리뷰 목록 : Chisou Nishikenichi

静岡県焼津『馳走西健一』さん
サスエ前田鮮魚店の魚介と広島の榊山牛を中心に扱うフレンチのお店です

駿河湾の素晴らしい魚介とさらに向き合うために広島からうつられたシェフ
カウンター7席

...

◆外観
２０２２年６月１７日グランドOPEN
「とんかつ夢屋」さんの跡地

※完全予約制
※一斉START

◆看板
店名には「馳走」と本名の「西健一」を使い本気を見せてます
暖簾は...

静岡県焼津市、焼津駅からタクシーで10分ほどの場所にも関わらず、全国から多くのお客さんが訪れるフレンチ。
予約は数ヶ月待ちで、空きが出てもすぐに埋まってしまうほどの予約困難ぶりです。
前田さんが丁...

焼津市西小川、2022年6月に広島から静岡に移転オープンしたお店です。
サスエ前田魚店から歩いてすぐのところにあります。
焼津駅からは、自主運行バスやタクシーで行くのがいいと思います。

グラ...

『馳走西健一』さん♫

私の一番好きなお店はなんと言っても広島の「馳走啐啄一十」さん♡こちらの平野大将が仕立てるお出汁とサスエ前田の前田尚毅さん仕立ての魚介類を更に昇華されるお料理はやはり圧巻です...

焼津駅からは徒歩で33分。タクシーだと6分くらい離れた所にお店があります。
日本家屋の立派な建物で駐車場付き。
店内はカウンター席のみでオシャレで落ち着いた雰囲気。
お友達に連れて行っていただき...

アルコール代金込みで22330円。

どの魚もメインとも言えるピンのピンです。

魚の味旨味引き出しまくりのお料理の数々。

超有名魚屋さんがガッツリサポート間違いない魚のセレクション。
...

静岡県焼津市・フレンチレストラン、馳走2924改め『馳走西健一』

西健一さんは広島の人気フレンチ「馳走2924」を約3年で閉めて、2022年6月18日に焼津市で移転されての開業。

　西シェ...

外観は完璧和なのに　中に入るとマリンブル
ーの天井と壁が海を思わせる　広々とした
素敵な空間です。
何と6月に開店したばかりだそうで　情報通
の友人が誘ってくれました。
「サスエ前田」さんの...

広島時代に馳走2924を切り盛りされていた
西さんが、
遠く離れた土地、静岡は焼津まで来て、新しく
馳走西健一をオープン。
予約をお願いするもお願いした時点で9月まで埋まってる様な状況でしたが...

・地元の車海老と平目と茄子のタルタル　深層水を使ったジュレ　焼津産フィンガーライム
・もちうま鰹　血合い　荏胡麻マスタードソース　野菜のマリネ
・焼津版ブイヤベース　イトヨリダイ　ジンドウイカ　ト...

西健一氏　41歳（R4年8月現在）
身長が190㎝程もあるイケメンシェフ
その経歴は諸兄が解説しているとおり
誰もが納得するキャリアにて焼津上陸

こりゃすごい店が出来たと思っていた
早く...

とうもろこし　みらい　お水とお塩だけ
とうもろこしの冷製スープ
フェフキダイのカルパッチョ
エゴマのマスタード/野菜のマリネ
最高級広島牛"榊山牛"の生ハム
濃厚なスープ
イトヨリダイ
...

馳走西健一

こちらは2022年の6月に静岡県焼津にオープンされたフレンチレストランになります。
予約は完全予約制になり1名から受付ています。
営業はランチとディナーともにされています。
ア...

静岡にまた美味しいお店ができたと聞いて


馳走西健一さん(ﾟ∀ﾟ)！


広島からサスエさんの魚に惚れ込んで静岡まできた猛者が大将のカウンター席のみのフレンチ！


静岡でサスエさ...

静岡県焼津市、最近は静岡がグルメ的には熱いエリアになっていますが、また新星が登場です。
広島からの移転が実現したフレンチの名店となるであろう、馳走西健一。
サスエグループの一員へ仲間入りです。
...

広島の4点越え伝説フレンチ馳走2924をあっさりと閉め、魚を追い求めて焼津に辿り着いた西健一シェフの店
馳走の看板を背負っているだけあって、水へのこだわり、素材へのこだわりは相当。素材を生かす技術も...

サスエ前田魚店からすぐの所にあって新鮮なお魚を使ったコースがいただけます。
シラスのパイ包み焼きが特に美味しかったです。
お魚だけじゃなくてメインのお肉も美味しかったです。

お値段に対しての...

スーパーミラクルラッキーがおきて
馳走西健一さんに行けることに(　゜д゜　)‼︎

今月の運全部使ったかな？笑

名古屋から静岡まで2時間半くらい。
そろそろお店の近くだよ〜と言われて
...

再訪：移転後初訪

・大阪在住時に西日本に在った店舗が東日本へ移転後に訪問するシリーズ。
・地方の地産地消の仏伊西中レストランを訪問するシリーズ。

至近2-3年、熱が増している静岡県......