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【老字型大小】 八重洲名店

Kappou Shimamura

(割烹 嶋村)
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更新日 : 2024/05/31

美食菜單

(税込価格)

□■■……甲鱼菜……■■□

佐賀縣糸山甲鱼火鍋

推薦

佐賀縣糸山甲鱼火鍋

深受注重美麗和健康的顧客的歡迎。我們使用佐賀縣糸山產的優質甲鱼,無異味,質地柔軟。請品嚐用清酒、水、烤薑和鰹甲鱼高湯熬製兩個小時,然後用醬油和味醂調味的金黃色甲魚甲鱼。 (一份(豐別,含稅)5,800日元,稀飯700日元)

甲鱼特點是明膠含量豐富。

甲鱼特點是明膠含量豐富。

雖然甲鱼特點是明膠含量豐富,但吃起來卻出奇的容易。火鍋最後是稀飯,保留了甲鱼的所有精華和味道。我們的服務員會在您的餐桌上準備。

--◆酒菜◆--6月推薦菜品一應俱全“★印”是當季的絕品

羊棲菜

JPY 500

涼拌豆腐

JPY 500

鹹辣烏賊

JPY 600

埃沙雷特

JPY 600

蟹黃

JPY 600

榻榻米

JPY 600

衝漬螢魷

JPY 600

蘿蔔泥

JPY 800

★萬願寺辣椒和茗荷涼拌

JPY 800

生海膽和生腐皮

JPY 1,400

★海鮮沙拉

JPY 1,200

★鹽水煮蠶豆

JPY 1,000

★穀中姜

JPY 1,000

--◆生魚片◆--

刺身拼盤

推薦

刺身拼盤

JPY 3,500

鮮鯛魚塊切橘子醬汁

JPY 2,000

★鯛魚刺身、薄刺身各

JPY 2,000

勘八造·淡造各

JPY 2,000

★醋漬青花魚

JPY 1,800

推薦

★當地產章魚

JPY 1,800

推薦

★活物掉落

JPY 2,000

--◆吸物◆--

鵪鶉蛋

推薦

鵪鶉蛋

JPY 900

是再現了幕府末期味道的本店特有的料理。「除去頭和內臟、腳、羽毛外,用菜刀長時間敲打,直到身體和骨頭呈糊狀。將揉成糊狀的肉的一半用酒炒,用酒、淡醬油、甜料酒調味,再將剩下的肉混合。放入方形容器中,用蒸籠進一步蒸熟。將菜刀切成適當的量,與旋燒豆腐或小米面筋一起盛在碗裡做成清湯。」

鯛魚烏魚湯

推薦

鯛魚烏魚湯

JPY 1,300

--◆燒烤◆--

日式高湯蛋卷

JPY 650

寶樂蒸雞蛋

JPY 800

鹽烤仔雞

JPY 1,100

鹽烤Makokari

JPY 1,600

鹽烤鯛魚魚頭、照燒各

JPY 1,900

★白烤星鰻2串

JPY 2,800

鹽烤金針菇

JPY 3,800

★黃油烤扇貝

JPY 1,900

★鹽烤魚崎

JPY 2,200

★鹽烤香魚

JPY 1,800

★米茄子田樂

JPY 1,800

--◆煮菜◆--

★炒蔬菜

JPY 1,300

★桃子雞蛋

JPY 1,800

紅燒

JPY 1,600

煮真鯛魚頭

JPY 1,900

★紅燒

推薦

★紅燒

JPY 3,800

推薦

★章魚軟煮

JPY 2,200

★炸星鰻和豆腐

JPY 1,600

--◆油炸◆--

特制薩摩炸魚餅

JPY 800

★大蝦天婦羅(1個)

★大蝦天婦羅(1個)

JPY 1,000

什錦天婦羅

推薦

什錦天婦羅

JPY 1,650

炸嫩雞塊

JPY 1,100

香酥炸雞塊

JPY 1,600

推薦

★香煎香魚

JPY 1,800

推薦

★油炸鰻魚和茄子

JPY 1,900

--◆醋◆--

海蘊醋

JPY 800

醋拌涼菜拼盤

JPY 1,300

--◆用餐、甜點◆--

茶泡飯

海苔550日元/梅子650日元/鮭魚650日元

★鯛魚茶泡飯

JPY 1,400

米飯鹹菜

JPY 500

飯糰

JPY 600

茶蕎麥面

JPY 800

香瓜

香瓜

1,300日元~

果子露

果子露

JPY 600

餐廳資訊

細節

店名
Kappou Shimamura
類型 日本料理、海鮮
預約・查詢

050-5457-2463

可供預訂

可以預訂

地址

東京都中央区八重洲1-4-10 1F

交通方式

JR東京站徒步2分鐘地鐵日本橋站徒步2分鐘

距离日本橋 247 米

營業時間
  • 星期一

    • 11:30 - 14:00
    • 16:30 - 21:30

      (L.O. 21:00)

  • 星期二

    • 11:30 - 14:00
    • 16:30 - 21:30

      (L.O. 21:00)

  • 星期三

    • 11:30 - 14:00
    • 16:30 - 21:30

      (L.O. 21:00)

  • 星期四

    • 11:30 - 14:00
    • 16:30 - 21:30

      (L.O. 21:00)

  • 星期五

    • 11:30 - 14:00
    • 16:30 - 21:30

      (L.O. 21:00)

  • 星期六

    • 11:30 - 13:30
    • 16:30 - 21:30

      (L.O. 21:00)

  • 星期天

    • 定期休息日
  • 假期
    • 定期休息日
預算

¥8,000~¥9,999

~¥999

預算(評價匯總)
¥10,000~¥14,999¥1,000~¥1,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

可使用卡

(VISA、JCB、Diners、Master、AMEX)

无使用電子錢

无使用二维码支付

服務費收費

サービス料:10%

座位、設備

座位數

46 Seats

最大宴席可容納人數

20人(座位)
個人包廂

可能的

可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10~20人

包場

不可能

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

不可能

空間、設備

平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂

選單

酒水

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究

料理

對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究

特點 - 相關信息

此時建議

款待

許多人推薦的用途。

電話號碼

03-3271-9963

備註

【關於取消】 所有的前一天、當天取消,將收取餐費、座位費。我們會根據您的預約準備料理和座位,敬請諒解。・當天取消“點菜費100%”・前一天取消“點菜費50%”・僅預訂前一天和當天的座位“座位費”