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【히가시 아자 부의 숨겨진 명점】 요리사와 전통 문화 계승자의 2 도류 요리사가 만들어내는 환대의 일본 요리
에도마에 스시 (초밥)의 전통을 중시하면서, 새로운 식문화를 제안해, 스시의 매력을 탐구한다
<2022.8.22 개업>교토에서 100년 가까이 계속되는 노포의 도쿄 첫 출점 점포
소재의 맛을 최대한까지 이끌어낸 "몸에 상냥한" 스시 (초밥)와 술이 즐거운 가게에 오신 것을 환영합니다. 개인실 완비
아자부주반역 바로 ◆순채의 진미를 정중하게 승화한 극상의 스시. 미술관과 같은 고급 공간에서 비일상 체험