공식 정보
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음식점의 주력 포인트
요리
오야마 산기슭의 은혜와 여장의 수제로 만들어내는 본격 만두
요리
오야마 고무기의 면과 고집 뽑은 스프로 만든 【홈 라면】
요리
매주 수요일은 「물 만두의 날」 ■ 수량 한정의 일일 정식도 꼭!
공간
수제 야채 가공품 판매도 있습니다 ♪ 부부가 운영하는 편안한 공간
코스
店主厳選の料理を楽しんで頂けます。 写真には、水餃子・天ぷら・豚肉の角煮・皮まで美味しい揚げさつま芋などを組み合わせてご提供させて頂いております。
そうしゃん水餃子三昧御膳11품
食処そうしゃんの手作り餃子 美味しさをぞんぶんにお楽しみ下さい 揚げ薩摩芋は皮まで美味しく仕上げ 三つの美味しさをお楽しみ下さい
리뷰
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리뷰 1,983건팔로워 1,683명매일 정식 받았습니다.
이 날은 낮 제일로 돗토리현 히노군 니치난쵸에서 일이었습니다만 행선지가 산간부에 있기 때문에, 기슭에서 점심 밥을 먹고 나서 가기로. 누군가에게 물었던 이쪽으로 ...자세히 보기
2023/09 방문
1회
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리뷰 3,090건팔로워 1,973명 -
리뷰 5건팔로워 71명라면 먹으러 갔다. 라면은 3종류. 소금으로 시작하고 된장과 맛을 끓인 탄탄면. 모두 요리 공정에서 맛 조미료를 사용하지 않는 것 같습니다. 강추의 라면은 점장 ...자세히 보기
2024/01 방문
5회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Shokudokoro Soushan（Shokudokoro Soushan）
|
|---|---|
| 장르 | 식당、탄탄면、교자 |
| 예약・문의하기 |
050-5592-3955 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
예약시에는 인원수, 요리 내용, 내점 시간, 연락처, 대표자의 이름, 남녀 구성 및 연령 등을 방문하겠습니다 때문에 준비 등 잘 부탁드립니다. |
| 주소 |
鳥取県西伯郡伯耆町吉長字上島ノ一29-10 |
| 교통수단 |
기시모토역에서 걸어서 5분 기시모토 역에서 261 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T2810140297734 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
27 Seats （ 카운터 7석 테이블 20석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 27명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 어린이를 동반하는 경우에는 다다미 방을 이용할 수 있습니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 점포 입구 옆에 야외용 재떨이를 준비했습니다. |
| 주차장 |
가능 15대(점포 정면 6대, 점포 옆 9대) |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음,전원 사용가능,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),어린이 메뉴 있음,유모차 입점 가능
어린 아이용으로 의자를 3 다리 준비 받고 있습니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2023.4.12 |
| 전화번호 |
0859-57-2970 |
| 비고 |
현재, 가게 내의 단차를 해소하기 위해 마루가 되어 있지만 슬로프 등을 설치하였습니다. 향후는 입구측에 휠체어도 지나갈 수 있는 슬로프의 설치를 진행해 갑니다. 그때까지는 직원에게 말을 부탁드립니다. |
환경 및 사회 공헌 활동
음식물 쓰레기 감소
식품 등은 진공 팩을 활용하여 공급 손실을 최소화하는 노력을 진행하고 있습니다. 또, 식품잔차등은 자가농원에 반입해 지력 만들기에 활용하고 있어 유기물 등의 순환형 농업에의 대처도 진행하고 있습니다.
지속 가능한 식재료 사용
저희 가게에서는 조리 과정에 있어서 인공 감미료나 묘미 조미료를 사용하지 않고 조리 가공을 실시하고 있습니다. 특히 맛 맛 조미료를 사용하고 있지 않기 때문에 딱딱한 맛이 되기 어려워서 아쉬움을 느낄 수있는 것이 있다고 생각합니다. 한 입 눈은 약간 얇게 느껴집니다만, 2구 3구와 진에 데리고 맛의 진함이 늘어납니다. 면류 등은 스프와 함께 먹고 진행 최후는 밥으로 조임을.
지역 사회 기여 활동
저희 가게에서 사용하는 식재료는, 중국 지구의 중국 산맥의 히데미네 오야마 산기슭에서 자란 농림 수산물을 중심으로 사용하고 있습니다. 현지 식재료를 사용하는 것으로 지역에의 공헌을 의식해, 안심 안전한 요리 만들기에 연결되도록(듯이) 임하고 있습니다.
환경 보호 활동
환경 보호에 대한 대책으로서 미생물 농법에 임해, 자가 농원에서 재배한 감농약 감화학 비료의 야채를 사용하고 있습니다. 조리 단계에서 발생하는 식품 잔사는 농장으로 환원하여 유기물의 순환을 실시해 토양 만들기와 작물의 생육에 도움이 되고 있습니다.
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요리오야마 산기슭의 은혜와 여장의 수제로 만들어내는 본격 만두
중국 도호쿠 지방 출신의 여장이 가죽에서 하나하나 손수 만든 본고장 담은 「만두」! 덩굴 떡 떡의 식감이 매력의 간판 메뉴입니다 ◎ 가죽에는 오야마 고무기를, 팥소에는 오야마 산기슭에서 자란 돼지고기와 닭고기를 사용하고, 현지 식재료의 은혜가 담긴 일품은, 어딘가 익숙한 깊은 맛. 단품은 물론, 정식이나 코스에서도 드실 수 있습니다! 저희 가게에서는 수제를 기본으로, 맛 조미료를 사용하지 않는 조리를 철저. 저희 가게 자랑의 맛을 꼭 즐겨 주세요♪
요리오야마 고무기의 면과 고집 뽑은 스프로 만든 【홈 라면】
오야마 고무기의 풍미 풍부한 자가제면이 자랑의《라면》에도 주목! 일본식 국물에 백방의 소금을 더해 향미유로 완성한 「소금 라면」, 현지 타무라 상점의 된장을 베이스로, 연구를 거듭해 완성한 스프가 매력의 「미소 라면」, 샐러드한 스프에 매운맛과 자극을 억제한 면·고기 소보로로 완성한 “맛 신담들 국수”. 묘미 조미료 미사용이므로, 담백하면서도 자연스러운 맛을 제대로 느껴져, 스프도 모두 먹어 만족감을 맛볼 수 있습니다♪
요리매주 수요일은 「물 만두의 날」 ■ 수량 한정의 일일 정식도 꼭!
현지의 식재료를 듬뿍 사용한 다양한 정식을 준비하고 있습니다◎ 볶음물에 일품을 더해 제공. 평일은 유익한 가격입니다! '튀김 정식' '로스 가츠 정식'에서는 현지 오야마 산기슭의 은혜를 받고 키운 오야마 도리 돼지의 맛을 맛볼 수 있습니다. 매주 수요일은 「물 만두 날」! 여장보다 수제 일품을 붙이겠습니다 ♪
공간수제 야채 가공품 판매도 있습니다 ♪ 부부가 운영하는 편안한 공간
배려를 소중히 한 부부로 운영하는 저희 가게. 테이블석과 카운터석을 준비해 전세도 가능♪주차장 완비로, 차로의 오시는 것도 환영◎ 혼자 님으로부터 가족 동반, 관광의 분등 폭넓게 와 주세요. 점내에서는 자가농원에서 재배한 야채의 건조 야채나 과자의 가공품도 판매. 진공 포장 판매의 “튀김 고구마”는 농약 미사용 감화학 비료 재배의 고구마를 저온에서 차분히 튀김, 소재 본래의 풍미와 단맛 촉촉한 감을 즐길 수 있는, 가죽마다 먹어 주시고 싶은 일품!
【기시모토역 5분】하루 끝에 마음 따뜻해지는 맛있는 수제《만두》《라면》《정식》을 맛본다.
편안한 공간에서 즐겁게 식사하실 당점. 현지 오야마 산기슭의 신선한 식재료를 사용해, 중국 도호쿠 지방 출신의 여주인이 정중하게 손수 만든 본고장 준비의 「물 만두」가 자랑! 매일 정식은 중국 동북 요리로, 주 전반은 '엄마의 마파 두부'를, 후반은 '토마토와 계란 볶음'에 일품을 더해 제공. 라면 제라면은 국수와 스프를 고집해 뽑은 인기의 일품. 개점 시
...간에 맞추어 튀긴 튀김 만두도 꼭! 맛있는 요리로 마음 따뜻해지는 한때를 부디.