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평점에 대하여
쿠베에, 스시 장인을 거쳐 약관 33세로 독립. "잡아"를 고집한 새로운 세대의 스시 (초밥)
4.61
758
풍부한 여운을 남기는 "라피네스"의 세계. 독자적인 해석으로 분해해, 재구축한 독창적인 한 접시를.
4.16
215
재료가 요리가 가장 빛나는 순간. 그 한점을 알아내는 한 접시.
3.95
166
3.94
470
3.91
301
일본미에 싸여, 고산인의 그릇으로 받는, 스시의 정점을 다루는 명점
3.86
494
【공석】6/25(화) 17:30~메인 카운터 5석, 20:00~메인 카운터 5석
313
〖 진짜 〗를 만끽한다…고기에 대한 탐구 타지마 겐-타지마구로-에 만나는 최고 샤브샤브
3.82
33
3.79
1201
245
3.78
238
3.77
2855
1322
히가시긴자에 있는 은신처적 카운터 프랑스 요리, 셰프 경력 40년 초의 스스로 팔을 흔드는 지극의 레스토랑.
3.76
291
도쿄·신바시 “TOKi”~바루 병설의 모던 레스토랑 ~
242
3.75
1057
903
스테이크 개념을 밑바닥에서 덮는 촉촉한 부드러운 숯불 구이 샤토 브리안.
111
3.74
518
3.73
1577