공식 정보
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- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 월요일
음식점의 주력 포인트
요리사
본고장 멕시코의 초유명점의 부요리장이, 당점의 총 요리장에게!
요리
멕시코와 일본 문화가 융합한 "모던 멕시칸"을 맛본다
음료
멕시코 요리와 일본 술? 발견이 많은 마리아주도☆
요리
화제 「도쿄 최고의 레스토랑」에 선발되고 있습니다.
코스
DINNER COURSE ◆新メニュー！秋のコーススタート！！シグネチャーメニュー「モレミソ」も含む、メキシコの伝統料理と日本の食材・美学を融合したコース！7품
アントヒート Antojito 季節のセビーチェ トスターダ添え Seasonal Ceviche with Tostada 筍のタマル Bamboo Tamal チレ・レジェーノと海老のタコス Green Chile Taco with Shrimp メインディッシュ Main Dish モレミソ Mole Miso ヘリカーヤ Jericaya
- 인원수
- 1～6名
DINNER COURSE ◆ シグネチャーメニュー「モレミソ」も含む、メキシコの伝統料理と日本の食材・美学を融合したコース★ ＋ワインペアリング付き7품
うずら豆のチョチョヨタ 筍とチンテクトレのトスターダ 鮮魚のセビーチェ レチェ・デ・ティグレ モレミソ 胡瓜 米酢 蛸 カリフラワーピューレ ブニュエロ 柚子のクリーム
- 인원수
- 1～6名
【LUNCH COURSE】 ◆選べるメインとワカモレ・サラダ・スープ・ドリンク付き メキシコと日本の美学が織りなすランチコース5품
サラダ スープ ワカモレ ドリンク ★選べるメイン ・Tetela ・Memela ・Enchilada ・Tacos de Canasta(chicken or Potato)
- 인원수
- 1～6名
리뷰
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리뷰 1,345건팔로워 1,787명혁신적인 멕시칸을 저렴하게
시부야 스페인자카 부근에 있지만 분위기나 음식으로 보면 아자부 등에 있을 법한 곳이다. 멕시코인 셰프가 만든 정통 이노베이티브 멕시칸 요리를 맛볼 수 있습니다. ...자세히 보기
2023/12 방문
2회
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리뷰 3,597건팔로워 12,921명RUBIA（ルビア）【東京・渋谷】〜 食後感の軽いヘルシーなメキシカン 〜
◆出色の一皿 Memela（メメーラ） Memela（メメーラ）とは トルティーヤの上に 焼いたカリフラワーをソースと共にあしらった一皿。 トルティー...자세히 보기
2023/09 방문
1회
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리뷰 2,127건팔로워 1,160명モダンメキシカンin渋谷
とある週末の夜、一人ディナーを食べる事になりました。 以前から気になっていたこちらのお店へ。 最近ペルー料理を始めとする南米料理の名店が少しづつ日本でも現れ始めています...자세히 보기
2023/08 방문
1회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
RUBIA（RUBIA）
|
|---|---|
| 장르 | 멕시코 요리、바、이노베디부 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5590-4397 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
貸切はお電話にて承っております。 |
| 주소 |
東京都渋谷区宇田川町13-4 コクサイビルC館 1F |
| 교통수단 |
시부야역에서 도보 4분. 스페인 비탈 입구 마츠키요의 옆길에 들어가, 향수 전문점이라고 하는 간판 바로 소도를 왼쪽에 들어가 바로 오른손의 가게. 시부야 역에서 420 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥2,000～￥2,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、AMEX、Diners、JCB） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)） QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이) |
| 서비스료 / 차치 |
ディナー サービス料10% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
26 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 26명 (착석)、50명 (입석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,커플석 있음,카운터석 있음,소파자리 있음,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,칵테일 있음 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,채식주의자 메뉴 있음,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능 |
| 아이동반 |
저녁 시간은 12세 미만의 어린이, 22시 이후에는 미성년 고객의 내점을 거절하고 있습니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2021.3.9 |
| 전화번호 |
03-6416-5253 |
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요리사본고장 멕시코의 초유명점의 부요리장이, 당점의 총 요리장에게!
멕시코에서는 치밀한 기술을 착용, 그동안 식재료의 계절감의 중요성과 절묘한 맛과 연출에 깊은 흥미를 가져 일본에 해 왔습니다. 또 「파인 다이닝으로서의 멕시칸을 세계에 전파하고 싶다」라는 생각으로부터, 일본 최초의 파인 멕시칸 다이닝 RUBIA의 리더가 되었습니다. 높은 기술과 세련된 맛을 추구하는 가운데 일본 요리 나 일본의 식재료에 감명을 받은 멕시코 요리를 꼭 즐겨 주십시오.
요리멕시코와 일본 문화가 융합한 "모던 멕시칸"을 맛본다
멕시코의 전통요리와 일본 요리의 식재료·미학을 융합한 친근하고 쉽고 새로운 한 접시를 제공하고 있는 저희 가게. 몸을 걱정하는 분들도 기쁜, 채식 대응 메뉴도 풍부합니다 ◎ 외형에도 아름다운 물건을 마음껏 즐기세요!
음료멕시코 요리와 일본 술? 발견이 많은 마리아주도☆
와인뿐만 아니라 술자리 선정의 멕시코 요리에 페어링시키는 일본술도 준비되어 있습니다. 멕시코 × 일본을 즐겨주세요!
요리화제 「도쿄 최고의 레스토랑」에 선발되고 있습니다.
덕분에 일본에서 가장 역사가 있는 음식 가이드, 「도쿄 최고의 레스토랑」에서 저희 가게가 선택된 다른 수많은 잡지에 픽업해 주실 수 있었습니다.
시부야역 4분 ◆세련된 공간에서 멕시코 전통과 일본의 사계 식재료가 만들어내는 새로운 한 접시를 만끽.
세계 최고의 레스토랑 50으로, 세계 5위를 자랑하는 멕시코에서 가장 유명한 파인 다이닝 'Pujol'에서 부요리장을 맡은 세서 아빌라 플로레스가 무려 RUBIA의 총 요리장입니다. 일품요리는 물론, 시그니처 접시 “모레미소” 외에 제철 식재료를 사용한 총 7품의 “계절 테이스팅 코스” “계절 비건 코스”(8,800엔, 내용은 변경될 가능성이 있음)을 즐길
... 수 있습니다. 제발.