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일본을 미소로 하는 남자 「고다마 쿠시」가 「진심으로 맡김」에 특화해 맛도 코스파도 연마합니다!!
긴자역 도보 3분 ◆천연을 고집하는 아나고 요리점 “긴자 구마”. 숙련된 기술이 빛나는 “중 상자”에 혀고
전통의 기술을 다한 정통파 에도 마에 스시 에도 마에 스시의 계보와 혁신적인 주먹이 만들어내는 궁극의 일관을 지금에 전한다
긴자의 은신처 가게에서 엄선된 재료의 스시 (초밥) 할인이나 소믈리에 엄선의 페어링을 만끽. 개인실 있음
상질의 재료와 장인 기술이 만들어내는 에도마에 스시 (초밥) 만끽. 우아한 일본의 공간에서, 기억에 남는 호화스러운 한 때를
전대 미문인 산지 직송의 재료만을 사용한 신진 기예인 에도마에 스시를, 따기와 잡기의 교호 스타일로.
『불고기 × 일본 요리』라는 새로운 문화를 만나는 장소. 「오모테산도점・긴자 별정」도 있습니다.