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교대로 제공되는 노브와 잡기. 그 완급하게 사이토 씨의 감성이 교차하는, 네오 스탠다드 에도 스시 (초밥)
일관되게 즐거운 장인의 기술. 후쿠시마의 내륙으로, 수고가 걸린 에도마에의 대접과 도호쿠의 술에 취해진다.
전통에 새로운 바람을 불어넣어 주옥의 일관성이 완성되었다. 스시를 좋아해서, 한 번은 방문하고 싶은 명점이 여기에
스시 (초밥) 장인의 본연의 방법을 유연한 자세로 추구. 정교한 소작에 의한 그립
【나카 메구로 스시】 나카 메구로 역 근처 지면에 자리 잡은 은신처 가게에서 행복한 시간을 보내십시오.
1/8 오픈◇명점에서 계승한 장인의 기술. 주옥의 일품을 런치·디너로 리즈너블하게 만끽.