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東京四ツ谷『くすのき』さん
高級天ぷらという枠ではなく日本料理といった枠と思える天ぷら割烹のお店です
コースは1つの食材を和食と天ぷらで食べる形、天ぷらを蒸しものと表現され衣の油をきり塩や醤油...
「四谷くすのき」さんは日本一の天ぷらとの呼び声が高く、食べログでも4.5以上を常にキープ…都内屈指の天ぷら予約困難店です…卓越した調理の技を披露、食材の吟味、火入れの加減など、すべてがとびぬけていて、...
特級の食材とその味を活かす火入れ、そして型に嵌らない調理技法
◎概要
JR四ツ谷駅付近にある天ぷら店。名古屋から移転してきた人気店であり、瞬く間に予約困難店に名を連ねました。
ディナーは約¥50,000と天ぷらジャンルの中でも最高額クラスの設定ですが、ランチ...
幸運にも予約困難店の枠が取れて、お邪魔しました！コースだけで6万円弱という驚異の値段のお店。店内は6席のみ。劇場型で、料理長が詳細な解説をしてくれながらコースが展開されます。目の前で揚げてるところが見...
天ぷらを食べるならぜひ行ってみたかった「くすのき」さん
予約困難ですが運よくキャンセルが出て行ってきました。
入口がわかりにくいとのことでしたが、
お店の方が立っていてくれたのですぐわかりました...
「食という字は、人が良くなる。人を良くする。と読み書きする。＠ くすのき」
天ぷらも各地の名店や高級店には、それなりに行ってきましたが、、、
今や、日本一の？超高級店と言われるのが、こちらの「くすのき」であります。
料理だけで、ゆうに１人・６万オーバ...
Instagram:@doctor.gourmet
【食べログ AWARD SILVER 2021 】
ご覧頂きありがとうございます
皆様の「いいね」「フォロー」、特に「お店の保存」...
『くすのき』は、2003年に名古屋でオープンし全国から食通が集う天ぷら屋として一躍有名になりました。2018年には、名古屋から東京・四谷へ移転。移転後も人気が衰えることなく、一つ一つの素材の質にこだわ...
天ぷらこそ素材が命…クオリティの高い食材を惜しげもなく使ってこそ引き出せる境地を突き詰める…上質の素材を日本料理の技法で提供し、その後に揚げることで、驚きと旨さを際だたせる…揚げたてを置く和紙に、一切...
場所は四谷駅近く。【くすのき】さんの天ぷらは神！
The Taberogu 2022 silver受賞店
訪問日 2021年9月7日
名古屋にくすのきさんがいた時は1回訪問していて、東京...
Instagram (bottan222)
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2021/08
約７ヶ月ぶりの訪問、”くすのき” さんは高いけど美味しいのでつい伺ってしまいます、１～２ヶ月前か...
【飲み物】
ノンアルコールペアリング
❶ 阿里山茶
❷ 台灣四季春
❸ 燻香正山小種 くんこう
❹ 黒豆茶
❺ 紅玉紅茶
【値段】72560円(税込)
【おまかせコース】
...
食べログ★4.43
・2021年 Silver
・2020年 Silver
【くすのき】
さんにお伺いさせて頂きました、
場所は、四谷になります、少し裏路地に入りますが好立地です。
...
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kusunoki
|
|---|---|
| 장르 | 덴푸라 |
| 예약・문의하기 |
|
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
会員制 |
| 주소 |
東京都新宿区四谷1-9-4 |
| 교통수단 |
요 츠야 역에서 도보 3 분 요쓰야 역에서 224 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥60,000～￥79,999 ￥40,000～￥49,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥60,000～￥79,999￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
6 Seats （ 카운터석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2018.6.14 |
くすのき、名古屋にあったときは３回行った。かつて一番美味しい天ぷら屋と思ったこともある。天ぷらの美味しさは抜群なのだが、東京四ツ谷くすのき通りに引っ越されてからは初めての訪問となった。以前は写真もレビ...