공식 정보

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【노포】야에스의 명점

Kappou Shimamura

(割烹 嶋村)
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업데이트 날짜 : 2024/05/31

요리 메뉴

(税込価格)

□■■…… 자라 요리 …

사가현 이토야 자라 냄비

추천

사가현 이토야 자라 냄비

미용과 건강을 걱정하는 고객에게 호평입니다. 저희 가게에서는 냄새가 없고, 부드러운 상질의 사가현 이토야마산의 「자라」을 사용하고 있습니다. 술과 물, 구운 생강과 함께 2시간에 걸쳐 차분히 만드는 자라의 국물과 가다랭이 국물을 합쳐 간장과 양념으로 양념한 황금색의 자라 냄비를 꼭 즐겨 주세요. (1인분 (봉별, 세금 포함) 5,800엔, 잡밥 700엔)

풍부한 젤라틴 질이 특징의 자라

풍부한 젤라틴 질이 특징의 자라

풍부한 젤라틴 질이 특징의 자라 하지만, 의외로 깔끔하게 드실 수 있습니다. 냄비의 〆는 잡밥으로, 자라의 추출물이나 맛을 남기는 일 없이…. 나카이가 고객의 테이블에서 만듭니다.

--◆ 사카나 ◆-- 6월의 추천 구색 「★표」는 계절의 일품입니다

히지키

JPY 500

차가운 녀석

JPY 500

오징어 젓갈

JPY 600

샬렛

JPY 600

게 미소

JPY 600

타타미 이와시

JPY 600

호타루이카 오키즈키

JPY 600

아무리 내리다

JPY 800

★만간지 고추와 묘하 히타시

JPY 800

원시와 생유바

JPY 1,400

★바다의 행운 샐러드

JPY 1,200

★빈콩 소금 삶은

JPY 1,000

★다니나카 생강

JPY 1,000

--◆ 구조 ◆--

사시미 모듬

추천

사시미 모듬

JPY 3,500

활 도둑 잘린 폰즈

JPY 2,000

★ 도미 · 우즈 구조 각

JPY 2,000

勘八造・うす造り 각

JPY 2,000

★〆고래

JPY 1,800

추천

★지나무 구조

JPY 1,800

추천

★활도 떨어뜨리고

JPY 2,000

--◆ 흡수 ◆--

메추라기

추천

메추라기

JPY 900

에도막부 말기의 맛을 재현한 당점 특유의 요리입니다. “우즈라는 머리와 내장, 다리, 날개를 제외하고, 출칼 부엌칼로, 몸과 뼈가 페이스트상이 될 때까지 장시간 박는다. 에서 맛을 정돈해, 남은 고기를 섞는다.방원의 그릇에 튀기고, 찐 찌꺼기로 한층 더 찐다.적당한 양에 부엌칼을 하고, 소용돌이 두부 또는 아와베리와 함께 그릇 담아 청즙 원단으로 한다.」

도미 우시 국물

추천

도미 우시 국물

JPY 1,300

--◆ 구운 ◆--

국물 타마코

JPY 650

보물락 무시 계란

JPY 800

젊은 닭 소금 구이

JPY 1,100

마코 카레 소금 구이

JPY 1,600

도미카부, 소금구이, 데루야키

JPY 1,900

★구멍 흰 구이 2개

JPY 2,800

킨키 소금구이

JPY 3,800

★ 범립 조개 버터 구이

JPY 1,900

★이사키 소금구이

JPY 2,200

★아유 소금구이

JPY 1,800

★미지코타라쿠

JPY 1,800

--◆ 조림 ◆--

★야채 타키 아와세

JPY 1,300

★하모타마코토지

JPY 1,800

예쁜 조림

JPY 1,600

참돔과 삶은

JPY 1,900

★킨키 조림

추천

★킨키 조림

JPY 3,800

추천

★나무유조림

JPY 2,200

★공자와 두부의 튀김

JPY 1,600

--◆ 튀김 ◆--

별제 고구마

JPY 800

★큰 튀김 (1개)

★큰 튀김 (1개)

JPY 1,000

튀김

추천

튀김

JPY 1,650

젊음 튀김

JPY 1,100

예쁜 튀김

JPY 1,600

추천

★ 은어의 튀김

JPY 1,800

추천

★ 장어와 가지의 가위 튀김

JPY 1,900

--◆ 식초 ◆--

모즈쿠 식초

JPY 800

식초의 모듬

JPY 1,300

--◆ 식사・디저트 ◆--

물밥

김 550엔 / 매화 650엔 / 연어 650엔

★ 도미 차 절임

JPY 1,400

밥향

JPY 500

주먹밥

JPY 600

차 소바

JPY 800

마스크 멜론

마스크 멜론

1,300엔~

셔벗

셔벗

JPY 600

레스토랑 정보

세부

점포명
Kappou Shimamura
장르 일본 요리、해물
예약・문의하기

050-5457-2463

예약 가능 여부

예약 가능

주소

東京都中央区八重洲1-4-10 1F

교통수단

JR 도쿄역 도보 2분 지하철 니혼바시역 도보 2분

니혼바시 역에서 247 미터

영업시간
    • 11:30 - 14:00
    • 16:30 - 21:30

      (L.O. 21:00)

    • 11:30 - 14:00
    • 16:30 - 21:30

      (L.O. 21:00)

    • 11:30 - 14:00
    • 16:30 - 21:30

      (L.O. 21:00)

    • 11:30 - 14:00
    • 16:30 - 21:30

      (L.O. 21:00)

    • 11:30 - 14:00
    • 16:30 - 21:30

      (L.O. 21:00)

    • 11:30 - 13:30
    • 16:30 - 21:30

      (L.O. 21:00)

    • 정기휴일
  • 공휴일
    • 정기휴일
예산

¥8,000~¥9,999

~¥999

예산(리뷰 집계)
¥10,000~¥14,999¥1,000~¥1,999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 가능

(VISA、JCB、Diners、Master、AMEX)

전자 화폐 불가

QR코드 결제 불가

서비스료 / 차치

サービス料:10%

좌석 / 설비

좌석 수

46 Seats

연회 최대 접수 인원

20명 (착석)
개별룸

가능

2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

불가

금연・흡연

완전 금연

주차장

불가

공간 및 설비

차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,좌식 있음

메뉴

음료

일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인

요리

채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

접대

많은 분이 추천하는 용도입니다.

전화번호

03-3271-9963

비고

【취소에 관하여】 모든 전날 · 당일 취소에 관해서, 요리 대 · 좌석 대를 받습니다. 예약에 맞추어 요리나 좌석을 준비하고 있기 때문에, 미리 양해 바랍니다.・당일의 캔슬 「요리대 100%」 ・전날의 캔슬 「요리대 50%」