코스 목록 : jibiekawauoryourijunkokusansobakohyakupa-sentoshiyoujuuwariteuchisobadokoromasaemon - 기온시조（소바）

삶은 메밀 코스7품

많은 여러분의 리퀘스트에 응해 영화 5년 8월 25일(금)부터, 저희 가게 일몰의 가려운 메밀을 중심으로 한 순국산 메밀가루 100%사용 10% 수타 메밀 코스를 새롭게 제공 하겠습니다. 단품으로 주문하시는 것보다 유익한 요금 설정으로 하겠습니다. 메뉴는 ・활어 배월 또는 바위 생선(2~3명으로 1마리) ・사슴육 유케풍(50g) ・활어 소금 구이 또는 활암 생선 소금 구이 ・10할수 치는 소바 ・잡취 · 절임 · 디저트 됩니다.

오리자루 메밀 코스7품

많은 여러분의 리퀘스트에 응해 영화 5년 8월 25일(금)부터, 저희 가게 일압의 오리자루 메밀을 중심으로 한 순국산 메밀가루 100%사용 100% 수타 메밀 코스를 새롭게 제공 하겠습니다. 단품으로 주문하시는 것보다 유익한 요금 설정으로 하겠습니다. 메뉴는 ・활어 배월 또는 바위 생선(2~3명으로 1마리) ・사슴육 유케풍(50g) ・활어 소금 구이 또는 활암 생선 소금 구이 ・ 10할 굴 소바 ・잡취 · 절임 · 디저트 됩니다.

굴 잡는 소바 코스7품

많은 여러분의 리퀘스트에 응해 2018년 8월 25일(금)부터, 당점 일류의 굴 곁들여 메밀을 중심으로 한 순국산 메밀가루 100%사용 100% 수타 메밀 코스를 새롭게 제공 하겠습니다. 단품으로 주문하시는 것보다 유익한 요금 설정으로 하겠습니다. 메뉴는 ・활어 배월 또는 바위 생선(2~3명으로 1마리) ・사슴육 유케풍(50g) ・활어 소금 구이 또는 활암 생선 소금 구이 ・ 10할 굴 소바 ・잡취 · 절임 · 디저트 됩니다.

쿠마나베코스【이치노젠】지비에 중(안)에서도 최고급의 곰육을 냄비 요리, 활암어의 구조·소금구이(하계는 활어), 지비에· 말고기 요리 3품, 밥류(육후 스시 (초밥) 2절 또는 야쿠 밥), 절임 [두 장] 마무리 메밀, 디저트10품

【이치의 젠】, 【이쪽의 젠】으로 나누어 제공합니다. 바위 물고기는 점내의 수조에서 수영하고있는 것을 그대로 요리합니다. 【이치노젠】지비에 중(안)에서도 최고급의 곰고기를 냄비 요리, 활암어의 구조·소금구이(하계는 활어), 사슴·이노·말 등의 여러 부위의 지비에·말고기 말고기 요리 로부터 3품, 밥류 (고기 고등어 스시 (초밥) 2 절 또는 화려한 밥), 절임 【2의 젓가락】마무리 메밀은, 순국산 메밀가루 100% 사용 100% 수타 메밀, 디저트 코스 요리가됩니다. 신형 코로나 바이러스 감염 방지의 관점에서 당면 1명 냄비에서 제공하겠습니다.

특상 이노나베 코스[이치노젠]특상 로스 이노나베, 활암어의 구조·소금구이(하계는 활어), 지비에· 말고기 요리 3품, 밥류(육후 사바 스시 (초밥) 2절 또는 화려한 밥), 절임 【이노 젠】 마무리 메밀, 디저트10품

【이치의 젠】, 【이쪽의 젠】으로 나누어 제공합니다. 바위 물고기는 점내의 수조에서 수영하고있는 것을 그대로 요리합니다. 【이치노젠】지신 듬뿍의 특상 로스의 이노나베, 활암어의 구조·소금구이, 사슴·이노·말 등의 여러 부위의 지비에·말고기 말고기 요리 로부터 3품, 밥류(육후 스시 (초밥) 2절 또는 카야쿠 밥), 절인 절임을 꺼냅니다. 【2의 젓가락】마무리 메밀은, 순국산 메밀가루 100% 사용 100% 수타 메밀, 디저트 코스 요리가됩니다. 신형 코로나 바이러스 감염 방지의 관점에서 당면 1명 냄비에서 제공하겠습니다.

게이노나베 코스 【이치노젠】 가미 로스 이노나베, 활암어의 구조·소금구이(하계는 활어), 지비에·말고기 말고기 요리 3품, 밥류(육후 사바 스시 (초밥) 2절 또는 카카쿠 밥), 절임【二の膳】마무리 메밀, 디저트10품

【이치의 젠】, 【이쪽의 젠】으로 나누어 제공합니다. 바위 물고기는 점내의 수조에서 수영하고있는 것을 그대로 요리합니다. 【이치노 젠】 위 로스의 이노 나베, 활암 생선의 구조 · 소금 구이 (하계는 활어), 사슴 · 이노 · 말 등의 여러 부위의 말고기 요리에서 3 품, 밥류 (육후 사바 스시 (초밥) 2 썰거나 쌀밥), 절임을 내 드립니다. 【2의 젓가락】마무리 메밀은, 순국산 메밀가루 100% 사용 100% 수타 메밀, 디저트 코스 요리가됩니다. 신형 코로나 바이러스 감염 방지의 관점에서 당면 1명 냄비에서 제공하겠습니다.

단풍 냄비 코스 [이치노 젠] 우에 모모 사슴 고기 냄비, 사슴의 유케, 활암 생선 소금 구이 (하계는 활어), 지비에 · 말고기 말고기 요리 3 품, 밥류 (고기 고등어 스시 (초밥) 2 절 또는 가와쿠 밥), 절임 【두 개의 선】 마무리 메밀, 디저트10품

【이치의 젠】, 【이쪽의 젠】으로 나누어 제공합니다. 사슴 고기는 냄새나 버릇이 없고 붉은 몸이 많은 육질은 담백하고 있고, 고기의 지방이 약한 사람이라도 먹기 쉽습니다. 바위 물고기는 점내의 수조에서 수영하고있는 것을 그대로 요리합니다. 【이치노 젠】 우에 모모 사슴 고기 냄비, 사슴의 유케, 활암 생선 소금 구이 (여름 시즌은 활어), 지비에 말고기 말고기 요리 3 품, 밥류 (육후 사바 스시 (초밥) 2 절 또는 급하게 밥), 절임 【2의 젓가락】마무리 메밀은, 순국산 메밀가루 100% 사용 100% 수타 메밀, 디저트 코스 요리가됩니다. 신형 코로나 바이러스 감염 방지의 관점에서 당면 1명 냄비에서 제공하겠습니다.

桜鍋コース【一の膳】 桜鍋、馬刺し(霜降り)、活岩魚塩焼き（夏季は活鮎）、ジビエ・馬肉料理3品、ご飯類(肉厚鯖寿司2切又はかやくご飯)、漬物【二の膳】仕上げ蕎麦、デザート10품

【一の膳】、【二の膳】にお分けして提供します。 馬肉は低カロリーで低脂肪、低コレステロール、低飽和脂肪酸とヘルシーな食肉です。 馬刺しは、霜降りを大蒜醤油で提供いたします。 活岩魚夏季は活鮎）は、店内の水槽で泳いでいるのをそのまま調理いたします。 【一の膳】 桜鍋、馬刺し、活岩魚塩焼き（夏季は活鮎）、ジビエ・馬肉料理3品、ご飯類(肉厚鯖寿司2切又はかやくご飯)、漬物 【二の膳】純国産蕎麦粉１００％使用十割手打ち蕎麦、デザート のコース料理になります。 新型コロナウイルス感染防止の観点から当面1人鍋で提供させていただいます。

이노 나베 코스 [이치노 젠] 이노 나베, 활암 생선의 구조 · 소금 구이 (하계는 활어), 지비에 · 말고기 요리 3 품, 밥류 (고기 고등어 스시 (초밥) 2 절 또는 찜 밥), 절임 [2의 젠] 마무리 메밀, 디저트10품

【이치의 젠】, 【이쪽의 젠】으로 나누어 제공합니다. 바위 물고기는 점내의 수조에서 수영하고있는 것을 그대로 요리합니다. 【이치노젠】로스 또는 장미의 냄비, 활암어의 구조·소금구이(하계는 활어), 사슴·이노·말 등의 여러 부위의 지비에·말고기 말고기 요리 로부터 3품, 밥류(육후 사바시 스시 (초밥) 2절 또는 빨리 밥), 절임을 내 드립니다. 【2의 젓가락】마무리 메밀은, 순국산 메밀가루 100% 사용 100% 수타 메밀, 디저트 코스 요리가됩니다. 신형 코로나 바이러스 감염 방지의 관점에서 당면 1명 냄비에서 제공하겠습니다.

고모 코스 [이치노 젠] 고모 냄비, 활암 생선 요리 · 활암 생선 소금 구이 (하계는 활어), 말고기 요리 3 품, 밥류 (육후 사바 스시 (초밥) 2 절 또는 화려한 밥), 절임 [2 솥] 마무리 메밀, 디저트10품

바위 물고기는 점내의 수조에서 수영하고있는 것을 그대로 요리합니다. 【이치노 젠】 오리 오리 냄비, 활암 생선 요리 · 활암 생선 소금 구이 (하계는 활어), 지비에 · 말고기 요리 3 품, 밥류 (육후 사바 스시 (초밥) 2 절 또는 찜 밥), 절임 【2의 젓가락】마무리 메밀은, 순국산 메밀가루 100% 사용 100% 수타 메밀, 디저트 코스 요리가됩니다. 신형 코로나 바이러스 감염 방지의 관점에서 당면 1명 냄비에서 제공하겠습니다.