Nishikawa
(祇園 にしかわ)- 예산：
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- 정기휴일：
- 월요일、일요일
음식점의 주력 포인트
요리사
니시카와 마사요시(니시카와 마사요시) ─ 교토에서 자란 감성이 낳는 일품
요리
교토 특유의 재료를 듬뿍. 기온에서 만드는 교토의 맛을 추구
공간
음영이 초대하는 미식의 세계. 일본의 멋을 구현한 스기야의 정서
코스
리뷰
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리뷰 1,000건팔로워 2,252명픽업 리뷰
外国人観光客の対応もきっちりと。ホスピタリティの良さを感じさせるお店
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2024/01 방문
1회
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2024/03 방문
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2024/01 방문
2회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Nishikawa
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기・문의하기 |
075-525-1776 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
京都府京都市東山区下河原通八坂鳥居前下る下河原町473 |
| 교통수단 |
고다이지, 야사카 신사, 시 버스 히가시야마 야스이 버스 정류장 근처 기온시조 역에서 775 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥30,000～￥39,999￥15,000～￥19,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 전자 화폐 가능 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
昼、夜共サービス料１０％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
27 Seats （ 카운터 11석, 다다미 6명까지 1실, 테이블석 10명까지 1실） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능 10명 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 자리는 금연이지만 정원이 보이는 흡연실이 가게에 있습니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.,바리어 프리 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
개인실만 |
| 오픈일 |
2009.1.22 |
| 비고 |
휴대 전화로의 촬영은 OK 카메라로의 촬영은 금지 |
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요리사니시카와 마사요시(니시카와 마사요시) ─ 교토에서 자란 감성이 낳는 일품
1975년 교토부 출신. 할아버지는 우젠의 그림 장인으로, 그 영향으로부터 교토의 맛있는 것이나 아름다운 것에 접해 자라는 가운데 교토 요리인에게 동경을 품고, 고교 졸업 후, 이 길에. 유명한 가게 「기온 사즈키」에서 연루를 쌓아, 「와라비노사토」 요리장 등을 거쳐, 2008년, 「기온에 카시와」를 개점. “간구는 넓고 출구는 높다”를 모토로, 친숙한 미소와 상냥한 말투로 손님을 대접한다. 차대를 담당하는 교토의 요리사로서 주목을 받고 있다.
요리교토 특유의 재료를 듬뿍. 기온에서 만드는 교토의 맛을 추구
신선도 자랑의 야채는, 오하라의 아침 시장이나, 신뢰가 있는 계약 농가로부터. 제철 교토 야채를 듬뿍 사용하여 교토만의 계절감을 연출한다. 국물을 끌기 위한 물에는, 야사카 신사의 「미인의 물」을. 연수 때문에 다시마의 맛과 맛이 제대로 살려 요리의 인상을 훨씬 높인다. 또, 아카시의 도미, 늪섬의 하모 등 근교의 어패류를 중심으로 각지의 소재를 엄선. 자랑의 구조에서는 산지가 다른 물고기를 먹어 비교할 수도 있다.
공간음영이 초대하는 미식의 세계. 일본의 멋을 구현한 스기야의 정서
고다이지의 서쪽. 풍정 감도는 자갈길의 거리가 남아 있는 시모카와라마치에 위치해, 도정서와 함께 경기 가이세키를 즐기는데 더 이상 없는 위치라고 할 수 있을 것이다. 7.5미터의 히노시의 한 장판이 압권의 카운터에 시작되어, 수기야 건축의 세련미가 흩어져 있는 한 집안에는 어느 방에서도 평정이 바라보고 음영까지 계산이 되어 있다. 식통들의 감탄을 담은 공간을 미식과 함께 마음껏 즐길 수 싶다.
교토에 대한 애정과 재료에 대한 경의. 그것들을 구현화한 아름답고도 성실함 배는 교토요리
야사카 신사로 이어지는 시모카와하라도리, 안쪽에 조금 들어가면 거기에는 대나무나 히노키 등의 목재를 사치스럽게 이용한 스키야구조의 「기온에 카시와」가 즐길 수 있다. 가게 주인은 교토의 명점에서 연루를 쌓아 젊어서 독립. 그 후 불과 1년여 만에 미슐랭 2010에 게재된 게이세키의 정예, 니시카와 마사요시 씨. 조금씩 여러가지 맛을 즐길 수 있기 때문에,
...그 날의 매입에 의해 정해지는 식단은, 담기에도 어딘가 장난기가 더해져, 먹는 기쁨을 만끽시켜 준다.