特別な空間で頂く極上四川料理
楽しみにしていた大好きな中華。齋藤シェフの創り出すインパクトありつつも繊細な料理の大ファンです。四川料理の辛味具合も絶妙で好みです。本日はメニューも最高でした。一番美味しいと思う雲白肉、フカヒレと山芋のスープ、定番の鮑麺、麻婆豆腐と続き、初めて醤油ベースの拉麺(黒トリュフ入り)を頂くことが出来ました。醤油スープ最高に美味しかった。お土産にさいとう製麺の焼きそばを頂きました。シェフとはいつも帰り際に少ししかお話できないのは残念ですが、次回も楽しみにしています。
都会の喧騒を離れて癒される時間
今日は夕方から大雨でタクシーに乗れるか戦々恐々でした。拍子抜けで早く着いて17:30くらいからお店の前で時間を潰します。ロケーションは最高なのですが、時間潰す場所がないことだけが難点ですね。笑 この日も最初のピータンキャビアから美しく美味しい料理が続きます。鮪と雲丹と黒トリフの品も甘目の醬とよくあってお酒が進みます。フカヒレと上海蟹の茶碗蒸しは大好きな一品です。上海蟹も今年初めてですが美味しかった。最後まで満足でした。お土産に炸醤麺をもらいましたが、さいとう製麺をやるだけあって、これも美味しい。翌日美味しく頂きました。次回も楽しみにしています。今度は担々麺か焼豚麺をいただいてみたいなあ。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Saika（Saika）
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜 |
| 预约・查询 |
075-201-3239 |
| 预约可/不可 |
可预订
完全予約制 |
| 地址 |
京都府京都市東山区泉涌寺山内町35-3 |
| 交通方式 |
从JR京都站八条口乘出租车10分钟 距離东福寺 736 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
有品酒师 |
| 开店日 |
2014.5.7 |
| 备注 |
开始受理新的预约 |
定期訪問。穏やかではありますが、初夏といってもいいくらい時折暑さも感じるこの季節。鳥貝、鱧といった初夏の素材を活かしたメニューでした。やはり齋藤シェフのお料理は大好きです。本日はお願いして担々麺も初めて頂くことがで来ました。いつもありがとうございます。夏の暑さが厳しい京都ですが、少し落ち着いた頃、次回も楽しみにしています。