官方消息
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厨师
正宗墨西哥超级名店的副主厨,成为本店的总厨师长!
料理
品味融合墨西哥与日本文化的“现代墨西哥”
酒水
墨西哥菜和清酒?一段有很多发现的婚姻☆
料理
被选为东京最受欢迎的餐厅之一。
DINNER COURSE ◆新メニュー!秋のコーススタート!!シグネチャーメニュー「モレミソ」も含む、メキシコの伝統料理と日本の食材・美学を融合したコース!7品
アントヒート Antojito 季節のセビーチェ トスターダ添え Seasonal Ceviche with Tostada 筍のタマル Bamboo Tamal チレ・レジェーノと海老のタコス Green Chile Taco with Shrimp メインディッシュ Main Dish モレミソ Mole Miso ヘリカーヤ Jericaya
DINNER COURSE ◆ シグネチャーメニュー「モレミソ」も含む、メキシコの伝統料理と日本の食材・美学を融合したコース★ +ワインペアリング付き7品
うずら豆のチョチョヨタ 筍とチンテクトレのトスターダ 鮮魚のセビーチェ レチェ・デ・ティグレ モレミソ 胡瓜 米酢 蛸 カリフラワーピューレ ブニュエロ 柚子のクリーム
【LUNCH COURSE】 ◆選べるメインとワカモレ・サラダ・スープ・ドリンク付き メキシコと日本の美学が織りなすランチコース5品
サラダ スープ ワカモレ ドリンク ★選べるメイン ・Tetela ・Memela ・Enchilada ・Tacos de Canasta(chicken or Potato)
这家餐厅位于涩谷的西班牙坂附近,但从氛围和食物来看,看起来就像在麻布一样。由墨西哥厨师烹制的正宗、创新的墨西哥美食。没有像上次我去那里那样的点菜选项,但这次我有一个短期的午餐套餐。...了解更多信息。
2023/12 访问
2次
◆出色の一皿 Memela(メメーラ) Memela(メメーラ)とは トルティーヤの上に 焼いたカリフラワーをソースと共にあしらった一皿。 トルティー...了解更多信息。
2023/09 访问
1次
とある週末の夜、一人ディナーを食べる事になりました。 以前から気になっていたこちらのお店へ。 最近ペルー料理を始めとする南米料理の名店が少しづつ日本でも現れ始めています...了解更多信息。
2023/08 访问
1次
店名 |
RUBIA(RUBIA)
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类型 | 墨西哥料理、酒吧、创新高级料理 |
预约・查询 |
050-5590-4397 |
预约可/不可 |
可预订
貸切はお電話にて承っております。 |
地址 |
東京都渋谷区宇田川町13-4 コクサイビルC館 1F |
交通方式 |
距离涩谷站步行只需4分钟。进入西班牙坂入口Matsukiyo的岔道,从香水专卖店的招牌旁的小路进入左边右手边的店。 距離涩谷 420 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥10,000~¥14,999 ¥2,000~¥2,999 |
预算(评价总数) |
¥10,000~¥14,999¥2,000~¥2,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、AMEX、Diners、JCB) 可使用电子货币 (Suica等交通系电子货币) 可使用二維码支付 (PayPay、d付款) |
服务费收费 |
ディナー サービス料10% |
座位数 |
26 Seats |
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最大宴席可容纳人数 | 26人(坐位)、50人(站立) |
个人包厢 |
不可能 |
包场 |
可能的 可容纳20~50人 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有情人雅座,有吧台座位,有沙发座位,提供电源插座,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
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料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,有素食菜单,提供英文菜单 |
此时建议 |
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位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
关于儿童 |
晚餐时间是拒绝未满12岁的孩子,22时以后是拒绝未成年的客人来店。 |
网站 | |
开店日 |
2021.3.9 |
电话号码 |
03-6416-5253 |
閉じる
涩谷站4分钟在简练的空间,能尽享墨西哥传统和日本四季食材交织而成的新料理。
塞萨尔·阿维拉·弗洛雷斯(Cesar Avila Flores)是墨西哥最著名的高级餐厅Pujol的副主厨,该餐厅在世界排名第5位,在餐厅world排名第5位,是RUBIA的行政总厨。 除了点菜外,请享用招牌菜“Moremiso”和使用时令食材的共7道菜,“时令品尝套餐”和“时令素食套餐”(8,800日元,内容可能会有变化)。
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