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あの美食の王様来栖けいさんがオーナーで
数々の美食化、あらゆる著名人がこぞってやってくるお店。お店の由来は人が初めて口にする『母乳』まさに原点を意識しているそうです。
『食材の美しさを...
拾った電車の回数券で東京に行き、その時たまたま買った宝くじで2億円を当て、5年で全て食べ尽くしたという「美食の王様来栖けい」が手掛けるレストラン「ボニュ(Bon.nu)」。西麻布「エキュレ」に続き、当...
이 리뷰는 블로그에 올라온 글입니다.?
ボニュの一度目は必ず同じメニュー。
二度目から季節ごとに異なる真髄の様なコースとなる。
今回は念願の二度目。
やはり空間の洗練度が抜群に高く荘厳な雰囲気を醸し出す。
・自然
お決まりの一...
メインダイニングルームにはテーブルが2つ、カウンター席は約6つしかありません。その夜、2つのテーブルだけが占有されました。
ビーフジャーキーから始めました。シンプルな前菜。
次は緑の野菜の...
いぶさなに行って以来ずっと訪問したかった言わずと知れた美食家来栖さんのお店。
コースは一度目と二度目以降で異なるそう。
すでに次回訪問が楽しみ。
お料理は全てを削ぎ落としてメチャクチャシンプルに...
1つの食材を究極に昇華させる・・・
これほどシンプルかつその極限に到達したような料理は初体験でした
個人的にはやはり料理として、コースとして物足りなさを感じてしまいます
ただそれはシンプルを...
店主の「来栖けい」という名を初めて聞いたのは15年くらい前。当時は当方も色んな店を食べ歩いていて、『美食の王様』という肩書で出された本をもれなく手にした。正直に言うと、当時の印象はあまり良くない。宝く...
1.自然〜太陽・空・土・草〜
2.抽出〜オマールエビ〜
3.シンプル〜椎茸〜 ♡♡
4.トマト畑〜トマト〜
5.抽出麺〜イワシ〜
6.ボニュ焼き〜蔓草牛(イチボ)〜
7.ボニュ焼き〜蔓草牛...
低い評価で、ごめんなさい。
『こんなの初めてぇ』でした。久しぶりに、シェフに負けたと思いました。オーナーは、凄いは、1度は、必ず訪問してみてください。
しかし、コスパは、イマイチ、イマニかな。
...
夜での訪問。
これが人生初ボニュ。
人生で初めて口にしたのはおそらく母乳。
店名の由来はそれだ。
単一食材による凄まじいアプローチ。
加わるは水と塩のみ。
前評判や...
今回は大好きな河豚です。
なんとこの日の朝捕れたものを滑り込みでランチタイムに間に合いました。
行かれた方はご存知でしょうがネタ見せからほんのちょっとの時間で‘抽出‘されたその食材がスープ...
점포명 |
Bon.nu(Bon.nu)
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장르 | 프렌치、케이크 |
예약・문의하기 |
080-7811-3570 |
예약 가능 여부 |
완전 예약제
ご予約日の1週間前よりキャンセル料として予約時の合計金額100%頂戴いたします。 |
주소 |
東京都渋谷区代々木4-22-17 クイーンズ代々木 1F |
교통수단 |
JR 요요기역 도보10분 게이오 신선 하쓰다이역 도보6분 오다큐선 참궁교역 도보6분 산구바시 역에서 356 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산 |
¥40,000~¥49,999 ¥40,000~¥49,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥50,000~¥59,999¥30,000~¥39,999
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지불 방법 |
카드 가능 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
서비스료 / 차치 |
サービス料なし。 |
좌석 수 |
12 Seats ( 테이블 8석・개인실 4석) |
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개별룸 |
가능 개인실 지정의 경우만 13,000엔 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
음료 |
외인이 있음 |
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이럴 때 추천 |
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서비스 |
테이크아웃 가능 |
홈페이지 | |
오픈일 |
2015.8.5 |
비고 |
미식의 왕·쿠스케 주재의 레스토랑 & 파티스리 |
備忘録。
“美食の王様”こと言わずと知れた“来栖けい”氏が、オーナーのレストランです。
暖色系の灯りが店内を照らし、隠れ家的でこじんまりとした落ち着いた空間です。
1日3組限定で、1...