공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Pinosalice（Pinosalice）
|
|---|---|
| 장르 | 이탈리안、와인 바、파스타 |
| 예약・문의하기 |
050-5597-0799 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
アラカルトメニューをご希望の場合は席のみをご予約下さい。 |
| 주소 |
東京都渋谷区鶯谷町15-10 ロイヤルパレス １０２ |
| 교통수단 |
JR 시부야역(미나미 개찰구)에서 다이칸야마 방면으로 도보로 약 7분, 사쿠라오카 우체국의 경사 시부야 역에서 468 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥8,000～￥9,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥8,000～￥9,999～￥999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
コペルト（テーブルチャージ）としておひとり様550円、サービス料なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
24 Seats （ 카운터 6석, 테이블석 18석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 18명 (착석)、35명 (입석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능、20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 도보 5 분 이내에 코인 주차가 있습니다. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능(생일 접시),소믈리에가 있음,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
끝까지 앉아서 식사 할 수있는 어린이에게만 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2004.9.1 |
| 전화번호 |
03-3496-3555 |
クリスマス企画としてピスタチオディナーを提供されていると聞き、初めてディナーで訪れました。
イタリアといえば、シチリアといえば、ピスタチオです。
イタリアのジェラテリアではピスタチオ味はトップの売れ行きではないでしょうか（確証はありません）。
しかし、本場でもピスタチオづくしのコースというのは見たことない気がします。
ブロンテ産の旬のピスタチオをふんだんに使った6皿とデザート。はじめに生ピスタチオのお味見から。
続いてバターサンドに見立てた鶏レバームースとピスタチオのサンドと小さなチキンスープの前菜。アイデアが面白いです。おいしいのですがバターサンドのクッキー生地ボリュームが多いので、レバームースがちょっと隠れている感じになるのがもったいないかな。生地を薄めにしてもらったほうがバランスよさそうです。
ピスタチオをまぶしたイカのお団子とサラダ。ピスタチオを挟み込んだじゃがいもとホタテのテリーヌと続きます。自家製ベーコンがアクセントになり、親しみやすいお味です。
パスタは、生の海老を叩いたお団子とピスタチオソースを合わせたショートパスタ。不思議な組み合わせですが、ピスタチオが生きていて海老の旨味がそれを引き立てます。
お魚のメインは愛魚女。ピスタチオと人参のソースを散りばめてクリスマスカラー。きれいにまとまっています。個人的には、お魚好きとしてはもう少しお魚ボリュームがほしいなと感じました。お肉のメインは神威豚のソテーにチーズソース。豚にピスタチオの衣を纏わせています。チーズと豚は黄金コンビです。
デザートはデリツィオーゼナポレターネと呼ばれるもので、ビスキュイでピスタチオクリームを挟んだお菓子。焼き苺が添えられています。こちらは素直においしい一品。ピスタチオが口の中いっぱいに広がります。
お茶菓子はピスタチオのクロッカンテ。これも、ピスタチオづくしの最後を飾るにふさわしいお品です。
忘れてはいけないのがパン。ピスタチオのパンが供されました。某フランス系のブーランジェリで以前ピスタチオのパンをよく買っていましたが、それを遥かに上回るピスタチオ感。これは一本買って帰りたくなります。
ワインはペアリングでお願いしました。ピスタチオの産地近くのエトナ産のワインでペアリングいただきました。オレンジワインが特においしかったです。
全体には、工夫が凝らされたピスタチオ尽くしでとても楽しいディナーでした。
特筆すべきは、温かい雰囲気とおもてなしの素晴らしいこと。初めてなのに「帰ってきた」感じがする、寛げるお店です。次はアラカルトでお邪魔したいと思います。