공식 정보
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Hakata Mizutaki Sawachou
(博多水たき さ和鳥)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 토요일、일요일、공휴일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Hakata Mizutaki Sawachou
|
|---|---|
| 장르 | 미즈타키、전골、오야코동 |
| 예약・문의하기 |
050-5600-4348 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都中央区八丁堀3-24-1 |
| 교통수단 |
히비야선 핫초보리역 A4 출구 도보 5분 게이요선 핫초보리역 B2 출구 도보 3분 핫초보리 역에서 72 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
| 서비스료 / 차치 |
チャージ料なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
40 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 40명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 반 개인실 있습니다. 전세는 30명 이상 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능 |
| 아이동반 |
점심 시간의 어린이 동반 = 가능 야간 영업은 어린이 동반 = 불가 |
| 홈페이지 | |
| 전화번호 |
03-3555-5258 |
山形旅行の帰り道。
予想通り台風で全便欠航となったので、急遽東京で一泊してから帰阪することに。
翌日の新幹線が早朝なので、宿近くで夕食にしたいな～。
と思ってたら徒歩1分のところに水炊きやさん。
予約していないけど一か八かで開店と同時に訪問。いけた。
博多水たきコース4980円
をオーダー。
まずは鳥皮の煮こごりと鳥酢。
この鳥酢がすんごい身の締まり。
皮がプリプリを越えてバルンバルン。
顎力を試される一品なのである。
好き嫌いが分かれそうやけど、私は結構好き。
なお、酢はだいぶ優しめ。
そして早速水炊き。
調理はすべてテーブルで店員さんがしてくれるので、こちらは指をくわえて待つのみ。
真っ白なスープを器に入れてくれるので、ふうふうしながら飲む。
あああうんま～い。
細胞に染み込んでいく感じ。
九州地鶏、骨つきもも肉は程良い弾力で肉の繊維がぷちんと跳ねる。
つくね 、もも、むね、せせり、砂肝もさすがの火入れ具合。
自分でやると不安感から固くなるまで火を通してしまうんよな。
野菜はキャベツとネギ。
ええ出汁で煮込んだキャベツのうまいこと。
でも欲を言えばもう少し野菜の量が欲しかったな～。
特にネギが少なかった。
飛び込みで来たので、追加するのもちょっと遠慮してしもた。
〆の雑炊は元々のうまいスープにどんどん旨味が凝縮されまくった出汁を
全部米が吸うてくれるので、もう絶対うまいやつ。
あっという間にスルスル平らげてしまいました。
食べながら気づいたけど、普通は目の前で鍋してるときって暑くてめちゃくちゃ汗かくんやけど、今回は真夏にもかかわらず快適な状態で(しかも寒くもなく)最後まで食べることができて、空調管理すげえ……って思ったので書いておきます。