공식 정보
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Sushi Shunji
(鮨しゅんじ)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 표준
- 방문월순
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周囲の方が、所謂若手（？）の世代でトップランナーの料理人だと評していたので、楽しみに訪問しました。
聞いていた通り、仕事が丁寧。
いくつかオリジナリティを感じる品も織り交ぜながら、コース内容も昼と...
【最寄駅】 麻布十番駅徒歩11-13分
【金額】 約53000円
【概要】
最高峰「鮨さいとう」の一番弟子として磨き上げてきた技術が光る新進気鋭の鮨店。
大将の「橋場 俊治」氏は...
Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね』『フ...
休日の昼に六本木から元麻布へ移った、鮨しゅんじさんへ。六本木時代から2年空いており、楽しみにこの日を待ちました。
お店は六本木駅と麻布十番駅どちらも10分ほど。
六本木ヒルズから近い、住宅街の...
六本木のミシュラン３つ⭐︎店『鮨 さいとう』から元麻布へ完全に独立移転した『鮨 しゅんじ』さん。奥様やスタッフと共に癒しの空間を創りつつ、毎回、何かが進化している凄さ！
〜つまみ〜
◆明石の鯛...
とどまる所を知らない『鮨しゅんじ』‼️ 移転オープンおめでとうございます。
Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね』『フ...
元麻布「鮨しゅんじ」で味わう、職人技と洗練されたおもてなしの極み
元麻布の「鮨しゅんじ」では、予約が取りづらいとされるほどの人気を誇る、本格的な寿司コースを堪能することができます。店内はカウンター10席のみで、贅沢な空間でゆったりとした時間を過ごせます。今回いただい...
南麻布に移転後の新店舗準備中のため、3階にお伺いしました。常連様のお席です。奥様もドリンクをサーブされています。つまみもシャリも以前とは変えていくようです。今後の展開が楽しみです。昼からごちそうさまでした。
巻物にオリジナリティ感じられました
穴子のフワッフワの巻物。
とても美味しかったですよ。
握りで印象的だったものは、、ふむなんだったかしらん。
そんな感じかも。
シャリであっと言わせて欲...
本来１月OPENの予定だったが工事がずれて、
同ビル別階にて間借り営業中。
間借りとの事なので、内装等は前の店舗のまま使っていて、
ダクトがあったり、赤いカウンターなのが鮨と合わさると、何とも不...
六本木駅から徒歩10分ぐらい
六本木一丁目から移転されました
橋場俊治大将
鮨さいとうの2番手として活躍され2020年4月に独立
今回、六本木一丁目から麻布に移転して新店舗
◾︎おま...
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sushi Shunji
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥) |
| 예약・문의하기 |
03-6434-5021 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
※ご予約はウェブサイトからのみ受付けます。ご来店時やお電話・メールなどその他の方法によるお問い合わせは一切受け付けておりません。 |
| 주소 |
東京都港区元麻布3-6-34 カーム元麻布 1F |
| 교통수단 |
東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩10分 아자부주반 역에서 666 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥50,000～￥59,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥50,000～￥59,999￥40,000～￥49,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
10 Seats （ カウンター10席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 近隣にコインパーキングあり |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 홈페이지 | |
| 비고 |
コース35,000円～ |
| 가게 홍보 |
進化を止めない次代の担い手。今、刮目すべき鮨がここにある。
静謐な空間のカウンターに立ち、流れるような所作で端正な鮨を握る橋場俊治氏。「鮨さいとう」の個室で磨き上げてきた技術は、独立後もさらに進化を続けている。ネタの状態を計算して手を加え、味や香り、食感の妙を引き出すように握りの硬さや温度も調整。つまみには、日本料理に通じる細やかな仕事を施し、九谷焼やガラスの器を織り交ぜながら盛り付けにも心を砕く。次代の鮨界を担うに相応しい若き俊英が口福を運んでくれる。 |
東京【鮨しゅんじ】。 2回目。
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アテ
【あかウニの茶碗蒸し】
【アサリとこんぶ】
【穴子白焼き】
【クエ】
【白甘鯛、アスパラ、新生姜、蒸し鮨】
握り
【アジ】
【アオリイ...