공식 정보

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스시 (초밥) SUSHI & 술 SAKE

Ibuki

(いぶき)
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업데이트 날짜 : 2023/10/12

요리 메뉴

(税込価格)

SUSHI 스시 (초밥)와 안주 SAKANA

제철 생선 재료에 구애된 주먹과 술 안주를 갖추고 있습니다.

이부키의 조건 ... 책상

에히메현 우와지마에 있는 히진리지마의 해안에서 천연물을 포획해 양식되고 있는 책상을 사용하고 있습니다. 양식 鮪에서는 세계 제일이라고 말해 좋은 품질입니다. 그 책상을 점포에서 숙성, 최고의 상태로 제공하고 있습니다.

이부키의 조건 ... 샤리와 식초

샤리는 이와테현산 히토메보레. 식감은 끈기가 부드럽고, 토탈 밸런스가 좋은 질리지 않는 단맛이 특징입니다. 엄선한 식초는【적초】와【쌀식초】를 독자적으로 배합한 은은한 단맛과 산미가 특징의 비전의 합초입니다.

이부키의 조건 ... 간장

맛의 응축된 향기의 좋은, 참깨 간장과 혼합한 수제 토사 간장입니다. 간장의 향기 강한 짠맛을 완화하는 것으로, 맛과 부드러움을 내고, 생선 본래의 맛을 꺼냅니다.

오마카세 소주 모듬 칠관

오마카세 소주 모듬 칠관

JPY 3,010

장인이 손님의 눈앞에서 잡는 본격 스시 (초밥) 즐겨 주세요. 츠키지에서 매일 아침 구매하는 재료와, 에히메현 우와지마에 있는 닛신지마의 양식 먹거리 등 맡김으로 준비하고 있습니다. 수제 간장과 큰 곡물 소금을 곁들여서 좋아하는 먹는 방법으로 드실 수 있습니다. *계절, 구매에 의해 내용은 변경의 경우가 있습니다.

특선 잡기 모듬 구관

JPY 4,050

극상 스시 (초밥) 즐겨주십시오. (토로 붉은 몸(절임) 금눈 하타 마카시 적 춤 조개류 해담 아무리 철화 3관) *계절, 매입에 의해 내용은 변경의 경우가 있습니다.

우와시마현산 혼메

우와시마현산 혼메

붉은 몸···히지리지마(히부리지마)의 앞바다에서 천연물을 포획해 양식되고 있는 책 참치입니다. 토로・・・입안에서 녹아 은은한 단맛이 남는 예술적인 일품입니다.

스시

스시

JPY 420

산지의 제대로 한 신선한 아침 채취 생선의 잡기 각종 420엔~

두루마리 각종

JPY 350

철화 카파 오신코 칸피우 우메시소 네기토로 트로탁 찜 운탄 등 320엔~

안주

오늘의 모듬 모듬 4 종

오늘의 모듬 모듬 4 종

JPY 1,080

계절 생선 생선회는 깨끗하게 담아 제공합니다. (사진은 2인분입니다.)

오징어 젓갈

오징어 젓갈

JPY 610

신선한 우적을 수제 짠맛으로 만들었습니다. 싱싱한 식감과 맛이 충분합니다.

이부키의 두꺼운 구운 계란

이부키의 두꺼운 구운 계란

JPY 530

부드럽게 국물 감는 계란은 단골 메뉴입니다. 스시 (초밥)의 계란 구이를 부디.

삐리에이 히레

삐리에이 히레

JPY 750

홋카이도산의 두께의 새우입니다. 술 안주에 딱입니다.

훈제 명란

훈제 명란

JPY 720

명란을 자가 훈제 한 일품, 향기가 다릅니다.

베타라 절임 유자의 향기

베타라 절임 유자의 향기

JPY 640

야마고보, 코지, 이부리 갓코, 끓으면 절임, 등 매일 절임하고 있습니다.

추천 일품 요리(예)

계절의 식재료로 술에 맞는 요리를 제공합니다. · 반딧불을 포함한 삶은 · 아오이와 촉촉한 매운 식초 된장 · 새로운 옥수수와 짠 샐러드

■오늘 생선 (일례)

지바현 초자산 반환 가다랭이

지바현 초자산 반환 가다랭이

사시미 980엔 스시 350엔

지바현 초자산 가네메 도미

지바현 초자산 가네메 도미

사시미 1580엔 스시 600엔

고치현산 勘八

사시미 1350엔 스시 450엔

미야기현산 아카조

미야기현산 아카조

사시미 1800엔 스시 600엔

홋카이도산 혼밀 조개

사시미 1800엔 스시 600엔

치바현 초자산 타이라기

사시미 1350엔 스시 450엔

오이타현산 관목

사시미 1250엔 스시 450엔

홋카이도산 마츠나와 고등어 식초

사시미 1150엔 스시 450엔

지바현 초코산 아오이이카

사시미 1350엔 스시 450엔

홋카이도산 홋카이 타코 야키〆

사시미 1250엔 스시 350엔

■TAKEOUT MENU

오마카세 잡기 모듬 카에데 (7 관 + 두루마리)

오마카세 잡기 모듬 카에데 (7 관 + 두루마리)

JPY 2,450

おまかせ握り盛り 동백 (8 관 + 두루마리)

JPY 3,200

만복 굵은 권

만복 굵은 권

JPY 2,100

운탄 얼마 들어간 폭탄 감기

JPY 2,800

SHSHI SAKE 이부키 도쿄 Tekko Avenue점

도쿄도 치요다구 마루노우치 1-8-2 JR 도쿄역 야에스 북쪽 출구 도보 2분 지하철 오테마치역 B10 출구 도보 2분 직결 TEL:03-6268-0063 도쿄역에서 접대나 연회, 환송 영회 느긋하게 개인실이나 카운터에서 호화스러운 한때를 보내주십시오. 여러분의 예약, 내점을 기다리고 있습니다. ●요일이나 식재료의 매입등에 의해 내용이 약간 변경의 경우가 있습니다. ●연휴중, 연말연시, 디너 타임은 약간의 품절, 품박의 경우도 있습니다. (죄송합니다만, 양해 부탁드립니다.)

레스토랑 정보

세부

점포명
Ibuki
장르 스시(초밥)、일본 요리、일본술
예약・문의하기

050-5590-0649

예약 가능 여부

예약 가능

・コースの御予約は前日までに人数確定をお願い致します。
当日は御食事代金100%を申し受けます。
・御予約のキャンセルは前々日より50%、当日は100%を申し受けます。

주소

東京都千代田区丸の内1-8-2 鉄鋼ビル B1F

교통수단

<JR, 마루노우치선> 도쿄역 야에스키타구치 약 2분 니혼바시구치 약 2분 <지하철> 토자이선, 마루노우치선, 한조몬선, 치요다선, 도에이 미타선 오테마치역 B10 출구에서 약 2분 <지하철> 도자이선, 긴자선, 도에이 아사쿠사선 니혼바시역 A3 출구에서 약 3분

도쿄 역에서 301 미터

영업시간
    • 11:00 - 14:30

      (L.O. 14:00)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 요리21:00 음료21:30)

    • 11:00 - 14:30

      (L.O. 14:00)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 요리21:00 음료21:30)

    • 11:00 - 14:30

      (L.O. 14:00)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 요리21:00 음료21:30)

    • 11:00 - 14:30

      (L.O. 14:00)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 요리21:00 음료21:30)

    • 11:00 - 14:30

      (L.O. 14:00)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 요리21:00 음료21:30)

    • 11:00 - 14:30

      (L.O. 14:00)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 요리21:00 음료21:30)

    • 11:00 - 14:30

      (L.O. 14:00)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 요리21:00 음료21:30)

  • ■ 営業時間

    在庫状況、ランチ、ディナーの予約状況により一部予告なしに変更させて頂く場合も御座います。


    ■ 定休日
    年末年始 ビル館内規則に基づく 
예산

¥8,000~¥9,999

¥1,000~¥1,999

예산(리뷰 집계)
¥10,000~¥14,999¥1,000~¥1,999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 가능

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

전자 화폐 가능

(교통계 전자 화폐 (Suica 등)、iD)

QR코드 결제 가능

(PayPay)

영수증 적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다.
등록번호T1011101039842

*최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다.

좌석 / 설비

좌석 수

58 Seats

개별룸

가능

4인 가능、6인 가능、8인 가능

모두 테이블 문이있는 개인 실입니다. 2명부터 최대 10명까지 파테이션으로 구분 가능합니다. 조기 예약을 추천하고 있습니다.

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

불가

금연・흡연

완전 금연

빌딩 흡연소 있음

주차장

가능

빌딩 주차장 있음

공간 및 설비

세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,소파자리 있음,바리어 프리,휠체어 입점 가능

메뉴

코스

음료 무제한, 3시간 이상 음료 무제한 코스

음료

일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인

요리

생선 음식을 고집함

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

접대

많은 분이 추천하는 용도입니다.

서비스

2시간 반 이상의 연회 가능,소믈리에가 있음

아이동반

토, 일, 공휴일만 가능. 평일은 중학생 미만의 어린이는 거절하겠습니다.

홈페이지

https://ibuki-tokyo.com/

오픈일

2015.12.1

전화번호

03-6268-0063