花小町
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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 35 件
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【前菜】地物野菜の盛り合わせ、地元ブランド豚「プリンセスポーク」と鹿肉のパテ、パッションフルーツのサバイヨンソース
【スープ】山鹿市「ここから農園」のじゃがいもの冷製スープ。コンソメジュレ、アマランサス
【パスタ】自家製小麦の手打ちパスタ、天草の天然の鯛...
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...まろやかで、とても美味しいですね〜言われなければ鹿肉とは分からなかったと思います。
続いてのお料理は、2時間かけて火を入れたという白菜を使ったスープ。
口に含むと、白菜の優しい甘さを感じます。
スープには焼かれた鰯が入っていて、やや濃いめのアクセントのある和の味付け。口にすると、鰯の脂と旨味がぶわっと溢れてきます。
この鰯がものすごく旨いっっ(^^)
絶妙なバランス、悶絶のスープ(^^)(^^)
パンは、地元のパン屋さんから特別に仕入れたものだそう。
香ばしくて、品のいい甘みがあり...
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【ハナコマチ】様々なジャンルを組み合わせた独自性あるお料理を熊本の地産地消で！
...イノシシ肉は風味が少なくもう一歩味わいが欲しいところ
お肉のコンソメスープ 自家製きゅうり漬 いわし節のクッキー
いわし節のクッキーはいわしの風味と甘みが調和している。
自家栽培こむぎ パスタ 菜の花ソース 天草産ふぐ カマンベールチーズ
パスタは軽やかであっさりとし、食感の良さを感じる。菜の花ソースが菜の花の良さを存分に引き出し、ふぐの食感も調和しカマンベールチーズの風味も適度に出ている。
キュベタマナと苺のブランデー
ブランデーの香りが風味高く美味しい
阿蘇山あか牛 サーロイン 芽キャベツ 赤ワインとあか牛コンソメスープ
あか牛のサーロインはジューシ...
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ながひがし的な感覚ではありますが、アルコールがないこともあり、少々野性味が強く感じました。
スープは一級品、このレベルを出すお店が、このお値段のランチをされているギャップにクラリ。
さて、鹿は思っていたよりもしっかりとしたボリューム...
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良い物があれば他所の物も使う感じでしょうか。
メモをあまり取っていなかったので、感想は簡潔に。
最初のかぶのスープから良かったですね。
温かでさらっと優しく胃に染み渡る感じ。
これでグッと胃が開きました。
天草の鯖、コノシロ...
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③「芦北のウエノさんが作ったカブを使用したスープ」
季節のタラの白子、自家製のゆずソースを添えてありました。
とろみのあるスープにのっているカブがシャキッとした食感と爽やかな甘味。
白子の濃厚な舌ざわりとコクが旨かったです...
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...地よい香りが漂います
店内ゎオシャレで素敵な空間
カウンター席に案内されました
シェフが気さくに話しかけてくれます
ミニコースゎ前菜、スープ、パスタ、
魚ｏｒ肉料理、デザートです
魚料理にしました
前菜から野菜も魚も美味しいし
全てのお料理の器も素敵でした
胡瓜とモロヘイヤの冷製スープ
アジの組み合わせ 初体験でした
金目鯛のパスタにゎ
パルミジャーノチーズが たっぷり
パンゎオリーブオイルでいただきます
魚料...
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...コノシロ、イカの競演にしても、口にしてセンスオブワンダーを感じたほど。
渡りガニと焼きトウモロコシも、なるほどの美味しさ。桃の冷製スープにしても。
いいお店です。
毎回入ってくる品がちがうので、お出しする品も変わります、とのこと。
サプライズのあるお店、素敵です...
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全般的に魚介は天草産、野菜は植木産が多い感じでした。
途中で出てきたスープは大根のポタージュ。大根の風味と少しの苦味が残った味わい深いスープでした。
メインの前に渡り蟹を身をほぐしたものと山芋にカニの殻からとった出汁で作ったというソースがかかったものが出てきました...
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時間帯も13時を過ぎていましたし、カウンタならとふたり席を確保！
今回はメインをハンバーグ、父はパスタ。
サツマイモの甘さがおいしいスープ。
サラダの彩りがいつでもきれい。
ひとつひとつが見た目もきれいで口も目も癒される...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
花小町（HanaKomachi）
|
|---|---|
| ジャンル | イノベーティブ、洋食、フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
096-272-3789 |
| 予約可否 |
予約可 ランチは11:30～12:00までの来店のみ予約可。以降の時間は席が空き次第の案内。ディナーは完全予約制。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
植木駅から2,765m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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