업데이트 날짜 : 2021/12/01

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(税抜価格)

산지 직송! 매일 아침 잡힌 가다랭이를 공수하고 있습니다! 가다랭이 짚 소금 타타키

고치 직송으로 자신이 있는 가다랭이 밖에 사용하지 않는 소금 타타키는 소재에 철저히 고집해 제공하고 있습니다. 소금은 고치의 천일 소금·왈라는 고치의 무농약. 거기까지 고집해 더욱 고치의 장인이 낳는 타타키는 일품입니다.

━◆━ 무농약 짚으로 낳은 가다랭이의 타타키 ━◆━

가다랭이 짚 타타키 소금

JPY 1,600

고치에서 직송의 신선도가 좋은 가다랭이를, 고치의 장인이 고치의 무농약 왈라, 고치의 천일 소금을 사용 구워 내고 있습니다. 와사비와 마늘로 먹는 소금타타키는 일품입니다. 저희 가게 자랑의 소금 타타키 부디 상미해 주세요.

가다랭이 짚 타타키 유자 폰즈

JPY 1,600

엄선한 타타키를, 수제 유자 폰즈로. 옛날의 먹는 방법으로, 충분한 양념과 함께 즐겨 주세요.

가다랭이 짚 니라 타타키

JPY 1,600

고치산의 부추를 듬뿍 사용한 오리지널 타타키 악센트에 생강을 사용한 타타키입니다.

━◆━ 가다랭이 요리 ━◆━

가다랭이

JPY 1,200

가다랭이 와사비 소금으로

JPY 1,600

가다랑어 카르 파치오 토사 누타 소스

JPY 1,200

가다랭이 미린 말린

JPY 750

하람보 소금구이

JPY 750

가다랭이 1개에서 1인분 밖에 잡을 수 없는 희소 부위입니다. 배꼽 부분에서 기름진 물건은 식감도 좋습니다.

━◆━ 가다랭이의 밥 것 ━◆━

가다랭이 타키 마요 절임 덮밥

JPY 800

토사 마키 테이크 아웃 OK

JPY 1,500

가다랭이의 타타키를 심에 감은 굵은 권입니다. 천일 소금으로 먹는 방법

가다랭이

JPY 500

테이크 아웃 OK

━◆━ 우츠보 요리 ━◆━

우츠보 사시미

JPY 1,600

고치에서 살려 직송! ! ! 신선도가 좋기 때문에 제공할 수 있는 저희 가게 자랑의 구조입니다. 구조 간장과 칠리 식초 강판과 생강 된장

우츠보타타키 유자 폰즈

JPY 1,600

고치에서는, 우츠보를 타타키나 튀김으로가 정평! 부디, 고치의 식문화를 즐겨 주셨으면 하는 일품입니다.

우츠보샤브샤브

JPY 2,000

신선도 발군의 진달래를 샤브쟈브에 저희 가게의 오리지널 요리 풀풀로 푹신푹신을 수제 유자 폰즈로! ! !

우츠보 튀김

JPY 750

고치의 단골 요리입니다. 처음으로 우츠보를 먹는 분에게 추천하고 있습니다.

━◆━ 토사 아카규 고치산 초희소 브랜드 소 ━◆━

도사 아카규 밀짚 볶은 희귀 스테이크 2 종 소금과 와사비

JPY 2,800

초희소한 적소를 짚으로 완성한 호화스러운 일품입니다. 붉은 맛의 맛을 즐기십시오.

도사 아카규 철판 스테이크 스리오로시 오리지널 소스

JPY 2,800

아카규를 오리지날의 스리오로시 소스로 완성했습니다. 뜨거운 철판으로 제공

도사 아카규의 볶은 카르파치오

JPY 1,200

도사 아카규 소금소 수지 도자기구이

JPY 1,000

━◆━ 수조·카운터 식재료 ━◆━

살려 해산물・선어・야채, 신선한 식재료를 희망에 맞추어 조리합니다.

생선회, 잡기, 구이, 덴베라 등

━◆━ 일품 ━◆━

가다랭이

JPY 500

가다랭이의 뱃살을 소금에 절인 일품 술을 훔쳐도 먹고 싶어지는 것으로부터, 이 이름이 만들 정도로 일본술에 맞습니다.

자가 절임 바삭 바삭한 명물 대나무

JPY 500

고치산 만두의 줄기 부분을 수제로 식초 절임했습니다. 마치 대나무 같은 것이므로 마디가 있고, 생강의 향기와 식감을 즐길 수 있습니다.

도둑질과 크림 치즈

JPY 600

치리 멘 유자 강판

JPY 700

도로메 유자 폰즈

JPY 600

도로메 도사 누타

JPY 600

도사 니라 유케

JPY 600

도로메의 오키즈케

JPY 700

도로메를 오키즈케에 신선도가 좋기 때문에 할 수 있는 일품입니다. 오리지널로 여기서 밖에 맛볼 수 없어요.

귀신

JPY 800

참바라 조개

JPY 800

고치의 사람이라면 알고 있는 조개. 조개 자체의 맛이 굉장히 인기있는 권 조개입니다.

━◆━ 향의 물건 ━◆━

배추 절임 갓 깎은 가다랭이

JPY 600

에치의 자주 절임

JPY 700

━◆━ 냉채 ━◆━

고치산 과일 토마토

JPY 600

토마토의 맛이 응축되었다. 남국 고치 성장의 토마토! ! ! 당도도 높고 토마토의 맛을 즐길 수 있습니다.

고치 야채와 부추 마리 네

JPY 600

고치산 토마토 샐러드 수제 드레싱으로

JPY 700

고치 야채로 시저 샐러드

JPY 700

나루토 금시 파리 파리 황금 샐러드

JPY 800

이웃 도쿠시마의 명산 나루토 금시를 사용한 식감 파리 파리의 냉채! ! ! 여성에게 인기이지만 남성도 반복이 많은 인기 샐러드입니다.

━◆━ 튀김 ·유물 ━◆━

고치시 일요일시의 명물 고구마

JPY 600

토사의 튀김

JPY 600

모종과 생강

강 새우 튀김

JPY 700

술의 안주에 고치로 스테디셀러 강 새우 짠맛으로 질리지 않는 맛입니다.

고리 튀김

JPY 700

시만토 새를 잡아라.

JPY 700

아오사 김천라

JPY 700

스리미노 텐베라

JPY 800

━◆━ 구이 ━◆━

아오사 노리 롤

JPY 600

시골 두부 도판 구이 갓 깎은 가다랭이 완성

JPY 800

고치현산 야채 구이 모듬

JPY 1,200

━◆━ 온물 ━◆━

군닭 스키야키

JPY 1,900

1인분

군계 냄비

JPY 1,900

1인분

━◆━ 국물 ━◆━

아오사 김 빨강

JPY 500

가다랭이 국물

JPY 600

생강의 국물

JPY 600

━◆━ 면류 ━◆━

사누키 부카케 우동

JPY 600

냉/온 각 600엔

사누키 우동 카르보나라

JPY 700

━◆━ 식사 ━◆━

【쌀은 고치산 니이다 쌀 사용】

JPY 600

가다랭이 주먹밥

도사 지로 걸어 밥

JPY 700

아오사 김 차 절임

JPY 600

도사 생강 차 절임

JPY 700

가다랭이 타키 차 절임

JPY 800

━◆━ 도사의 스시 (초밥) ━◆━

가다랭이의 배터라

JPY 1,500

도사 감기

JPY 1,500

고등어의 볶은 막대 초밥

JPY 1,700

인기가 있는 〆의 일품입니다. 고치에서는 마시기 전에 먹는다.

━◆━ 단맛 ━◆━

수제 빵 나코타 생강 시럽

JPY 500

지로 아이스크린

JPY 500

고치의 구운 얼음

JPY 600

장종가부 금시 디저트 바닐라 아이스를 곁들여

JPY 700

━◆━ 기념품 ━◆━

가다랭이 주먹밥

JPY 1,500

도사 마키 (선물)

JPY 1,600

고등어의 볶은 막대 초밥 (기념품)

JPY 1,800

레스토랑 정보

세부

점포명	Chousokabe Ginza（Chousokabe Ginza）
장르	해물、향토 요리、이자카야
예약・문의하기	050-5592-9177
예약 가능 여부	예약 가능
주소	東京都中央区銀座8-2-13 コリドー通りJビル　2F 확대 지도 보기주변 음식점 찾기
교통수단	야마노테선 신바시역에서 도보 3분 긴자선 긴자역에서 도보 5분 우치사이와이초 역에서 330 미터
영업시간	월 17:00 - 00:30 화 17:00 - 00:30 수 17:00 - 00:30 목 17:00 - 03:00 금 17:00 - 03:00 토 17:00 - 00:30 일 정기휴일 ■ 営業時間祭日の営業はお電話にてご確認下さい。
예산	￥8,000～￥9,999
예산（리뷰 집계）	￥8,000～￥9,999 이용금액 분포 확인
지불 방법	카드 가능 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가
서비스료 / 차치	チャージ550円（税込）お席のみのご予約のみ適応コース料理には含まれません。

좌석 / 설비

좌석 수	34 Seats （ 테이블석: 24석, 카운터 10석）
개별룸	불가
카시키리(기간을 정하여 빌려줌)	불가
금연・흡연	완전 금연 전석 금연입니다.
주차장	불가
공간 및 설비	차분한 공간,카운터석 있음

메뉴

음료	일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음
요리	생선 음식을 고집함

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천
홈페이지	https://chousokabe-ginza.owst.jp/
오픈일	2014.12.5
전화번호	03-6274-6044

이메일로 정보 보내기

050-5592-9177

현재 전화 접수 시간 외입니다.

*예약을 원하시는 분은 인터넷 예약을 이용해 주십시오.

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메뉴 : Chousokabe Ginza

Chousokabe Ginza

요리 메뉴

━◆━ 무농약 짚으로 낳은 가다랭이의 타타키 ━◆━

━◆━ 가다랭이 요리 ━◆━

━◆━ 가다랭이의 밥 것 ━◆━

━◆━ 우츠보 요리 ━◆━

━◆━ 토사 아카규 고치산 초희소 브랜드 소 ━◆━

━◆━ 수조·카운터 식재료 ━◆━

━◆━ 일품 ━◆━

━◆━ 향의 물건 ━◆━

━◆━ 냉채 ━◆━

━◆━ 튀김 ·유물 ━◆━

━◆━ 구이 ━◆━

━◆━ 온물 ━◆━

━◆━ 국물 ━◆━

━◆━ 면류 ━◆━

━◆━ 식사 ━◆━

━◆━ 도사의 스시 (초밥) ━◆━

━◆━ 단맛 ━◆━

━◆━ 기념품 ━◆━

레스토랑 정보

세부

좌석 / 설비

메뉴

특징 - 관련 정보