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愛媛のミシュランその実力は。 : Toukyou Kyoubashi Sushi Kuroshio Kaikou

공식 정보

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에히메의 미슐랭 가게가 교바시에 출점

Toukyou Kyoubashi Sushi Kuroshio Kaikou

(東京 京橋 鮨 黒潮海閤)
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3.5

JPY 15,000~JPY 19,9991명
  • 요리・맛3.4
  • 서비스3.1
  • 분위기3.3
  • 가성비3.0
  • 술・음료3.3
2022/08방문1번째

3.5

  • 요리・맛3.4
  • 서비스3.1
  • 분위기3.3
  • 가성비3.0
  • 술・음료3.3
JPY 15,000~JPY 19,9991명

愛媛のミシュランその実力は。

久しぶりにお鮨が食べたいなぁ〜
お取引先の方とそんなことを話していると、
こちらをおすすめしてくださいました。
どうやら元は愛媛のお店で、
2018年〜2021年までミシュランに掲載されたそう。
最近東京や大阪で店舗展開されてるみたいです。

京橋駅近くのビルの地下一階。
天ぷら、鯵フライの有名店がある辺りです。
となりにもお鮨屋さんがありました。
こんな激戦区に出店するなんてすごいですね 笑

店内は広々としていてなかなか綺麗。
カウンターと個室があって落ち着いた雰囲気。
会食とかにもバッチリだと思います。

▶︎注文商品
・鮨会席蘭 13800円
 別途サービス料10%

○先付
夏野菜の煮物
○前菜5種
○お椀
鱧となにか(聞き取れず)
○御造り
平目とトビウオ
○小丼
酢飯に数種類のお魚
○本日の逸品
白バイ貝の柚子胡椒和え
○強肴
短角牛のロートビーフ
○お鮨
・中トロ
・烏賊
・カサゴ
・コハダ
・平貝
・鯵
・穴子
○巻物
干瓢巻き
○椀物
フカヒレの茶碗蒸し
○赤出汁
○甘味
いちじくのコンポート

料理の説明があったりなかったり。
声も小さくて聞き取れない 笑
ちょっとそこは気になりました。
あと、お鮨の途中にロートビーフが来たのは謎。
さらに巻物を食べ終えてから赤出汁が来て、
そのあとすぐに甘味もやって来ました 笑
もう少し順番とか考慮してほしいかな。
あと、焼物なかったような、、?

料理はまずまずの美味しさでした。
会席というだけあって
前半はツマミというより和食です。

和食はどれも作り置きのものばかりでしたが、
ベースがキチッとしてたのが良かった。
基本の出汁と素材がしっかりとしてるので、
安定したクオリティで美味しかった。
繊細というより濃いめな味付けで万人受けしそう。
ちょこちょこ高級食材も使われたのが嬉しい 笑
個人的には御造りのトビウオはかなり美味かった。
ぷりぷりで甘くてこんなトビウオは初めて。
甘めの土佐醤油もステキでしたね。

お鮨はネタもシャリも小さいけど、
味はなかなかイケてました〜。
酸味がキツすぎないまろやかな赤酢で、
食べやすくて万人受けするシャリです。
フワッとほどける優しい握りでやや硬め。
ネタにも丁寧な切れ込みを入れてあるので、
自然にシャリと馴染んで口当たりが綺麗でした。
温度は全体的に暖かめになってました。
シャリ控えめなネタを堪能するタイプのお鮨かな。
カサゴとコハダがすんごく美味しかった。
コハダはやっぱり〆すぎてない方が好みですね。

全体的に料理は美味しかったです。
ただボリュームは腹7分目 笑
男性ならかなり物足りないかと思います。
立地とかを考慮すると仕方ないのかもですが、
サービス料もいれて1万5000円クラスだと高いかな。
ごちそう様でした。

레스토랑 정보

세부

점포명
Toukyou Kyoubashi Sushi Kuroshio Kaikou
장르 스시(초밥)、일본 요리、해물
예약・문의하기

050-5872-8516

예약 가능 여부

예약 가능

주소

東京都中央区京橋2-6-5 ラングタワー京橋 B1F-C

교통수단

교바시역에서 도보 3분

교바시 역에서 74 미터

영업시간
    • 11:30 - 14:00
    • 16:00 - 23:00
    • 11:30 - 14:00
    • 16:00 - 23:00
    • 11:30 - 14:00
    • 16:00 - 23:00
    • 11:30 - 14:00
    • 16:00 - 23:00
    • 11:30 - 14:00
    • 16:00 - 23:00
    • 11:30 - 14:00
    • 16:00 - 23:00
    • 정기휴일
예산

¥8,000~¥9,999

¥4,000~¥4,999

예산(리뷰 집계)
¥10,000~¥14,999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 가능

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

전자 화폐 불가

QR코드 결제 불가

좌석 / 설비

좌석 수

23 Seats

개별룸

가능

2인 가능、4인 가능、6인 가능

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

가능

20인 이하 가능

금연・흡연

완전 금연

주차장

불가

공간 및 설비

세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음

메뉴

음료

일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인,엄선된 칵테일

요리

채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

가족・자녀와 |접대

많은 분이 추천하는 용도입니다.

위치

숨겨진 레스토랑

서비스

2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능

아이동반

어린이 가능

오픈일

2021.4.1

전화번호

03-6271-0742

인터넷 예약