Sushi Ooga
(鮨 おおが)- 예산：
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음식점의 주력 포인트
요리사
오가 신이치로씨(오오가신 이치로우)──약진하고 있는 젊은 스시 장인
요리
중도 「야마 유키」보다, 최고봉의 참치를 가지런히 한다
공간
중후한 문구가 초대하는, 스시를 즐길 수 있는 공간
리뷰
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리뷰 1,593건팔로워 1,097명픽업 리뷰
鮪도 좋지만 구멍에 감동
「스시 오오가」씨♫ 오사카에서 1.2를 다투는 스시의 명점 「스시 오오가」씨! 이번에 고마운 권유를 받고, 첫 방문♫ 꽃미남의 간사님! 정말 고마워요 m(_ _)m 이 날은 가나가와에서 소용도 있어, 꽤 엉망이었습니다만, 예약 시간에는 늠름한 설의 「스시 오오가」씨의 ...자세히 보기
2024/05 방문
1회
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리뷰 47건팔로워 38명５年前から予約にチャレンジしていて、やっと行けました！
今から約５年前、 飲食店予約サイトOMAKASEから まったく予約が取れず、 突撃訪店も敢行したのだが撃沈！ それ以来、OMAKASEから キャンセルの連絡が来ても、...자세히 보기
2024/04 방문
1회
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리뷰 4,599건팔로워 9,534명
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sushi Ooga
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥) |
| 예약・문의하기 |
072-221-1818 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
大阪府堺市堺区大町東1-2-7 |
| 교통수단 |
난카이 전철 사카이 역에서 도보 10 분 슈쿠인 역에서 84 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥50,000～￥59,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥50,000～￥59,999￥50,000～￥59,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （AMEX） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 가게 옆에 있습니다. 야스케 씨의 주차 공간과 공용 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
불가 |
| 오픈일 |
2018.6.11 |
閉じる
요리사오가 신이치로씨(오오가신 이치로우)──약진하고 있는 젊은 스시 장인
오사카부 출신, 1987년생. 사카이에서 창업 80년의 역사를 자랑하는 노포 '야스케'의 4대째로 태어난다. 당초는 가게를 이어갈 생각은 없었지만, 고교 시대의 음식점에서의 아르바이트 경험을 거쳐, 스시의 길에 들어가는 것을 결의. 고등학교 졸업 후 10년 정도 도쿄 등 다양한 토지에서 팔을 닦고 아버지의 가게에서 3년간 연루를 쌓는다. 2018년 6월 『야스케』 맞은편에 자신의 가게 『스시오오가』를 개업. 전통의 샤리의 맛을 바꾸는 등 신천지를 무대로 진화를 계속하고 있다.
요리중도 「야마 유키」보다, 최고봉의 참치를 가지런히 한다
사카이의 노포 「야스케」의 4대째로서 연루를 쌓아, 만을 갖고 독립한 오가씨. 선대부터 계승한 전통을 답습하면서도, 독자적인 샤리나 중도의 「야마유키」보다 매입하는 최고봉의 참치를 최대한으로 살려, 자신의 스시를 계속 추구한다. 여기 오사카에서 하이레벨인 스시가 즐거워지면, 식통에서도 주목을 끄는 「스시오오가」. 개점부터 아직 얼마 지나지 않아, 빨리 밀어도 밀리지 않는 인기점으로서의 풍격을 갖추고 있다고 평판이다.
공간중후한 문구가 초대하는, 스시를 즐길 수 있는 공간
사카이의 주택가에서, 신점이면서도 노포의 풍격을 찬양하는 “스시오오가”. 정교한 접근법을 벗어나 가게 안으로 들어가면 카운터만의 여유 있는 공간이 펼쳐진다. 마치 깡패 같은 늠름한 모습의 내장은, 수많은 명점을 다룬 인물에 의한 것. 겉보기 문턱이 높을 것 같은 분위기이면서도, 가게 주인의 따뜻한 인품과 진지한 토크가 다가오는 아늑한 장점도 매력이다.
특별한 루트에서 갖추어지는 최고의 참치를 먹어 비교. 「야스케」의 젊은 4대째가 끊어지는, 신세대의 그립
오사카・사카이의 주택가에 나타나는, 전통의 풍격을 선사하는 한 집. 이 땅에서 창업 80년의 역사를 자랑하는 '야스케'의 4대째가 독립한 기예의 스시점이다. 주인인 오가씨는 도쿄를 비롯한 각지에서 연루를 쌓은 실력자. 독자적인 샤리나 츠키지 「야마유키」보다 매입하는 극상의 참치를 이용해, 전통을 거듭하면서도 자유로운 발상으로 스스로의 스시를 추구한다. 하이
... 레벨의 스시를 맛볼 수 있다고 평판의 「스시 오오가」. 이곳 오사카를 무대로 젊은 주인의 도전은 아직 시작됐다.