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口コミ・お店の情報に「酢味噌」を含むレストラン
1～8 件を表示 ／ 全 8 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...甲飴・造種盛り合わせ・筍木の芽味噌和え・野菜炊き合わせ・お浸し胡麻・蛍烏賊九条葱辛子酢味噌 一番手前にはひじき煮鮪時雨煮・わらび餅小豆・香の物と少しずつ美味しいもの食べられる...800 【口取り】 ・蓬豆腐 ・造種盛り合わせ 添え妻一式 ・烏賊ぬた和え 辛子酢味噌 ・ひじき煮 鮪時雨煮 ・野菜炊き合わせ ・お浸し 胡麻 ・魚素麵 ・香の物...
...特にメインテッシュの鶏ハムはサラダチキンをスライスして酢味噌をかけただけのものでした。これが率直な感想ですが、もう一品プラスされるか.....
...■椀物 海老真丈 蕪 松葉隠元 菊花仕立て 柚子 ■造り 本鮪 、もみじ鯛あしらい 造里醤油 ■炙る 北寄貝一味醤油、酢味噌 鰆、塩ポン...
...■貝寄せ タイラギ 赤貝 ホタルイカ 北寄貝 お酢ゼリー 酢味噌 ■お椀 京都 塚原 白子 ■お造り 明石 サヨリ うるい ■鰻の八幡巻き ■青森...山口県 マグロ 隅で炙って 辛味大根 赤貝、たいらぎがい、ホッキ貝、 酢味噌 醤油で 春のサワニ 具がたくさん入ってる 春のお野菜 ウドとフキとセリ...
...三段は、瓢箪型の陶器の器で。この辺の遊び心が楽しいです。 ぬたは酢味噌が爽やかな風味、飯蛸はほんのり甘く柔らかく。...・鯛の押し寿司、卵焼き薄味、とろとろ茹で卵、タラの芽天麩羅、金柑 ・酢味噌ネギ ・白身魚...
...銀杏 ■ニラ醤油に漬けた宮崎県戻り鰹、青森の小蕪と胡瓜の酢味噌和え ネギと茗荷の薬味 ■鯨の白味噌仕立て 胡桃豆腐...蕗の薹の天麩羅 ■海老の紹興酒漬け 九条ねぎとウドの酢味噌和え ■鯛のお造り 海苔醤油 肝醤油...(海苔醤油、スダチ塩) わけび、やまくらげ、酢味噌あえ (かわはぎの身と肝入り...
...かんぬき（さより）、ホタルいか。こちらもオリーブオイルの一番搾りなので素材のまま。ホタルいかだけはちょっと酢味噌。車海老の赤いグラデーシ...
...そして、春の山菜の代表格、うどのてっぱい。てっぱいとはつまり、ぬたですな。辛子酢味噌で和えたものなんですが、さて。 私、この辛子酢味噌って少し苦手なんです。ほら、よくスーパーでさらし鯨とか、鱧とかについているパックのもの、たいてい辛すぎたり甘すぎたり。でも、こちらのものはさすがですね。 まず、とっても穏やかな味わい。そして、お皿の盛り付けにも工夫が。本隊の周囲に、ちょっとフレンチみたいな感じで酢味噌だけが塗り置かれています...
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