리뷰 목록 : Sushi Nishizaki

約1年ぶりの東北沢の寿司屋「鮨西崎」。お友達の個室貸切に参加させていただくの巻。

つまみから握りへ移行する王道の構成だが、まずはつまみの凝ったアレコレが楽しい。個人的ヒットは、茶碗蒸しのような枝...

西崎さんはGW中に伺ったばかりですが、
偶然空席を見つけて3回目の訪問。
ここ最近都内でハマる鮨が少ない中、希望の星です。
住宅街にあるロケーションも、悪くない。

18時スタートの約2時間...

大好きな西崎さんに再訪です。

このエリアにはなかなか用事がなく
西崎さんの為だけに来ている印象ですww

店内はカウンターと個室の造り
今回も個室で伺いました。

大好きな友人と大将...

夜ごはん

【食べログTOP1000】

■おまかせコース¥19,000（税サ込）

『鮨なんば 日比谷』や『鮨しゅん輔 阿佐ヶ谷』で研鑽を積んだ西崎亮平親方が、2022年4月にオープ...

前回訪問時から3ヶ月経ち、やっと勝ち取ったランチ枠。
初訪時に摘み+握りよりも、握り+追加の方がもしかしたら、、と考えてました。

握り前は3品

1. 海苔茶碗蒸し
2. 鰯酢の物
3...

【最寄駅】 東北沢駅徒歩7-9分

【金額】1.4万円

【概要】
寿司好きの間では、大注目のこちら。

なんといってもハイクオリティなお寿司にも関わらず、高級食材を控えめにして、コスト...

⍢閑静な住宅街の大人気のお鮨屋さん⍢
✎お酒と合わせて最高の時間を過ごせる事間違いない✎

ꪔ̤̮お店の雰囲気ꪔ̤̮
◼︎完全予約制
◼︎大将の気さくで小粋な感じも素敵

@sushin...

3,780文字★

おまかせ（19,000円、内税）滞在時間：約2時間20分

鮨なんば（4.56）などで研鑽を重ねた西崎亮平親方が腕を奮う同店（3.89）。
東京カレンダーのネット記事によ...

2023/4
『鮨 西崎』✨✨
西崎亮平大将は鮨店や日本料理店で研鑽を積んだ後、「鮨 なんば 日比谷」に弟子入り。その後「鮨しゅん輔」を経て独立した。

お店は2022年4月オープン、京王線...

「鮨なんば」「鮨しゅん輔」などで腕を振るわれていた西崎さんが満を持して出されたお店。

料理や握りを提供する際には西崎さん自らが食材の特徴や調理法を一つ一つ丁寧に説明して下さるので、より楽しんで食...

訪問
2023年3月25日

場所
東北沢駅から歩いて7分

予約
あり・お誘い・不明

待ち
予約のためなし

人数
3人

金額
12800円／人

注文
...

東北沢のお鮨やさん。
場所は東北沢駅と笹塚駅の間くらいの住宅地です。
こんなところに？と驚きますが、インターホンを鳴らし、地下に降りてお店に入るとまるで都心にある高級カウンター鮨の世界かのよう。
...

【東北沢 鮨西崎】

東北沢にある食べログTOP1000に選ばれている西崎さんへ！
2ヶ月半ぶりの訪問♪
鮨の中でめっちゃ好きなお店
やはりここのあん肝はいつ食べても感動レベル
出だしから...

来るたびに美味しくなってる西崎さん。東北沢駅、笹塚駅から９分のところにある。１年ちょっとで５回、いいペースで通っている　

◇蛸柔らか煮
◇アサリ出汁茶碗蒸、青のり
◇本鱒、ひらめ、春子
◇...

お誘いいただき初めて伺いました。閑静な住宅街にあるまだ新しいお店です。お昼のコースをいただきましたが、お鮨ってこんなに美味しいんだって感動しました。最初にいただいた貝の煮物も涙が出る位に美味しい。中々...

2回目の西崎さんです。既に予約困難
18時5分前につき、チャイムを押して来たことを伝えます。
前室に案内され18時になるのを待ちます。
全て丁寧なご対応です。
中にどうぞと言われ障子を開けて入...

この日は、お気に入りの「鮨　西崎」さんへランチ訪問です。
お昼にお鮨って、なんか盛り上がる(^^)

握りメインのランチは初めてでしたが、もちろん手抜きなしの全力握りで、帰路も余韻を引きずり続け...

有名店出身の西崎さんのお店はかなり話題で大人気。これからますます予約は取りにくくなりそうです。

この日はランチしか取れずだったけど、楽しみにしてました！

東北沢駅から数分の住宅街に突如現れ...

東北沢駅から徒歩数分、住宅街にひっそりある本格派。
素材味の立つ季節の酒肴と一体感のある握りが魅力。
朗らかな大将が繰り出すおまかせコースは要予約。
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グルメ仲間の間で噂の鮨西崎さん！
鮨なんば日比谷や鮨しゅん輔で修行された方が独立してオープンしたお店です。

オープンして瞬く間に人気になって、なかなか予約が取れなくなってしまいました。
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