菜单 : Ibuki

官方消息

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寿司寿司和清酒

Ibuki

(いぶき)
最近的车站：
东京
[东京]
类别：
寿司
日本料理
日本酒
预算：

JPY 8,000～JPY 9,999

JPY 1,000～JPY 1,999

店家资讯(详细)
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最近更新时间 : 2023/10/12

美食菜单

(税込価格)

SUSHI寿司和小吃 SAKANA

我们备有讲究时令鱼类食材的手握寿司和下酒菜。

熏制的讲究・・・金枪鱼

使用了在爱媛县宇和岛的日振岛的近海捕获天然物质养殖的蓝鳍金枪鱼。在养殖金枪鱼中，可以说是世界第一的品质。那条金枪鱼在店铺里以成熟、最佳的状态提供。

熏的考究・・・寿司饭和醋

寿司是岩手县产的一见钟情。口感的特点是粘性柔软，总体平衡好，不会腻的甜味。考究的醋是将 【红醋】 和 【米醋】 独自调配而成的秘制混合醋，其特征是微甜和酸味。

熏的考究・・・酱油

美味凝缩的香味，与TAMARI酱油混合的自制土佐酱油。通过缓和酱油的香味强烈的咸味，使其美味和肥美，引出鱼本来的味道。

主厨精选寿司拼盘七贯

主厨精选寿司拼盘七贯

JPY 3,010

请在眼前品尝工匠制作的正宗寿司。每天早上从筑地采购的配料、爱媛县宇和岛飞舞岛的养殖金枪鱼等精选食材。配有自制的酱油和大粒岩盐，因此您可以随心所欲地享用。 *内容可能会根据季节和库存情况而变化。

特选寿司拼盘九贯

JPY 4,050

请品尝最美味的寿司。 （Toro红肉（腌制）、金目、畑、红鱿鱼、大通、贝类、海胆、鲑鱼子、铁甲3块） *内容可能会根据季节和库存而变化。

宇和岛县产蓝鳍金枪鱼

宇和岛县产蓝鳍金枪鱼

瘦肉・・・在日振岛的近海捕获天然物质养殖的蓝鳍金枪鱼。入口即化・・・是入口即化且带有淡淡甜味的艺术珍品。

寿司

寿司

JPY 420

产地扎实的新鲜早上采摘的鲜鱼手握各种420日元~

各种卷轴

JPY 350

生金枪鱼片紫菜小黄鱼干瓢煮梅苏葱中肥金枪鱼蒸海胆等320日元~

下酒菜

当日刺身拼盘4种

当日刺身拼盘4种

JPY 1,080

将时令鲜鱼的生鱼片漂亮地装盘后提供。(照片是两人份的。)

咸鱿鱼

咸鱿鱼

JPY 610

将新鲜的乌贼做成自制的咸鱼。脆脆的口感和美味很充分。

熏猪肉厚煎鸡蛋

熏猪肉厚煎鸡蛋

JPY 530

松软的鸡蛋卷在高汤汤中是标准菜单项。尝尝寿司的玉子烧。

炙烤鳐鱼翅干

炙烤鳐鱼翅干

JPY 750

是北海道产的肉厚的鳐鱼翅。很适合做下酒菜。

熏制明太子

熏制明太子

JPY 720

明太子是自家熏制的单品，香味不同。

淡淡腌菜柚子的香味

淡淡腌菜柚子的香味

JPY 640

山牛蒡、小茄子、泡菜腌萝卜、腌萝卜等每天更换腌制。

推荐精品料理 (一例)

为您提供用时令食材搭配酒的料理。・红烧萤鱿鱼・辣醋味增拌葱辣椒・新洋葱和若布沙拉・咸海味和咸海胆・油炸乌贼软骨・龙田炸本金枪鱼・炖煮鱼杂

■本日鲜鱼 (一例)

千叶县铫子产回归鲣鱼

千叶县铫子产回归鲣鱼

刺身980日元寿司350日元

千叶县铫子产金目鲷

千叶县铫子产金目鲷

刺身1580日元寿司600日元

高知县产勘八

刺身1350日元寿司450日元

宫城县产赤贝

宫城县产赤贝

刺身1800日元寿司600日元

北海道产日本米尔贝

刺身1800日元寿司600日元

铫子产Tairagi

刺身1350日元寿司450日元

大分县产关竹荚鱼

刺身1250日元寿司450日元

北海道产松轮醋腌青花鱼

刺身1150日元寿司450日元

千叶县铫子产青鱿鱼

刺身1350日元寿司450日元

北海道产烤北海章鱼

刺身1250日元寿司350日元

■TAKEOUT MENU

主厨精选寿司拼盘枫 (7份+卷寿司)

主厨精选寿司拼盘枫 (7份+卷寿司)

JPY 2,450

主厨精选饭团拼盘山茶 (8份+卷寿司)

JPY 3,200

满腹粗卷寿司

满腹粗卷寿司

JPY 2,100

海胆鲑鱼籽炸弹卷

JPY 2,800

SHSHI SAKE IBUKI东京Tekko Avenue店

东京都千代田区丸之内1-8-2 JR东京站八重洲北口步行2分钟地铁大手町站B10出口步行2分钟直接连接TEL:03-6268-0063在东京站有接待，宴会，欢送会，私人饭食等请在宽敞的包间和吧台度过奢侈的片刻时光。恭候您的预约和光临。●因星期或食材采购等原因，可能会发生内容变更的情况。●连休期间、年末年初、晚餐时间可能会出现若干断货、缺货的情况。(对不起，请您谅解。)

餐厅信息

细节

店名
Ibuki
类型 寿司、日本料理、日本酒
预约・查询

050-5590-0649

预约可/不可

可预订

・コースの御予約は前日までに人数確定をお願い致します。
当日は御食事代金100％を申し受けます。
・御予約のキャンセルは前々日より50％、当日は100％を申し受けます。
地址

東京都千代田区丸の内1-8-2 鉄鋼ビル B1F

Ibuki - 地図
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交通方式

<JR,丸之内线>东京站八重洲北口约2分钟日本桥口约2分钟<地铁>从东西线、丸之内线、半藏门线、千代田线、都营三田线大手町站B10出口 (预计直接连接地下通道) 约2分钟<地铁>从东西线、银座线、都营浅草线日本桥站A3出口约3分钟

距離东京 301 米

营业时间

  • 星期一

    • 11:00 - 14:30

      （L.O. 14:00）

    • 17:00 - 22:00

      （L.O. 料理21:00 酒水21:30）

  • 星期二

    • 11:00 - 14:30

      （L.O. 14:00）

    • 17:00 - 22:00

      （L.O. 料理21:00 酒水21:30）

  • 星期三

    • 11:00 - 14:30

      （L.O. 14:00）

    • 17:00 - 22:00

      （L.O. 料理21:00 酒水21:30）

  • 星期四

    • 11:00 - 14:30

      （L.O. 14:00）

    • 17:00 - 22:00

      （L.O. 料理21:00 酒水21:30）

  • 星期五

    • 11:00 - 14:30

      （L.O. 14:00）

    • 17:00 - 22:00

      （L.O. 料理21:00 酒水21:30）

  • 星期六

    • 11:00 - 14:30

      （L.O. 14:00）

    • 17:00 - 22:00

      （L.O. 料理21:00 酒水21:30）

  • 星期日

    • 11:00 - 14:30

      （L.O. 14:00）

    • 17:00 - 22:00

      （L.O. 料理21:00 酒水21:30）

  • ■ 営業時間

    在庫状況、ランチ、ディナーの予約状況により一部予告なしに変更させて頂く場合も御座います。


    ■ 定休日
    年末年始　ビル館内規則に基づく　
预算

￥8,000～￥9,999

￥1,000～￥1,999

预算（评价总数）
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

可使用卡

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

可使用电子货币

（Suica等交通系电子货币、iD）

可使用二維码支付

(PayPay)

收据 可以开具符合条件的发票收据。
注册号码T1011101039842

※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。

座位、设备

座位数

58 Seats

个人包厢

可能的

可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人

全部都是带桌门的单间。从2人到最多10人可以用隔板区分。建议您尽早预约。

包场

不可能

禁烟・吸烟

严禁吸烟

大楼有吸烟室

停车场

可能的

有大厦停车场

空间、设备

时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位,无障碍空间,接待轮椅客人

菜单

套餐餐

无限畅饮, 三小时或更长时间的无限畅饮

酒水

有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究

料理

对鱼类料理讲究

特点 - 相关信息

此时建议

款待

许多人推荐的用途。

服务

可提供两个半小时以上的聚会,有品酒师

关于儿童

仅周末和节假日开放。平日谢绝中学生以下的孩子。
网站

https://ibuki-tokyo.com/

开店日

2015.12.1

电话号码

03-6268-0063

通过电子邮件发送信息

发送（通过电子邮件）