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조용한 여우호의 농부에 있는 치유의 미식숙. 발효 요리로만 표현할 수 있는 유일무이의 일품을 맛본다
자유로운 발상과 감성으로 자연의 모습을 표현한다. 풍부한 사토야마의 차경과 조화를 이루는 신감각의 모던 프랑스 요리
자연에 싸여 손을 뚫는, 원 풍경의 메밀과 제철을 묵는 요리. 치밀하면서도 소박한, 깊은 그 묘를 맛본다
히다 다카야마시 교외에 있는 미식가들이 모이는 “숨겨진 명점” 낮·밤 예약제!
후쿠시마의 가까이에 자리 잡는다. 「즐긴다」라고 하는 마음을 소중히, 아름다운 일품의 여러가지 「제6감」을 느끼는 공간.