Edomae Shibahama
(江戸前芝浜)- 예산：
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- 표준
- 방문월순
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☆江戸時代の文献から料理を今再現、実に貴重。こちらの親方の手を通して、文献の中の江戸料理を今に昇華させ花開いた味は、実に今に十分通用する料理と思えた。今みたいに動画レシピはないのである
☆個人的な感...
2023-07-2915:50:00
ブログ：江戸前芝浜（芝公園）
テーマ：サザエの天麩羅/豆乳の寒天/味噌豆（江戸甘味噌）/鰹のたたき/生麩、、むきみ切り干し、一口茄子南蛮煮/鱚のお吸い物/鯒の...
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芝公園 江戸前芝浜
2023年6月24日
江戸前芝浜さん主催
「江戸前料理と江戸落語の会」に足を運びました。
五反田の食いしん坊社長と
お食事前に春風亭一猿氏の落語
...
芝公園 江戸前芝浜
５月５日に
五反田の食いしん坊社長と伺いました。
「鱒（ます）と旬菜」をテーマにしたスペシャルな食べの会
ロゼワイン、グラスで乾杯
◎座付
...
渦卷（うづをま）く 激流（はげしきながれ） 現代（いまのよ）は 流（ながさ）れもせず 逆（さか）らひもせず
久方（ひさかた）ぶりの『江戸前芝濱』。
此度（こだみ）の集（つど）ひ、
"鰒（あはび）"を饕（くら）ひ、"星鳗（あなご）"餮（むさぼ）るにあり。
冢中枯骨以外（それがしをのぞ）き、稀有（まれにみ...
2022-09-0316:04:00
ブログ：江戸前芝浜（芝公園）
テーマ：たたき黒鮑/深雪茄子、白瓜、蓮根/鮑えんがわ、焼穴子/雌貝鮑すまし碗/鮑の水貝/煮豆（ふくゆたか）/鮑の大船煮/鯛飯とき...
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"溏油（にだしゞる）" "鹽（しほ）"すら不使用（つかはず） それでゐて 一無不足（なにひとつとて たらざるはなし）
當日（このひ）は、
〔二つ目（ふたつめ）〕"春風亭一猿（しゆんぷうていゝちゑん）"の高坐（かうざ）。
"古典落語（ふるくからあるおとしばなし）"を两席（ふたつ）ほど。
彼（かれ）、生國（うまれ）...
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Edomae Shibahama
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
03-3453-6888 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都港区芝2-22-23 |
| 교통수단 |
시바코엔 역에서 274 미터 |
| 영업시간 | |
| 예산 |
￥15,000～￥19,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
チャージ無し |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
15 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 8명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 오픈일 |
2021.6.28 |
素朴ながらも丁寧な調理、情緒を感じられる素敵な説明に大満足です♩ 一度は行く価値ありですよ！
芝浜１６５００円×２
ノンアルコールビール６５０円
青森県産りんごスパークリング８８０円
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