공식 정보
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- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 월요일、화요일、일요일
UNIXオーイエス
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ピカチュウのお出迎え
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ユニ蕎麦（しじみ、つぶ貝、海苔に蕎麦粉でない麺、キャビア乗せ）
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越前ガニにあんぼ柿のフライ
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日置の筍
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日置の筍馬肉刺身に大量の黒トリュフ
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苫小牧北寄貝、浜紅人参、柚子のブーケサラダ
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苫小牧北寄貝、浜紅人参、柚子のブーケサラダにドレッシングをかけて
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自家製フォカッチャ
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月光ゆり根
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月光ゆり根生で試食
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土佐ジロー
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月光ゆり根、土佐ジローのフラン（茶碗蒸し)
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白甘鯛、蕗の薹のソース
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銀の鴨ひろっこ
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銀の鴨ひろっこ
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ベルガモットトマトのおじや
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土佐文旦
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土佐文旦
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古都華
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チャイ
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プティフール
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誕生日プレート（私の誕生日ではありません）
ゆうにおよばず
スガラボ出身の薬師寺さん、ハレの日のレストランとしてオープンし、最初は派手な演出でと言われたりもしたが、料理がますます上手くなり、演出も控えめにしたのが功をそうしたのか、予約はんと常連のみ、それでも半年先という大人気てんとなった。今回は晴れの日、私の誕生日にうかがった。
◆富山白エビ、すじあおのり、土佐文旦
◆うに、新玉ねぎの葛餅、秋田じゅんさい
◆島根グリーンアスパラ、群馬麦豚熟成生ハム、秋田旬の山菜（鱈の芽、行者にんにく、腰脂、こごみ）
◆サクラマス、ホワイトアスパラ、ディル、キャビア
◆高知初鰹、コールラビ、そら豆、美生柑のブーケサラダ
◆オマールブルー、サクラえのき、胡桃、ンドゥイヤ
◆仏産乳飲み仔羊、柚子胡椒、根セロリ、ぶどう山椒
◆長崎甘香枇杷、ソーテルヌ、アマレット、ブランマンジェ
◆とまとおじや
◆とちおとめ、よもぎ、スペアミント、ねずの実
◆小菓子、プティフール
いやーおいしい。ワインも追加で呑み比べとしながらいいものを出してもらった。もうハレの日に目ぐむほどうれしかった。ありがとう
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富山白エビ、すじあおのり、土佐文旦
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うに、新玉ねぎの葛餅、秋田じゅんさい
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秋田旬の山菜（鱈の芽、行者にんにく、腰脂、こごみ）
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島根グリーンアスパラ、群馬麦豚熟成生ハム、秋田旬の山菜（鱈の芽、行者にんにく、腰脂、こごみ）
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ふたをして登場
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ふたをあけると桜チップの匂いが
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サクラマス、ホワイトアスパラ、ディル、キャビア
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高知初鰹、コールラビ、そら豆、美生柑のブーケサラダ
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高知初鰹、コールラビ、そら豆、美生柑のブーケサラダ、ソースをかけて
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パン
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オマールブルー
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オマールブルー、サクラえのき、胡桃、ンドゥイヤ
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仏産乳飲み仔羊
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仏産乳飲み仔羊、柚子胡椒、根セロリ、ぶどう山椒
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とまとおじや
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土佐文旦
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とちおとめ、よもぎ、スペアミント、ねずの実
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ハーブティー
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小菓子、プティフール
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待合室でシャンパーニュカクテル
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ドゥーツ ブリュット ヴィンテージ ２０１５
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ドメーヌ・ヴァッハウ オーストラリア
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南アフリカワイン｜ケイジ シュナン・ブラン ケイジ・サトウ日本人が作っている
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クロ・ラ・ニヴェルディエール シノン ルネサンス 2015
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ぴゅえりーモンラッシュとエルミタージュの白ワイン飲み比べ
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1981シャトートロロンモンとミシェル ゴヌー ポマール プルミエ クリュ グラン ゼプノド飲み比べド
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誕生日プレート
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プロジェクトマッピングの映像
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プロジェクションマッピング
スーパーユニー
薬師神さんには、SUGALABO時代からお世話になっている。お店ができてすぐいくはずだったんだけど、１年半も経ってしまった。開店から１年した時にはもう予約サイトからはほぼ取れない状態になっていてどうしようかと思っていた。たまたまOMAKASEのキャセル待ちがあり上手く滑り込む事ができた。虎ノ門ヒルズの１階にあり、８席だけのエレガンスな空間。左右の壁にはプロジェクションマッピングがあり魅力的、カップルがハレの日に来るのに最適だろう。お店に入るとすぐに薬師神さんからご挨拶、久しぶりにお会いしたので話もはずんだ
◆神奈川みやこ南瓜、ボタンエビ、サラミ、セルフィーユ
◆宮城ムール貝、サフラン、モロヘイヤ
◆愛媛太刀魚、松茸、賀茂茄子、カラマンシー、松の実
◆とらふぐ、ポルチーニ、未山椒、和栗のブーケサラダ
◆サザエ、茄子、青とまと、ピスタチオ
◆長崎すじあら、キャビア、ロメインレタス、青銀杏
◆蝦夷鹿、ジロール茸、おかひじき、ルバーブ
◆長野南水なし、新高なし、ペルノー、キャビアライム
◆シャインマスカット、生姜、バジル、ヴェルヴェンヌ
◆小菓子、プティフール
独創的なフレンチ、というよりもはや何料理かよく判らない。見栄えだけでなく味もすばらしい。スガラボの影響からか、すっきりしており、皿によっては柑橘を利かしている。食材もよく、それを色々な組み合わせで楽しませてくれるスーパー凄い店だ。
大将みずから、記念日に来て欲しいと言われるので、来年は誕生日に行くことにした
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神奈川みやこ南瓜、ボタンエビ、サラミ、セルフィーユ
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宮城ムール貝、サフラン、モロヘイヤ
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愛媛太刀魚、松茸、賀茂茄子、カラマンシー、松の実
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とらふぐ、ポルチーニ、未山椒、和栗のブーケサラダ
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とらふぐ、ポルチーニ、未山椒、和栗のブーケサラダ
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フォカッチャ
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フォカッチャ
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サザエ、茄子、青とまと、ピスタチオ
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すじあら
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長崎すじあら、キャビア、ロメインレタス、青銀杏
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蝦夷鹿、ジロール茸、おかひじき、ルバーブ
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長野南水なし、新高なし、ペルノー、キャビアライム
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シャインマスカット、生姜、バジル、ヴェルヴェンヌ
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小菓子、プティフール
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Unis（Unis）
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|---|---|
| 장르 | 프렌치、이노베디부 요리 |
| 예약・문의하기 |
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| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
東京都港区虎ノ門1-23-3 虎ノ門ヒルズガーデンハウス 1F |
| 교통수단 |
▼택시로 오시는 고객 도라노몬 힐즈(언더즈 도쿄)의 차 대여로부터 1번 먼 곳에 있으므로, 「사쿠라다 거리의 도라노몬 산쵸메」 또는 「아타고시타 거리의 아타고 1초메」의 교차로를 목표로 해, 도라노몬 힐즈 레지덴셜 타워 거리에 unis가 있습니다. Social Kitchen이라고 하는 인접하는 푸드랩이 표지이므로, 건물의 좌측으로부터 입점해 주세요. ▼지하철로 오시는 고객 도쿄 메트로 “토라노몬 힐즈역” A1 A2 출구 도보 약 2분 도쿄 메트로 “토라노몬 역” 4번 출구 도보 약 5분 도라노몬 힐스 역에서 72 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥50,000～￥59,999 ￥50,000～￥59,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥50,000～￥59,999￥50,000～￥59,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料別 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats （ 카운터 8석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 도라 노몬 힐즈의 주차장을 이용해 「K」의 엘리베이터로 1층까지 나오면 오른손의 건물에 있습니다. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,소파자리 있음,바리어 프리,프로젝터 있음,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능(생일 접시),소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능
어린이 동반은 전세만 가능 |
| 드레스코드 |
스마트 캐주얼을 추천합니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2020.12.16 |
| 비고 |
※예약은 웹사이트에서만 접수합니다. 내점시나 전화・메일등 기타 방법에 의한 문의는 일절 접수하고 있지 않습니다. |
ちょっとこのダジャレは私と同じ職業の人でないと通じませんね笑。UNIXは今はLinuxという名になったwindowsとは別のOSです。
それはともかく、魅せて楽しく美味しいUNIS。最初はプロジェクトマッピングが話題となったが、もちろん料理の美味しさで勝負している。SUGALABO出身の名シェフが作る創作料理はすばらしい
◆ユニ蕎麦（しじみ、つぶ貝、海苔に蕎麦粉でない麺、キャビア乗せ）
◆越前ガニにあんぼ柿のフライ
◆日置の筍馬肉刺身に大量の黒トリュフ
◆苫小牧北寄貝、浜紅人参、柚子のブーケサラダ
◆月光ゆり根、土佐ジローのフラン（茶碗蒸し)
◆白甘鯛、蕗の薹のソース
◆銀の鴨ひろっこ
◆ベルガモットトマトのおじや
◆土佐文旦
◆古都華
◆チャイ カカオニブ
◆プティフール
いやー、SUGALABOとはまた違う美味しさに感動、