메뉴 : Puro-Suto Toukyou So-Se-Ji Ando Kunsei Baru

공식 정보

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수제 소시지와 훈제 요리 가게

Puro-Suto Toukyou So-Se-Ji Ando Kunsei Baru

(プロースト東京 ソーセージ＆燻製バル)
가장 가까운 역：
우에노오카치마치
[도쿄]
장르：
이탈리안
바르
비스트로
예산：

JPY 5,000～JPY 5,999

-

점포정보(상세)
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업데이트 날짜 : 2024/03/28

요리 메뉴

(税込価格)

무첨가 소시지×훈제 요리×자사 농원 야채를 즐길 수 있는 레스토랑

プロースト東京の2号店が秋葉原にオープン！

プロースト東京の2号店が秋葉原にオープン！

上野店からも徒歩7分の立地なので当店のお席が満席の場合でもご案内出来る可能性がありますので03-5244-4277まで是非お問合せ下さいませ！

■□■無添加ソーセージ■□■

■□■無添加ソーセージ■□■

プロースト東京でお楽しみ頂けるソーセージは腸詰め、乾燥、燻製、ボイル等、ソーセージ作りに必要な工程の全てが店内仕込み。見た目、香り、食感は種類によって様々です。
季節によってソーセージのラインナップを変更しますが全部で20種類以上のソーセージがお楽しみ頂けます。
更に安心・安全にこだわり添加物や化学調味料、保存料などは一切使用せずフレッシュなお肉にこだわっています。

■□■燻製料理■□■

■□■燻製料理■□■

お店に常設した燻製機で毎日季節の食材を燻しています。
お客様にお出しできる状態になるまで最大1週間以上かけて仕込む物もあり、素材の下処理、塩漬け、塩抜き、乾燥、燻煙、火入れまで食材に合わせて時間、工程を変え全てお店で仕込んでいます。
素材の味を最大限に活かす為、超低温調理で仕上げる燻製料理をお楽しみ頂けます。

■□■자사 농원 야채■□■

■□■자사 농원 야채■□■

지바현 노다시 선형에 자사 농원 프로스트 팜을 짓고 있어, 야채는 농원으로부터 점포에 직송. 시장에서 구매하여 고객에게 제공하는 것에 비해 농원에서 수확하자마자 점포에 배송, 조리를 실시 제공하므로 야채의 맛의 농도, 단맛, 응어리 등이 가장 좋은 상태로 즐길 수 있습니다 합니다. 자사 농원의 야채를 듬뿍 사용한 「유기농 요리 코스」는 저희 가게의 인기 코스의 하나.

■□■”무첨가”를 고집한 소시지, 세계의 당지 소세지도 즐길 수 있다■□■

튜링거(독일)

튜링거(독일)

취린겐 지방 발상 소시지. 캐러웨이, 마조람의 향기로 거친 갈고기를 고상하게 완성했습니다.

치즈 브루스트(미국)

치즈 브루스트(미국)

거친 형태의 훈제 소시지. 다이스 모양의 치즈를 듬뿍 넣어 부드러운 맛에.

스패니시 소시지(스페인)

스패니시 소시지(스페인)

하바네로를 사용한 매운 소시지입니다. 고추 매운맛과 마늘의 향기로 술을 마시고 있습니다.

바질 소시지(이탈리아)

바질 소시지(이탈리아)

바질과 신선한 파슬리를 사용했습니다. 향기, 맛 모두 상쾌한 먹기 쉬운 소시지입니다.

바이스브루스트(독일)

바이스브루스트(독일)

독일의 전통적인 흰색 소시지. 돼지의 창자에 포장하고 있으므로 보일의 경우 껍질을 벗겨 드세요.

살시차(이탈리아)

살시차(이탈리아)

돼지 어깨 로스를 곁눈질로 자른 극조 갈아 소시지. 수분이 많은 고기 본래의 맛을 즐길 수 있습니다.

오오바 브루스트(일본)

오오바 브루스트(일본)

그 열매와 잎을 반죽에 반죽 한 일본 특유의 소시지. 그리고 그 열매의 식감도 기분 좋습니다.

일본식 소시지(일본)

일본식 소시지(일본)

말린 표고버섯과 연근을 넣어 일본식 양념으로 완성했습니다. 기호로 일본에서 먹어주세요.

안두이엣 (프랑스)

안두이엣 (프랑스)

돼지 귀, 연골, 혀 등을 향초로 끓인 것을 갈고리와 함께 장식에. 1개로 돼지의 여러 부위를 즐길 수 있습니다.

만다리니(그리스)

만다리니(그리스)

닭고기와 계절 감귤 과일을 사용한 소시지. 연골의 싱싱한 식감과 상쾌한 향기를 즐길 수 있습니다.

카바노스(폴란드)

카바노스(폴란드)

각진 쇠고기를 장창한 소시지입니다. 검은 후추 향신료가 쇠고기의 맛과 향기를 돋보이게합니다.

박치 소시지(태국)

박치 소시지(태국)

팩치와 다시마 귤의 잎을 반죽한 소시지. 남플러의 맛이 버릇이되는 맛입니다.

태프나드 소시지(프랑스)

태프나드 소시지(프랑스)

올리브, 멸치 등을 사용한 수제 태프나드 소스를 반죽에 반죽한 와인에도 맞는 소시지입니다.

비아브르스트(독일)

비아브르스트(독일)

소금에 절인 깎은 돼지 복숭아 고기와 피스타치오를 반죽에 반죽 한 그 이름대로 맥주에 맞는 소시지입니다.

살사 소시지(멕시코)

살사 소시지(멕시코)

드라이트 마토, 양파, 피망 등의 야채에 고추의 매운 맛을 짠 매운 소시지입니다.

떡 브루스트(일본)

떡 브루스트(일본)

다이스 모양으로 잘라 떡과 말린 표고버섯이 포인트. 취향에 김에 감아 간장을 넣어 드세요.

그린 카레 소시지(태국)

그린 카레 소시지(태국)

대나무, 피망 등의 야채와 함께 매운 맛의 그린 카레 맛에. 에스닉 적인 맛이 특징입니다.

베르크 제켄 (네덜란드)

베르크 제켄 (네덜란드)

네덜란드어로 산의 은혜를 의미합니다. 6종류의 버섯을 버터로 소테한, 버섯의 맛이 담긴 소시지.

비엣 (베트남)

비엣 (베트남)

여러 종류의 호르몬과 허브를 넣고 다양한 식감과 넉맘의 향기를 즐길 수있는 이국적인 소시지입니다.

링 이사 (포르투갈)

링 이사 (포르투갈)

소테를 하고 단맛을 끌어낸 양파가 결정수. 수분이 많은 거친 고기를 사용한 소시지입니다.

소시지 2종 모듬

소시지 2종 모듬

JPY 1,628

2명에게 추천! 세계 각국의 소시지를 매일 수제! 장 포장, 건조, 훈제, 보일 등 소시지 만들기에 필요한 공정을 모두 가게에서하고 있습니다! 외형, 향기, 식감 등은 종류에 따라 다양합니다! 본격 소시지를 꼭 체험해 보세요!

소시지 3종 모듬

소시지 3종 모듬

JPY 2,398

소시지 4종 모듬

소시지 4종 모듬

JPY 3,058

소시지 5종 모듬

소시지 5종 모듬

JPY 3,718

■□■점내 구매 ◎홈메이드 훈제 요리■□■

오늘의 훈제 3종 모듬

오늘의 훈제 3종 모듬

JPY 1,188

오늘의 훈제 5종 모듬

오늘의 훈제 5종 모듬

JPY 1,738

오늘의 훈제 7종 모듬

오늘의 훈제 7종 모듬

JPY 2,178

매일 훈제 메뉴

매일 훈제 메뉴

■ 굴 각종■ 매일 바뀝니다. 자세한 내용은 직원에게 문의하십시오. 각 524엔～

◆◇◆～파스타&피자～ ◆◇◆

오늘의 파스타

오늘의 파스타

JPY 1,078

그날의 식재료를 듬뿍 사용한 저희 가게 추천 파스타! 가게에서 훈제를 한 훈제 연어를 사용한 크림 파스타, 수제 토마토 소스의 보로네제 등, 일일 메뉴가 됩니다. 서투른 재료가 있는 경우는 가능한 한 대응하겠습니다 때문에 말씀해 주십시오.

오늘의 피자 M

오늘의 피자 M

JPY 968

신선한 재료를 듬뿍 사용한 요리사의 본격 피자! 스테디셀러 마르게리타를 시작해 자사 농원 야채를 사용한 오르토나라 등 계절이나 그날의 식재료에 맞추어 일일로 제공하겠습니다! 파스타와 마찬가지로 서투른 재료가있는 경우 가능한 한 대응하겠습니다 때문에 말씀해주십시오.

오늘의 피자 L

JPY 1,408

토마토 or 치즈 리조또

토마토 or 치즈 리조또

JPY 1,188

토마토베이스와 치즈베이스 중에서 선택하십시오.

◆◇◆～냉제 전채～◆◇◆

더 워크라우트

더 워크라우트

JPY 528

캐러웨이를 익힌 양배추의 식초 절임입니다.

분기 건포도

분기 건포도

JPY 528

가지가있는 귀여운 건포도!

올리브 마리네

올리브 마리네

JPY 638

여러 종류의 올리브를 허브 오일에 담그십시오.

껍질과 마카다미아 너트

껍질과 마카다미아 너트

JPY 638

천연의 로스트한 마카다미아 너트를 껍질 첨부로 꺼냅니다. 전용 껍질 분할기로 나누어 드세요.

수제 피클

수제 피클

JPY 748

계절 야채를 식초 절임.

원시 햄의 아보카 드롤

원시 햄의 아보카 드롤

JPY 803

오바, 아보카도, 크림 치즈를 생 햄으로 감아.

새우와 아보카도 타르타르

JPY 913

하몬 세라노

하몬 세라노

JPY 1,078

스페인산 본격 하몬 세라노.

생선 카르파치오

생선 카르파치오

JPY 1,078

일일로 계절의 물고기를 준비 하겠습니다.

◆◇◆～온제 전채～◆◇◆

스패니시 오믈렛

스패니시 오믈렛

JPY 803

감자, 베이컨 기타 계절 야채가 들어간 본격 스패니시 오믈렛!

긴 고구마 프릿

긴 고구마 프릿

JPY 858

긴 고구마 프릿. 식감을 남기고 바삭바삭하게 완성합니다.

트리퍼 토마토 조림

트리퍼 토마토 조림

JPY 968

하치노스는 단단히 삶은 후 수제 토마토 소스로 끓였다.

오늘의 아히요

오늘의 아히요

JPY 968

매일 재료의 아히조에 버킷을 곁들여.

쇠고기 맥주 조림

쇠고기 맥주 조림

JPY 968

쇠고기 근육을 맥주로 트로트로가 될 때까지 끓인 붉은 된장 기반의 특제 소스로 완성했습니다.

피쉬 & 칩스

피쉬 & 칩스

JPY 1,078

계절의 흰살 생선을 플라이에. 2종류의 소스로 드세요.

자사 농장 야채 그릴

자사 농장 야채 그릴

JPY 1,078

지바현 노다시의 프로스트 농장에서 얻은 제철 야채를 올리브 오일로 마리 네이어 오븐에서 구워냅니다.

◆◇◆～샐러드～◆◇◆

수제 감자 샐러드

수제 감자 샐러드

JPY 803

수제 베이컨이 들어간 수제 감자 샐러드.

생햄과 견과류 샐러드

생햄과 견과류 샐러드

JPY 968

그린 샐러드에 견과류와 생햄을 올려 프랑스 요리 드레싱으로 어레인지했습니다.

국산 암소 탈리아타

국산 암소 탈리아타

JPY 968

밖은 고소하고, 안은 레어에 구워낸 국산 소를 슬라이스 해 샐러드 완성으로.

리요네즈 샐러드

리요네즈 샐러드

JPY 1,078

수제 베이컨과 계절 야채에 온천 계란을 토핑.

◆◇◆～라크렛트～◆◇◆

라클렛 치즈

라클렛 치즈

JPY 1,738

홋카이도산 라크렛 치즈를 고객님 앞에서 야채와 버킷에 걸어드립니다.

◆◇◆～치즈～◆◇◆

치즈

치즈

・체다 ・카망베르 ・고르곤졸라 ・팔미자노 ・브리 내용은 일일이 바뀝니다. 자세한 내용은 직원에게 문의하십시오.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　580엔~(세금 별도)

오늘의 치즈 3종 모듬

JPY 1,188

오늘의 치즈 5종 모듬

JPY 1,738

◆◇◆～버킷～◆◇◆

수제 버킷

수제 버킷

마늘 토스트

JPY 528

수제 마늘 오일을 바른 버킷을 구웠습니다.

불스케타

JPY 583

마늘 토스트에 토마토 마리네를 얹어.

고르곤 졸라의 꿀

JPY 748

고르곤졸라를 태워 구워, 꿀로 완성했습니다.

◆◇◆～디저트～◆◇◆

생 초콜릿

생 초콜릿

JPY 528

요리장 수제 농후한 생 초콜릿 입니다. 다시 말해.

아포가드

아포가드

JPY 583

바닐라 아이스의 단맛과 에스프레소의 쓴 맛을 즐기세요.

레스토랑 정보

세부

점포명
Puro-Suto Toukyou So-Se-Ji Ando Kunsei Baru
장르 이탈리안、바르、비스트로
예약・문의하기

050-5592-9519

예약 가능 여부

예약 가능

プロースト東京上野店のご予約になります。秋葉原店と間違われてのご来店が増えております。幹事様は今一度お店の場所をご確認頂き、ご来店頂く皆様への周知のご協力をお願い致します。

ご予約時間を過ぎてもお客様からのご連絡が無い場合、大変申し訳ございませんが自動キャンセルとなる場合がございます。

当日お席が混み合った場合はお時間制を頂く場合がございます。
주소

東京都台東区上野2-1-9 VOLT上野広小路 6F

Puro-Suto Toukyou So-Se-Ji Ando Kunsei Baru - 地図
확대 지도 보기주변 음식점 찾기
교통수단

지하철 긴자선 우에노 히로코지역 A3번 출구 도보 1분 도에이 오에도선 우에노 오카치마치역 A3번 출구 도보 2분 JR 우에노역 히로코지구 도보 6분

우에노오카치마치 역에서 59 미터

영업시간

  • 월

    • 16:00 - 00:00

      （L.O. 23:00）

  • 화

    • 16:00 - 00:00

      （L.O. 23:00）

  • 수

    • 16:00 - 00:00

      （L.O. 23:00）

  • 목

    • 16:00 - 00:00

      （L.O. 23:00）

  • 금

    • 16:00 - 01:00

      （L.O. 00:00）

  • 토

    • 16:00 - 00:00

      （L.O. 23:00）

  • 일

    • 15:00 - 00:00

      （L.O. 23:00）

  • 공휴일
    • 15:00 - 00:00

      （L.O. 23:00）

  • 공휴일 전날
    • 16:00 - 01:00

      （L.O. 00:00）

  • ■ 定休日《不定休 》

    【満席時について】上野店から徒歩7分の”プロースト東京 秋葉原店”へお問い合わせください。上野店と同じメニュー・コースをご用意致しております。
예산

￥5,000～￥5,999

예산（리뷰 집계）
￥6,000～￥7,999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 가능

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

전자 화폐 불가

QR코드 결제 가능

(PayPay、라쿠텐 페이)

영수증 적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다.
등록번호T4011101068038

*최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다.

서비스료 / 차치

チャージ料なし

좌석 / 설비

좌석 수

50 Seats

（ 착석시 50명）

개별룸

가능

2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능

개인실 희망하시는 고객은 전화로 문의하십시오. 개인실 좌석이 묻혀 버리는 경우, 희망에 따를 수없는 경우가 있습니다.

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

가능

20인~50인 가능、50인 이상 가능

금연・흡연

완전 금연

주차장

불가

인근에 동전 주차 가능

공간 및 설비

세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,커플석 있음,카운터석 있음,소파자리 있음,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음

메뉴

코스

음료 무제한

음료

소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인,엄선된 칵테일

요리

채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴,채식주의자 메뉴 있음,영어 메뉴 있음

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

가족・자녀와 |데이트 |연회 혹은 회식

많은 분이 추천하는 용도입니다.

위치

숨겨진 레스토랑

서비스

2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능,배달

아이동반

어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능

예약시 상담해주십시오. 빈 상황에 따라 개인실 준비 등도 있습니다.
홈페이지

https://proost-tokyo-ueno.com/

오픈일

2016.11.15

전화번호

03-6831-1662

비고

《자매점의 안내》 저희 가게에서 도보 10분, 아키하바라역에서 도보 5분에 자매점 프로스트 도쿄 아키하바라점도 영업중입니다! 아키하바라점에서도 우에노점과 마찬가지로 세계 소시지, 훈제 요리, 자사 농원의 야채를 즐길 수 있습니다. 고객은 문의해 주세요→https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131001/13236809/

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