공식 정보
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음식점의 주력 포인트
요리
【5-6월】립여름 코스~여름을 향해 에너지가 가득
기타
치즈와 일본술, 매혹의 페어링
음료
음식을 더 화려하게 물들이는, 눈에 띄는 비 알코올 음료
요리사
소재를 사랑하고 독자적인 감성으로 새로운 맛을 만들어내는 요리사
코스
제철의 소재가 가지는 생명력과 개성을 이끌어내는 요리와 일본술과의 조합에 의해, 계절의 아름다움이나 즐거움을 맛볼 수 있는, 페어링 코스입니다.
- 인원수
- 1 ~ 4
- 이용 가능 시간
- 18:00～23:00
제철의 소재가 가지는 생명력과 개성을 끌어내는 요리와 일본술·논알코올 음료와의 조합에 의해, 계절의 아름다움이나 즐거움을 맛볼 수 있는, 페어링 코스입니다. ・3잔의 일본술, 3잔의 비알코올 음료를 페어링으로 내 드립니다.
- 인원수
- 1 ~ 4
- 이용 가능 시간
- 18:00～23:00
【논알코올】계절의 페어링 코스(음료 포함, 예전 일까지 예약)7품
제철 소재가 가지는 생명력과 개성을 이끌어내는 요리와 무알코올 음료와의 조합에 의해, 계절의 아름다움이나 즐거움을 맛볼 수 있는, 페어링 코스입니다. ・6잔의 비알코올 드링크를 페어링으로 꺼냅니다. 일부 페어링용 무알코올 음료는 전날에 넣기 위해 전날까지 예약을 부탁드립니다.
- 인원수
- 1 ~ 4
- 이용 가능 시간
- 18:00～23:00
리뷰
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리뷰 201건팔로워 1,328명음식점이 선택한 픽업 리뷰
소재와 소스와 일본술에 말을 정리하게 하는 것만으로.
니혼슈와 페어링 코스를 즐길 수 있는 가게. 코로나 화에 오픈되어 언젠가 가보고 싶었지만 마침내 엿볼 수있었습니다. 맛을 겹쳐 하나의 맛이 되는 체험을 할 수 있다. 마치 디즈니랜드 같은 두근두근과 두근두근이 동거해, 다음은 어떤 어트랙션이 오는지, 메뉴를 보고 있는데 두근두근하는 이 감각은 아직 과거 경험한 적이 없다. 요리도 물론 일본술의 지식, 맛의 ...자세히 보기
2023/08 방문
1회
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리뷰 851건팔로워 84명픽업 리뷰
素材の力を活かした繊細で独創的な料理と日本酒とのペアリング
いつのまにか日本酒、特にペアリングのメッカになりつつある池尻大橋エリア。 4年半前に赤坂の「箱庭」で客同士として出会ってFB友となった店主が大橋に開いたこちらのお店。世間の情勢もあり、また一人ではちょっとと思いつつ2年半。昨年末たまたま若い酒友からのお誘いがあったのを良い機会に、昨日ようやく初訪問...자세히 보기
2023/01 방문
1회
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리뷰 7건海外からの恩師夫妻を接待するために再訪。今回は、お連れする2人が、お肉を一切食べないため、お魚のみでの対応を相談させていただきました。 お酒も飲まないため、ノンアルのコースで… ...자세히 보기
2024/04 방문
2회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sake Resutoran Ando Shop Pumedetashi
|
|---|---|
| 장르 | 이노베디부 요리、일본 요리、일본술 |
| 예약・문의하기 |
|
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
ご予約のキャンセル、人数の変更などございましたら３日前２０時までにご連絡いただきますよう、宜しくお願い致します。 |
| 주소 |
東京都目黒区大橋2-16-26 CRIMSON ONE 5F |
| 교통수단 |
도큐 덴엔토시선 이케지리 오하시역 북쪽 출구에서 도보 5분 토큐 도요코선・도쿄 메트로 히비야선 나카메구로역 버스 10분(오하시 버스 정류장), 혹은 도보 17분 JR・도쿄 메트로 시부야역 버스 12분(오하시 버스 정류장), 혹은 도보 21분 이케지리오하시 역에서 293 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (라쿠텐 페이、au PAY) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T3011001097807 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
10 Seats （ 카운터 6석, 테이블석 4석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 4명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능 |
| 드레스코드 |
과도한 향수 등은 삼가해 주시도록 부탁드립니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2020.7.17 |
| 비고 |
＊레스토랑은 코스만 완전 예약제, 바 타임도 사전 예약을 부탁드립니다. * 음식 알레르기를 가지고 계신 분이나 서투른 식재료가있는 분은 예약시 알려주십시오. 여러 명의 예약시에는 동반 여러분에게 확인을 부탁드립니다. 가능한 한 동일한 요금으로 대응합니다만, 대응할 수 없는 경우나 추가 요금이 발생하는 일도 있습니다. ＊ 공급이나 고객의 알레르기 · 서투른 식재료 등의 상황에 따라, 직전의 희망에는 대응할 수없는 일도 있습니다. * 논알코올 음료의 일부는 전날 준비가 필요하기 때문에, 직전의 희망에는 대응할 수 없는 일도 있습니다. ＊ 플레이트의 준비는 할 수 없습니다만, 사전에 알려 주시면, 인근의 멋진 가게에 의한 축하의 케이크를 메세지 첨부로 준비하는 것은 가능합니다. 요청란에서 알려주십시오. |
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요리【5-6월】립여름 코스~여름을 향해 에너지가 가득
봄 무렵에 비해 확실히 강하고, 스트레이트가 되어 온 햇살에, 때때로 눈부심을 기억하게 되어 왔습니다. 바삭한 기분 좋은 바람은 아오바의 향기를 운반할 수 있습니다. 날마다, 양의 빛을 받아 채색이 진해져 온 초목 꽃으로부터는, 에너지가 높아지고 있는 것을 느낍니다. 지금도 춤추는 것 같은 생생한 제철 식재료의 생명력을 맛볼 수 있는 '입하의 코스', 부디 즐겨 주세요.
기타치즈와 일본술, 매혹의 페어링
페어링 코스의 마무리는 자연 치즈와의 페어링입니다. 발효에 의한 풍부한 맛(맛)을 가지는 것끼리, 치즈와 일본술은, 궁합 발군. 치즈도 일본술도 그 맛은 다양합니다. 즉, 페어링의 가능성도 무한대! 오후 8시 이후의 바 타임에는 약 10종류의 치즈가 준비되어 있습니다. 일품 치즈가 일본 술과 입 안에서 녹는 즐거움의 한때를 보내십시오.
음료음식을 더 화려하게 물들이는, 눈에 띄는 비 알코올 음료
맛있는 논알코올 페어링 코스에서는 세계 각국의 차잎과 허브, 다양한 과일과 야채와 그 국물, 발효 음료와 향신료를 활용한 음료를 준비합니다. 그 한 접시를 위해 개발된 유일무이의 음료도 있습니다. 알코올과는 또 다른 페어링의 가능성을 느껴보십시오. 덧붙여 사전의 준비가 필요하기 때문에, 당일의 비알코올 페어링의 요망에는 대응할 수 없는 일도 있습니다.
요리사소재를 사랑하고 독자적인 감성으로 새로운 맛을 만들어내는 요리사
선어점을 운영하는 친가에서 자란 고지마 셰프는 장형과 함께 개점한 「고덴야」에서 독학으로 요리를 체득. 일본술 마리아주에서 화제가 되어 홍콩으로 이전. 일본·불·광동의 요소를 도입한 요리와 니혼슈의 페어링은 홍콩에서도 인기를 얻고, 귀국 후는 아카사카의 크래프트 맥주 바 “sansa”로 맥주 페어링을 다루었습니다. 장르를 넘은 자유로운 발상으로 다양한 소재나 조미료의 개성을 살려, 보다 매력적인 풍미를 표현하는 것을 강점으로 하고 있습니다.
제철 소재의 매력 가득한 요리와 개성 풍부한 술, 일기 한 번의 페어링 체험을. 완전 예약제
제철의 아름다움과 즐거움을, 요리와 음료의 절묘한 조합으로 맛볼 수 있는 완전 예약제의 레스토랑 & 정종 바. 화학 조미료는 사용하지 않고, 식재료나 발효식의 자연스러운 단맛・맛을 소중히 하고 있습니다. 페어링 코스에는 음료(일본술 or 비알코올)가 포함되어 있습니다. 술이나 조미료 등을 구입하실 수 있는 숍도 있습니다.
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