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평점에 대하여
4.20
550
464
다이쇼 9년 창업. 의 문호도 사랑한, 깊은 자라 요리의 맛. 풍부한 자연으로 자란 안심원 노포
187
상하이와 광동 각각의 매력이 훌륭하게 융합. 미슐랭 가이드 도쿄 2017에서 하나 별 획득의 일품 중화
4.19
1882
언제까지나 퇴색할 수 없는 '품격'과 '애정'으로 가득한 스페셜리테가 행복의 시간을 운반한다.
713
교대로 제공되는 노브와 잡기. 그 완급하게 사이토 씨의 감성이 교차하는, 네오 스탠다드 에도 스시 (초밥)
376
324
178
170
요리 일근 50년의 요리장이 튀긴 주옥의 튀김. 앞으로도 계승되는 에도마에 전통의 맛과 기술.
4.18
848
546
468
식재료의 보고 「무라카미」의 매력을 요리에 응축. 형제가 신경지를 여는 전통 할인.
176
기슈 비장탄을 사용하여 장어의 맛을 놓치지 않고 고소하게 구워냅니다. 가게 주인이 음미 한 장어를 꼭 부디
4.17
826
582
에도 시대부터 이어지는 기술로 꺼내는 소재의 맛. 가라쓰 도자기에서 제공하는 츠가니와 강 생선, 적초 요리에 혀 고기를 친다
126
일본 요리 와의 공통점을 추구한 먼저 찾아낸 사계절의 표정을 보여주는 "모던 스패니시".
4.16
519
그립과 노브가 템포 잘 짜는, 완급 자재의 맛. 스시 장인의 계보를 이어주는 정통파 에도 마에 스시
278
풍부한 여운을 남기는 "라피네스"의 세계. 독자적인 해석으로 분해해, 재구축한 독창적인 한 접시를.
215
일본식의 진수를 추구한 기온의 명점. 수수하고 섬세한 요리가 부드럽게 마음의 금선에 접한다
209