공식 정보
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ふんわりシルクのような口どけケーキ
京都御所南をぶらり。食後のデザートが食べたくなり、有名なパテシエのカキモトさんに伺いました。甘さをおさえたシルクのような口溶けの上品なケーキで大変美味しゅうございました。
ブランチで早めに済ましたので
休日12時に入店。
奥のカウンターはまだお客様はおられず
入り口ショーケースでゆっくり注文。
ツレと二人で注文したのは
・アッサンブラージュC 648円
・モンブラン 648円
・コーヒー 810円
・アッサムティー 810円
※税込価格
注文ごすぐに二組のお客様。
カウンター一番奥の席に。
奥の箱庭が見えて和の優雅。
カウンターはバーになっており
お酒もいただけ、洋でオシャレ。
外観は町家改装。
雰囲気はバツグンですね!
店の名前でもあり、ケーキの名前になってる
アッサンブラージュとは美術用語のようですね。ピカソのキュービズムから立体的なものの組み合わせ。
アッサンブラージュCはキャラメル、ワイン、コーヒー、生クリームの立体的な組み合わせ。
モンブランも、マロンクリーム、生クリーム、メレンゲ。
どちらも上品で甘さを押さえた、
シルキーな口当たり。
確かな美味しさ╰(*´︶`*)╯♡
コーヒーはオーソドックスなブレンド
ダージリンティーは大きなマグカップに。
しかしケーキより値段が高いのは場代込みですね。ケーキは持ち帰りも同額ですからね。
隣のお客様がその場で作るスイーツを注文されてました。
大きなチョコボールに、ストロベリーリキュールをフランベに。
中からストロベリーとアイスが現れました!
すごい演出ですね!
別のお客様は、ケーキ二つずつにビール。
確かにここのケーキなら二つは食べられます。
スイーツは本当に大変美味しゅうございました!
점포명 |
ASSEMBLAGES KAKIMOTO(ASSEMBLAGES KAKIMOTO)
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장르 | 케이크、초콜릿、창작 요리 |
050-5570-8411 |
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예약 가능 여부 |
예약 불가 |
주소 |
京都府京都市中京区竹屋町通寺町西入ル松本町587-5 |
교통수단 |
시 버스 「법원 앞」정류장에서 도보 5분 게이한 「진구마루타마치역」에서 도보 8분 진구마루타마치 역에서 551 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥15,000~¥19,999 ¥2,000~¥2,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥20,000~¥29,999¥2,000~¥2,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 |
좌석 수 |
10 Seats ( 카운터석만) |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 인근에 CP유(타임스 미유키초 다케야초; 08:00-22:00 200엔/30분) 점포 앞 주차 불가 |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
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이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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서비스 |
테이크아웃 가능 |
홈페이지 | |
오픈일 |
2016.4.21 |
전화번호 |
075-202-1351 |
京都御所の近く、寺町通竹屋町通西入るにある、有名なスイーツカフェです。
オーナーシェフは、チョコレートの世界選手権や製菓のワールドカップなどで有名な方。
店内は、町屋をリノベーションした和モダンな雰囲気。カウンター席のみで、10席ほど。
支払いは、玄関入ったカウンターで事前注文するシステム。クレジットカードが使えました。
休日は行列の絶えない人気店です。
いただいたのは
ルジャルダン 2200円
こちらのお店の名物メニューです。
ル・ジャルダンはディーゼルチョコのドームに覆われて提供されます。
そして、フランベしたブランデーをかけると、青い炎に包まれて、中から、ピスタチオ、フランボワーズのソルベや、クッキーなどが現れる、摩訶不思議なスイーツです。
溶けたチョコレートは固まって、ブランデーのほのかな香りが溶け込む味わいに、冷たいソルベや、サクサク食感のクッキーなど、美味しい不思議な味わいでした。