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※2015年12月14日時点での点数分布です。
革新的な美食と空間に触れ、五感が喜ぶ時間を大切な人と穏やかに楽しむレストラン
398人
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...サワークリームをつけて。 ◆アミューズ 水茄子とイカ 鯵のマリネ風 ◆ハモ 鱧の焼霜~サフラン香る夏野菜のバリグール風 ◆フランスパン ◆コンソメ&コーン...■紅茶 ■アペリティフ ■サワークリーム ■アミューズ ■ハモ料理...
◇完全個室有◇稚鮎や旬菜、車海老など京都ならではの旬の素材を「圓堂 岡ざき邸」の京風天ぷらで
5858人
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...向附 旬の造里(二種盛り) 鱧の落としと鯛の昆布締め 湯引きした鱧に、爽やかな梅ソースが合う、京の夏の風物詩。...■しいたけ海老詰め、鯛の大葉包み、麩 ■鮎、丹波しめじ ■ハモ...
...酵母マリネ小蕪の甘酸味が効くうぅ。 ☆落花生 鱧 山椒 まだ鱧か!?でも鱧だ...
...お寿司屋さん呑みのスタートは、もちろんお造り盛り合わせから 内容は「鱧落とし、鯛、カンパチ、甘海老、本まぐろ中トロ」 京都の夏といえば、やっぱり鱧ですねぇ 骨切りもしっかり、水っぽいなんてこともなく、美味しい美味しい これには...冬季限定 ■帆立フライ ■烏賊ゲソ ■刺身盛り合わせ ■甘鯛塩焼き ■鱧落とし 夏季限定...
...鯛 土佐醤油で。 ■お造り 鱸洗い。 ■名物 明石鯛。 ■鱧松の煮物椀。 ■お造り 鯛の昆布〆と細造り 加減酢で。 ■お造り 鯛とメジ鮪。 ■お造り 鯛 青芽 本山葵。 ■鱧と冬瓜の煮物椀。 ■瓢亭玉子。 ■生湯葉と雲丹 ミニオクラ。...鱸油焼 ししとう。 ■お粥。 ■鯛棒寿司 絹かつぎ 川海老 鱧揚煮 鴨ロース...
...■松茸と鱧と車海老の土瓶蒸し(2016年秋) ■京の都 ■入口...八幡巻き、 マスカット、柚子味噌の入った餅。 それから、季節の鱧ごはんに赤だしが付いていました。 味は、食べやすい薄味で...○八寸 ○鮎塩焼き ○鱧と枝豆のしんじょう碗 ○那須とインゲン豆黄身酢和え 他には… ○天麩羅 ○炊き込み御飯 ○果物 鱧尽くし/夏の特別会席...
...■床の間 ■先付:ホタテジュレとウニ ■椀物:鱧とじゅんさい ■椀物:四君子が描かれており、目にも嬉しい ■冷酒:玉乃光 ■向付:鱧のおとし ■食事:香の物 ■水菓子:桃とジュレ ■お土産:じゃこえのき ■近隣の案内地図 ■ジュンサイと鱧...
...天ぷら5種盛り、お造り3種盛り、ハモの南蛮漬け、漬物、ご飯という豪華な内容、 蕎麦...■黒豆風味天ざるそば御膳のお造り3種盛り ■先付けのハモの南蛮漬け ■京湯葉の刺身 860円 ■稲庭うどん御膳...テーブルには単品のメニューが置いてあり、ハモの天ぷらや...
...スタッフはご主人と男性、女性1名ずつ計3名でした ●付き出し 鱧の骨唐揚げおいしかった ●おばんざい盛合せ 980円 6種おばんざい なす、れんこんのきんぴらがよかった ●刺身盛合せ 2人前 2980円 甘鯛、イカ、鱧、まぐろ、甘海老、タコ、つぶ貝...刺身は蛸、いさき、太刀魚、鱧焼霜...
...ワクワクしながら席順を待ち、注文した ハモ天麩羅のおろしうどんを待っておりました 席に案内され、温かい緑茶を飲み、しばしほっこり待っているとうどん到着。 透明のお皿にツヤツヤのうどんと、鱧天と大葉、みょうがが乗っております。 まずはぶっかけ出汁を味見...天ぷらうどんにすればよかった。季節メニューで鱧の天ぷらを添えた冷やしうどんもあった...
...ニラジャージー麺、焼きナス、ゴマだれ、白髪ネギ、きゅうり ハモ、とうもろこし、大徳寺納豆炒め 長芋の細切りと岩もずく...がしました。 ☆鱧の大黒納豆&ヤーツァイ炒め 鱧の中華仕立ての一品ですね♪ これは正直ビールのおつまみ的なイメージで大黒納豆とターツァイの味と香りが濃く...
...鰻(静岡)蒲焼き 実山椒 焼とうもろこしご飯 鱧梅丼 ざるうどん 葛饅頭 冷緑茶 素晴らしい...濃いめな旨み&甘み 娘達から驚嘆の声 ■⑥鱧(兵庫県沼島産)の焼き霜、鱧の浮き袋添え 鱧の産卵期は夏...
...きっちりと、季節の主役、鱧、鮎、蛤を献立に入れており、センスは良いです。 ただ、鱧の落としは和食だと梅肉の代わりに豆鼓味噌を併せていて、せっかくの肉厚の鱧なら...
...おもしろい料理でした。 ■鱧と蓴菜の冷製ガスパチョースープ スペイン風のスープだそうで、トマト風味のものでした。 蓴菜のプルプル感と炙った鱧、茄子は爽やかな味わいです。...キャビアとともに。桃のソースが合う。 フォアグラのソテー。 鱧の炙り...
...☀握り二種、焼いたハモと大間のまぐろ。 ☀作りたての栗の大福。 高評価の鈴江さんで...■焼き物 松茸(広島)、とり貝、ハモ 松茸は今の時期が一年で一番だとのこと。...オニアジ、タイ、マグロ アブラメの椀 能登島の鳥貝、福良のハモ 丸茄子とアワビの煮付け フキと毛蟹のご飯...
...鶏の唐揚げ、焼き魚、 だし巻き玉子、南蛮漬け、昆布巻き、それにご飯が付いてます。 お味は京都らしい優しい味で、お造りにはハモが入ってましたね~(≧∇≦) お客さんはたぶんご近所の方みたいな感じですね...
...■2014年8月:朝食③湯豆腐 ■2014年8月:朝食③鱧素麺 ■2014年8月:朝食③茄子と牛蒡の煮物 ■2014年8月:朝食③茄子と牛蒡の煮物、鱧素麺 ■2014年8月:朝食①セッティング...包丁細工が美しい茄子と牛蒡の煮物、 薬味の味が効いた鱧素麺...
...優しい味で美味しいです(σ≧ω≦)σ~✿ ■ハモのお造り 豪華~美味しい(=^・ェ-^=)-☆ ■ハモのお寿司たち ボリュ~ミィィ~ヾ(๑◕∀◕๑)/ 鱧づくし~美味しい(p≧ᴗ≦q)~♪♫ がっつり2人前で...
...きゅうり漬物、なす味噌炒めもおいしい〜 ●鱧の天ぷら+冷製コーンスープ、万願寺とうがらし炊き合わせ、きのこと野菜のあえもの 鱧も1000円ランチではあまり提供されないと思う...■メニュー黒板 ■猫の足跡(笑) ■鱧の天ぷら...
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