Saika
(齋華)- 예산：
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特別な空間で頂く極上四川料理
楽しみにしていた大好きな中華。齋藤シェフの創り出すインパクトありつつも繊細な料理の大ファンです。四川料理の辛味具合も絶妙で好みです。本日はメニューも最高でした。一番美味しいと思う雲白肉、フカヒレと山芋のスープ、定番の鮑麺、麻婆豆腐と続き、初めて醤油ベースの拉麺(黒トリュフ入り)を頂くことが出来ました。醤油スープ最高に美味しかった。お土産にさいとう製麺の焼きそばを頂きました。シェフとはいつも帰り際に少ししかお話できないのは残念ですが、次回も楽しみにしています。
都会の喧騒を離れて癒される時間
今日は夕方から大雨でタクシーに乗れるか戦々恐々でした。拍子抜けで早く着いて17:30くらいからお店の前で時間を潰します。ロケーションは最高なのですが、時間潰す場所がないことだけが難点ですね。笑 この日も最初のピータンキャビアから美しく美味しい料理が続きます。鮪と雲丹と黒トリフの品も甘目の醬とよくあってお酒が進みます。フカヒレと上海蟹の茶碗蒸しは大好きな一品です。上海蟹も今年初めてですが美味しかった。最後まで満足でした。お土産に炸醤麺をもらいましたが、さいとう製麺をやるだけあって、これも美味しい。翌日美味しく頂きました。次回も楽しみにしています。今度は担々麺か焼豚麺をいただいてみたいなあ。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Saika（Saika）
|
|---|---|
| 장르 | 중화 요리 |
| 예약・문의하기 |
075-201-3239 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
完全予約制 |
| 주소 |
京都府京都市東山区泉涌寺山内町35-3 |
| 교통수단 |
JR 교토역 하치조구치에서 택시로 10분 도후쿠지 역에서 736 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners、VISA） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
소믈리에가 있음 |
| 오픈일 |
2014.5.7 |
| 비고 |
신규 예약 접수 개시 |
定期訪問。穏やかではありますが、初夏といってもいいくらい時折暑さも感じるこの季節。鳥貝、鱧といった初夏の素材を活かしたメニューでした。やはり齋藤シェフのお料理は大好きです。本日はお願いして担々麺も初めて頂くことがで来ました。いつもありがとうございます。夏の暑さが厳しい京都ですが、少し落ち着いた頃、次回も楽しみにしています。