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「요리의 철인」으로 승리한 오너가, 식재료 선택으로부터 고집 뽑은 주옥의 일품을 즐겨 주세요.
【기타신치 도보 5분】엄선한 국산 와규 불고기를 즐겨 주세요♪
산지 직송의 야마토 육계와 나라의 토속주를 즐길 수 있는 닭고기. 기타신지에 자리한 어른의 은신처
전통을 넣는 방법을 重煮, 끓인다, 찐, 절임, 볶는 등 소재의 장점을 이끌어내는 기술을 능숙
장인의 맛을 즐길 수 있는 가게. 제철 식재료를 음미한 일본식 과 스시 (초밥) 준비해 기다리고 있습니다.
【북신지 3분】매일 구매하는 신선한 천연 생선과 토종닭의 샤브샤브가 대인기! 엄선지주도 다수 있습니다!
세련된 어른의 일본식 공간에서 사계절의 식재료로 만들어내는 주옥의 꼬치튀김에 혀고. 기억에 남는 시간을
일상으로부터 조금만 거리를 취하는, 마음이 풀리는 한때를. 서있는 스시로 편안함과 맛의 양립을.
소재 본래의 장점을 최대한으로 돋보이게, 일본 요리의 아름다움을 마음껏 즐길 수 있습니다.