공식 정보
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음식점의 주력 포인트
공간
전세 이용도 가능. 미슐랭 하나 별의 맛은 특별한 날이야.
요리
제철 식재료를 사용. 완전 예약제이므로, 느긋하게 식사할 수 있다.
공간
일본의 정취가 있으면서도 모던한 공간은 소중한 분과의 식사에 최적.
요리
준비를 정중하게 실시하는 것으로, 소재 본래의 맛을 끌어낸다――.
코스
교토에서 일본 요리를 배운 요리사가 만들어내는 정통 가이세키 요리를.... 야채와 산나물 본연의 맛을 최대한 살렸다. 제철 재료와 규슈에서 들여오는 해산물 등을 사용한 일본식을 즐길 수 있습니다. 요리는 오마카세 코스만 제공된다.
- 이용 가능 시간
- 11:30～23:30
엄선된 제철 식재료를 사용한 특별한 점심 코스입니다. 저녁에도 먹을 수 있는 요리를 점심시간에 드실 수 있습니다.
- 이용 가능 시간
- 11:30～14:30
리뷰
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리뷰 1,670건팔로워 1,131명 -
리뷰 3,307건팔로워 1,612명2023年11月23日【木曜㊗️】ミシュランで3年連続、一つ星✨✨を獲得する銀座の名店✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ ☆.. :＊・゜ 긴자 시오리안 야마로 ☆... ...자세히 보기
2023/11 방문
1회
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리뷰 1,303건팔로워 1,193명미쉐린의 실력 여기에 있습니다!
미슐랭 가이드 3년 연속 별을 획득한 명점 야마시로 씨에게. 아즈마 거리를 따라 자리한 빌딩 1층. 옆은 고구마도 디저트 숍의 고구마 씨입니다. 상질로 차분한 점...자세히 보기
2023/09 방문
1회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Shiorian Yamashiro
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、스시(초밥)、해물 |
| 예약・문의하기・문의하기 |
050-5597-2454 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
부담없이 문의해 주세요. |
| 주소 |
東京都中央区銀座5-9-19 ＭＣビル B1F |
| 교통수단 |
긴자역 A5 출구에서 도보 1분 긴자 역에서 187 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （Diners、JCB、AMEX、VISA、Master） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
없습니다. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats （ 카운터석만） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 유료 코인 주차 있음. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능 |
| 드레스코드 |
반소매·단빵·샌들 등, 과도하게 피부가 보이는 복장은 삼가해 주세요. 과도하게 향수를 붙이고있는 분은 퇴점하실 수도 있습니다. 미리 양해 바랍니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2013.4.8 |
| 전화번호 |
03-6264-5367 |
| 비고 |
※드링크 반입의 경우에는 반입료를 받습니다. |
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공간전세 이용도 가능. 미슐랭 하나 별의 맛은 특별한 날이야.
＜전7석＞의 【카운터석】이 있는 점내는, 전세로의 이용이 가능. ＜5, 6분～7분＞이면, 받습니다. 비즈니스 씬은 물론, 가족·친족에서의 식사나 마음이 맞는 친구와의 모임에도, 부디 이용해 주세요. 미슐랭 가이드에서 2018년, 2019년, 2020년과 3년 연속으로 한 별을 획득. 미슐랭이 인정한 맛을, 아무쪼록 여러분으로 즐겨 주세요. 특별한 날이야말로 선택하고 싶은 은신처 가이세키 요리점입니다.
요리제철 식재료를 사용. 완전 예약제이므로, 느긋하게 식사할 수 있다.
「구리안 야마시로」에서는 사계절의 제철 식재료를 사용한 일본 요리 제공하고 있습니다. 봄에는 순이나 산채 등. 여름에는, 배와 장어를. 가을에는 송이버섯이나 적운단 등을. 그리고 겨울에는 돼지와 게 등 각 계절을 대표하는 야채와 해산물을 엄선하고 있습니다. 소재의 깊은 맛 넘치는 일본식 마음껏 즐겨 주세요. 요리는, 맡김의 코스만을 준비. 완전 예약제이므로, 천천히 식사를 즐길 수 있습니다.
공간일본의 정취가 있으면서도 모던한 공간은 소중한 분과의 식사에 최적.
아즈마 거리를 따라 자리 잡은 빌딩의 지하에있는 '구리안 야마시로'. 가게 안에 발을 디디면, 일본의 정취 속에도 모던한 분위기가 감돌고 있습니다. 느긋하게 편히 쉴 수 있는 점내에는【카운터석】이＜전7석＞있을 뿐. 작은 가게이기 때문에 고객 한사람 한사람에의 대응이 세심한 것입니다. 접대나 상담 등의 비즈니스에서 제외할 수 없는 씬이나, 기념일이나 생일 등 특별한 날에도 추천. 소중한 분과의 한때를, 천천히 즐겨 주세요.
요리준비를 정중하게 실시하는 것으로, 소재 본래의 맛을 끌어낸다――.
양질의 소재 본래의 맛을 끌어내기 위한 지름길은, 소재 하나하나의 하처리 등의 준비를 정중하게 하는 것. 기초를 제대로 누르는 것이 중요합니다. 식재료가 가지는 본래의 맛이나 색조 등의 아름다움도 돋보이게 하는 일본식은, 접대나 회식 등의 비즈니스 씬으로부터, 기념일이나 생일 등의 특별한 날에도 최적. 교토에서 일본 요리 배운 장인 특유의 섬세한 맛을, 눈으로, 혀로, 오감을 사용해 즐겨 주세요.
【3년 연속 미슐랭 가이드 하나 별 획득점】 사계절의 은혜를 지닌 최고봉의 일본 요리와 에도마에 스시 (초밥)
아즈마 거리를 따라 자리 잡은 빌딩. 계단을 내려간 곳에 있는 栞庵 야마시로. 가게 안에는 일본의 분위기가 감도고 아늑한 공간이 펼쳐집니다. 좌석은【카운터석】만. 완전 예약제로 맡김 코스의 제공입니다. 식재료는 사계절의 은혜를 지닌 제철 야채와 해산물을 중심으로 엄선. 교토에서 연루를 쌓은 요리사가 만들어내는, 정중하게 만들어진 일본 요리는 2018·201
...9·2020 미슐랭 가이드 하나 별을 획득.