX, Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 IC카드(Suica 등), 라쿠텐Edy, nanaco, WAON） QR코드 결제 가능 (PayPay, d바라이, 라쿠텐 페이, au PAY) |
| 영수증 (적격간이청구서) |
적격청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T8810757480799 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 점포에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스 요금 및 추가 요금 |
서비스 요금 10% 추가 원문 サービス料10％ 이 항목은 Wovn.io를 사용하여 자동 번역되었습니다. 정확한 정보는 매장에 확인해 주세요. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
19 Seats （ 1층이 카운터 7석, 2층이 테이블 12석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) |
| 금연・흡연 |
금연 |
| 주차장 |
불가 (없음) 인근 동전 주차장 이용 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
13세 미만의 어린이의 입점을 삼가해 주시고 있습니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2015.6.4 |
| 전화번호 |
075-744-6774 |
| 비고 |
<향수에 대해서> 미쿠리는 일본 요리가 가지는 섬세한 향기나 와인의 향기를, 여러분에게 즐겨 주셨으면 한다고 생각하고 있습니다. 그 때문에, 과도한 향수나 오데콜론을 붙인 상태에서의 내점은, 다른 손님에 대해 폐가 되기 때문에 배려를 부탁드립니다. 여러분이, 요리의 향기까지 즐겨 맛볼 수 있도록, 이해, 협력을, 부탁하고 있습니다. |
２年ぶり２回目の訪問。
シェフが変わったのは知っていたが相変わらず最高であった。
お料理もいいけど、やっぱりお料理との相性を匠の技で考え抜かれた
西別當さんのペアリングが秀逸‥いやあ大満足でした。