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긴자의 일각으로 진화를 계속하는 현재 진행형의 일본 요리. 소재의 맛이 응축된 선명한 맛을 만끽한다
뒷골목에 자리한 일본식 공간에서 사계절의 이동을 느끼면서 ~ 명물 가방의 밀짚 구이의 일품으로 대접드립니다
긴자·아자부주반·가구라자카에서 최상의 꼬치튀김과 엄선 와인을 맛보는 어른의 시간과 공간 ★접대나 기념일에도.
긴자 가운데 산에서 따뜻한 볶음을 허락받은 한 채~근육이 다니는 일본 요리의 토대 위에서 매료시키는 다채로운 기술