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히가시긴자에 있는 은신처적 카운터 프랑스 요리, 셰프 경력 40년 초의 스스로 팔을 흔드는 지극의 레스토랑.
카운터만의 은신처로, 숯불× 프랑스 요리가 융합한 셰프 혼신의 한 접시에 혀고. 접대·기념일에도
『미슐랭 가이드 도쿄 2024』하나 별 게재점 ★프랑스 요리를 기축으로 한 장작 요리를 오감으로 만끽
히가시긴자역 4분 ◆식재료의 매력을 최대한 끌어낸 물건들에게 혀고를 친다. 미슐랭 2024년 1성급 획득
【대문 도보 3분】골목 뒤에 있는 어른의 은신처. 히로시마 출신의 점주에 의한 프랑스 요리 베이스의 창작 비스트로
풍부한 여운을 남기는 "라피네스"의 세계. 독자적인 해석으로 분해해, 재구축한 독창적인 한 접시를.