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구애받은 고베규와 엄선한 흑모 와규. 노가마를 이용하여 기슈 비장탄으로 구워낸다. 동서 제일의 화입.
【카스미가세키역 1분】천정고 15m의 대공간. 전통의 프랑스 요리를 야경과 함께《전세◎최대 250명 가능》
히가시긴자에 있는 은신처적 카운터 프랑스 요리, 셰프 경력 40년 초의 스스로 팔을 흔드는 지극의 레스토랑.
전석 완전 개인실에서 안심한 식사를 확약 ◆ 좋아하는 요리를 자유롭게 선택할 수 있는 왜건 서비스
수제 샤르큐토리와 8종류의 타루 크래프트 맥주, 세계 각국의 와인
【카스미가세키역 1분】양・일본・ 스시 (초밥)와 다채로운 요리를 점심으로 만끽 ◆역사가 물들이는 공간에서 상질의 대접
풍부한 여운을 남기는 "라피네스"의 세계. 독자적인 해석으로 분해해, 재구축한 독창적인 한 접시를.