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메뉴 : Hakata Motsunabe Yamanaka

공식 정보

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Hakata Motsunabe Yamanaka

(博多もつ鍋 やま中)
가장 가까운 역：
긴자
[도쿄]
장르：
내장 전골
이자카야
호르몬(내장)
예산：

JPY 6,000～JPY 7,999

JPY 3,000～JPY 3,999

점포정보(상세)
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업데이트 날짜 : 2023/11/24

요리 메뉴

(税込価格)

■ 내장 전골

※ 내장 전골의 주문은 2 명 전부터되어 있습니다

된장 맛 (혼자)

JPY 3,300

창업보다 시행착오의 끝에 만들어진 “미소미”는, 여러 종류의 블렌드된 규슈산 전통을 사용한 비전의 맛입니다. 사용하고 있는 가지는, 국산의 고집 뽑은 소장만을 사용하는 등 다양한 조건에 의해 만들어지고 있습니다. 이처럼 음미를 거듭하여 만들어진 "미소미"는 다른 가게와는 일선을 그리는 맛입니다.

간장 맛 (혼자)

JPY 3,300

야마중의 “간장맛”의 스프는, 식재료로부터 스며드는 맛 성분을 고려해, 얇은 구이 간장을 베이스로 배합한 단맛과 매운맛의 밸런스가 절묘한 스프입니다.

샤브샤브 바람 (혼자)

JPY 3,300

리시리산 다시마와 얇은 구이 간장을 베이스로 한 국물. 고추, 마늘을 사용하지 않는 당점 오리지널의 내장 전골 입니다. 담백하고 맛이 듬뿍 국물로 마무리하는 재료는 수제 폰즈와 함께 드실 수 있습니다.

■ 일품요리

하카타 특유의 술 친구들, 야마나카가 엄선한 극상의 "히토시나"입니다.

카라시멘 타이코

카라시멘 타이코

JPY 2,100

야마중 오리지날의 조미액에 저온으로 차분히 담근, 부드럽고 유자향기 일품

볶다 망고

볶다 망고

JPY 2,100

고소하게 끓여, 안은 희귀하고 밖은 씹을 수 있는 일품

암소 식초

암소 식초

JPY 1,300

암소 한 마리에서 약간만 취할 수 있는 떡을 사용. 큰 흔들림으로 자르고 있지만, 크기를 느끼게하지 않을 정도로 부드럽고 먹기 쉬운 마무리되어 있습니다. 수제 폰즈, 악센트에는 유자 후춧가루를 붙여.

센마이

센마이

JPY 1,300

블랙 센마이와 흰 센마이를 혼합, 절묘한 식감을 즐길 수 있습니다

진미 3종 모듬

진미 3종 모듬

JPY 1,300

참치의 끓여 · 찬자 · 비전의 먹이 사사이의 3종 모듬

삶은 탕과 삶은 무 ※ 수량 한정

삶은 탕과 삶은 무 ※ 수량 한정

JPY 2,400

장시간 끓인 부드러운 탕을 야마나카 오리지널 된장 달레와 함께 맛보세요

쇠고기 쇠고기의 단맛 ※ 수량 한정

쇠고기 쇠고기의 단맛 ※ 수량 한정

JPY 2,400

레드 와인으로 천천히 끓인 맛

탄 스튜 ※ 수량 한정

탄 스튜 ※ 수량 한정

JPY 1,600

식초 대신 쌀초를 사용하여 깔끔한 맛으로 완성했습니다.

타라창자

타라창자

JPY 800

후쿠오카에서도 스테디셀러 술의 친구. 씹으면 씹을수록 깊은 맛

배추김치

배추김치

JPY 800

한국의 전통적인 양념으로 절인 본격 김치

칵테키

칵테키

JPY 800

야채의 수분을 극한까지 뽑아 넣는 응축된 맛

김치 2종 모듬

김치 2종 모듬

JPY 700

배추 김치와 칵테일 모듬

우엉 샐러드

우엉 샐러드

JPY 700

잘게 잘린 샤키샤키한 씹는 우엉을 깔끔한 드레싱으로 완성했습니다

차콩

차콩

JPY 700

검은 품종의 완두콩을 건조, 숙성시킨 향기로운 일품

수제 두부

수제 두부

JPY 700

가게에서 손수 만든 입맛 부드러운 두부. 규슈의 달콤한 간장과의 궁합이 발군

매화 히지키

매화 히지키

JPY 600

히지키의 부드러운 식감과 바삭한 매화 씹는. 후쿠오카 명물

■ 추가 메뉴

좋아하는 재료가 발견되면 추가를 해, 너만의 특별한 산 맛을 즐겨 주세요.

모츠 야채 세트 (미소미 · 간장 맛만 스프 포함)

JPY 2,970

모츠와 양배추, 주걱, 우엉, 곤약 세트

모츠 만 (미소 맛, 간장 맛만 스프 포함)

JPY 2,970

야채 없이 담은 양이 1.4배가

냄비 센마이(미소미・간장 맛만 스프 첨부)※수량 한정

JPY 2,400

기름이 없고 깔끔한 암소 위장, 깨끗한 식감

야채 모듬

JPY 770

양배추, 주걱, 우엉 국산 야채를 모듬

우엉

JPY 660

냄비의 악센트 손자 우엉

양배추

JPY 550

너무 딱딱하고 부드럽지 않고 냄비에 맞는 엄선 된 양배추입니다.

부추

JPY 550

두껍고 신선한 야마에 부추

두부

JPY 550

냄비에 지지 않는 콩의 향기를 즐기세요.

곤약

JPY 550

수프에 얽힌 비틀림 곤약

밥

JPY 350

규슈산 쌀 히노히카리

샤브모치(5장)

JPY 350

추가 수프

JPY 300

추가 샤브달레

JPY 200

떡(1개)

JPY 200

■ 냄비의 〆

재료의 우마미가 응축된 스프를 사용해 맛보는〆는 내장 전골의 묘미입니다. 짬뽕 면, 우동구슬, 잡밥을 준비했습니다. 엄선한 스프의 맛을 끝까지 즐기세요.

짬뽕 면

JPY 350

수프에 얽힌 통통 국수

우동 구슬

JPY 350

입에 넣은 순간 부드럽게 씹으면 모티모치한 식감

밥

JPY 350

규슈산 쌀 히노히카리

달걀

JPY 150

맛이 짙은 고집 달걀

파

JPY 150

풀

JPY 150

■ 디저트

특제 행인두부

JPY 660

야마나카 오리지널 녹는 행인두부

장인 말차 아이스

JPY 660

우지 말차의 쓴맛과 단맛

진한 바닐라 아이스

JPY 660

바닐라 콩을 사용한 향기로운 바닐라 아이스

오늘의 아이스

JPY 660

엄선한 것을 제공합니다

오늘의 셔벗

JPY 550

엄선한 것을 제공합니다

레스토랑 정보

세부

점포명
Hakata Motsunabe Yamanaka
장르 내장 전골、이자카야、호르몬(내장)
예약・문의하기

050-5600-8898

예약 가능 여부

예약 가능

주소

東京都中央区銀座3-2-15 ギンザ・グラッセ B1F・1F

Hakata Motsunabe Yamanaka - 地図
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교통수단

메트로 긴자역 C8 출구에서 도보 1분

긴자 역에서 155 미터

영업시간

  • 월

    • 17:00 - 23:00

      （L.O. 22:30）

  • 화

    • 17:00 - 23:00

      （L.O. 22:30）

  • 수

    • 17:00 - 23:00

      （L.O. 22:30）

  • 목

    • 17:00 - 23:00

      （L.O. 22:30）

  • 금

    • 17:00 - 23:00

      （L.O. 22:30）

  • 토

    • 11:30 - 15:00

      （L.O. 14:30）

    • 16:00 - 22:30

      （L.O. 22:00）

  • 일

    • 11:30 - 15:00

      （L.O. 14:30）

    • 16:00 - 22:30

      （L.O. 22:00）

  • 공휴일
    • 11:30 - 15:00

      （L.O. 14:30）

    • 16:00 - 22:30

      （L.O. 22:00）

  • ■ 定休日
    年末年始
예산

￥6,000～￥7,999

￥3,000～￥3,999

예산（리뷰 집계）
￥8,000～￥9,999￥3,000～￥3,999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 가능

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

전자 화폐 가능

（교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay）

QR코드 결제 가능

(PayPay)

좌석 / 설비

좌석 수

128 Seats

개별룸

가능

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

불가

금연・흡연

완전 금연

지하 1층에 흡연 공간 있음

주차장

불가

공간 및 설비

차분한 공간,소파자리 있음

메뉴

음료

일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인,엄선된 칵테일

요리

영어 메뉴 있음

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

접대

많은 분이 추천하는 용도입니다.

오픈일

2023.11.17

전화번호

03-5579-9655

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