점포명 |
Kinetsuki Udon
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장르 | 우동、향토 요리 |
0555-72-2398 |
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예약 가능 여부 |
예약 불가 |
주소 |
山梨県南都留郡富士河口湖町船津1599 |
교통수단 |
가와구치코 역에서 761 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산 |
~¥999 |
예산(리뷰 집계) |
~¥999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
서비스료 / 차치 |
チャージ料なし |
좌석 수 |
32 Seats ( 4人掛けテーブル2卓8席 / 4人掛け座卓6卓24席) |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
주차장 |
가능 店頭5台と店裏 |
공간 및 설비 |
좌식 있음 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
서비스 |
테이크아웃 가능 |
드레스코드 |
なし |
山梨に出張した際は、必ず寄ります。
吉田うどんは、その多くが住宅街に点在しており、どこで頂くか迷います。
取引先様(地元の方)に聞いてみても、ここっ!ってところは皆バラバラー
頂いた中で、再訪しているのは、こちらのキネツキうどんさん。
食した瞬間、だしの効き具合に名古屋のきしめんを思いだします。とっても繊細なだし遣いがクセになります。っそう!これが再訪する理由です。食べ進むにつれ、旨みに脳がやられるます。
それから吉田うどんの特徴である「めん」。
こちらも、キネツキさんのものは、硬くてもとってものどごしかよく、だしがよく絡みついています。名古屋の味噌煮込みうどんの麺に似てますが、似て非なるものです。
そして、一番のお気に入りは…
各テーブルに置いてある薬味⁈
これは、吉田うどんを掲げるうどん屋さんには必ずと言っていいほど、置いてあります。
辛味を増す薬味なのですが(写真撮り忘れました)キネツキさんのものは、単純なる辛味だけではなく、旨みが倍増します。(鷹の爪、味噌、山椒などが入ってるのかなぁーよくわかりませんが…)
まぁよくわからないレポになりましたが、とにかくキネツキさんの吉田うどんは全てが調和してます。