口コミ一覧 : 拉麺酒房 熊人

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120 件を表示 335

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¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/05訪問2回目

解りました。この拉麺は、煮干拉麺の味噌味なのだと。

お疲れ様です。
 上田市 拉麺酒房 熊人 煮干味噌拉麺1000円を頂いて参りました。

 前回味噌拉麺を頂き、魚介強。と思いましたが、今回は煮干で再挑戦!

一口目煮干が来ます。
煮干しか...

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  • 拉麺酒房 熊人 -
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3.2

~¥9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/05訪問1回目

素材へのこだわり感じるラーメン

味噌拉麺(950円)、特製つけ麺(950円)、水餃子を注文。

味噌拉麺のスープはあっさりめ、麺は5ミリはあるちぢれ太麺で食べ応えはあるも少し食べづらさも感じました。
トッピングはもやし、ネギ、...

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3.6

~¥9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/04訪問1回目

古民家風の落ち着いた雰囲気のお店でした。
私は昼に信州そばを食べたので、夜は味を変えたく信州味噌を使用した味噌ラーメンを頼みましたが、連れが頼んだ醤油ラーメンのスープを一口…。
なんと!こんなに上...

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3.9

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.8
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク3.0
2024/04訪問1回目

麺にこだわる静かな名店

長野県上田市上田原より

けっこう山間の静かな町にやって来ちゃいました〜
目指すは、、、また味噌ラーメン(笑)

マイレビ様に長野は蕎麦でしょうって怒られちゃった
から中華の"蕎麦"に(...

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  • 拉麺酒房 熊人 - ♦︎味噌焼豚
  • 拉麺酒房 熊人 - ♦︎熊人(くまじん)と読むらしい
  • 拉麺酒房 熊人 -

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3.2

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.2
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2024/04訪問1回目

極太手打ち麺の味噌ラーメン

味噌チャーシュー麺と半ライスを頼みました。
味噌チャーシュー麺の麺は極太の手打ち麺で、茹で加減は硬めで、うどんのようなモチモチ感があり、食べ応えがありました。
スープはしょっぱい系の味噌味で、深み...

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4.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/04訪問1回目

上田で超人気のラーメン店

以前から行ってみたいと思っていた上田で最も人気のあるラーメン屋さんに伺いました。田舎の古民家風の店内で木のカウンターが4席。和室には4名掛けのテーブルが6つ。田舎のおばあちゃん家に来たようで落ち着きま...

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  • 拉麺酒房 熊人 -
  • 拉麺酒房 熊人 -
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4.2

~¥9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.3
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問1回目

味噌拉麺 太麺

信州上田路、第二弾
「TRY全国版」に長野で唯一掲載♡
クッ、悔しいが紹介の「つけ麺四種盛り」(旨そーッ)は4月からで、あと2日xxx
多彩過ぎるメニゥにレビュワさん皆迷ってる~ スープ味種...

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  • 拉麺酒房 熊人 -

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2.7

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味2.7
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問1回目

良いところと悪いところが出た一杯

自家製麺や
無化調に拘り抜く
小合沢健店主

特にこだわりのある麺は
自家製の粉から製麺していく

そしてスープに合わせて
太麺
細麺
中太麺
粗挽き麺
と4種の麺を用意してい...

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  • 拉麺酒房 熊人 - 日時:土曜日
            時間:12時50分
            並び:ゼロ
            待ち時間:ゼロ
            先客:11名
            駐車場:店舗奥13台
  • 拉麺酒房 熊人 - 鰹味噌拉麺
  • 拉麺酒房 熊人 - 水:スタッフからの提供(店内奥にピッチャーあり)
            ティシュー:テーブル下
            ゴミ箱:無し
            トイレ:店舗入り口上がって左
            味変ツール:ブラックペッパー、七味

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3.8

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問1回目

こだわりの醤油ラーメン 美味⭐️

仕事で立ち寄った上田エリア。地元屈指との評判を聞きつけて訪問しました。味噌と迷いながらひしお醤油ラーメン大盛りと水餃子を注文。スープを一口飲んだ瞬間に確信。これはヤバい‼️とても濃厚なスープに弾力ある...

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  • 拉麺酒房 熊人 -
  • 拉麺酒房 熊人 -
  • 拉麺酒房 熊人 -

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3.8

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問1回目

麺はなんと自家製粉で自家製麺というこだわりっぷり!

過去に何度もラーメン百名店に選出されているこちらのお店
長野県上田市にあり、訪問機会を伺っていましたが、チャンス到来で初訪問です
日曜日11時到着で2名の並び
11時半の開店時間では10名位並ん...

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  • 拉麺酒房 熊人 - 煮干味噌拉麺1000円+大盛100円
  • 拉麺酒房 熊人 - 味噌拉麺950円
  • 拉麺酒房 熊人 - 手前煮干味噌拉麺  奥味噌拉麺

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3.3

~¥9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/02訪問1回目
  • 拉麺酒房 熊人 - 味噌ラーメン
  • 拉麺酒房 熊人 - 太麺
  • 拉麺酒房 熊人 - 水餃子

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5.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.5
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク-
2024/02訪問4回目

拉麺酒房 熊人(長野県上田市)

翌日の四阿山登山のために上田市へ前日入り。もちろんコチラへ寄ります。

注文したのは
限定「オレンジ鶏白湯」

登場時にフワッとオレンジの香り。一口飲むと「お〜」。まろやか白湯にオレンジの酸...

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  • 拉麺酒房 熊人 -
  • 拉麺酒房 熊人 -
  • 拉麺酒房 熊人 -

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4.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/02訪問1回目

以前食べた記憶を辿り久しぶりの訪問です

・味噌拉(太麺が標準) 950円
 ※地元上田産大豆を使った、山辺糀店の手作り味噌と小池糀店の熟成味噌をブレンドしてます。
・和牛カレー拉麺 1200円
 ※30食限定メニューです。
 ※大...

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  • 拉麺酒房 熊人 - 味噌拉麺
  • 拉麺酒房 熊人 - 和牛カレー拉麺(大盛り)+半ライス
  • 拉麺酒房 熊人 - 外観

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3.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問1回目

巾の広い麺が特徴の味噌ラーメン
まろやかな味噌としょうがの効いたスープはとてもあっさりしていた

  • 拉麺酒房 熊人 -
  • 拉麺酒房 熊人 -
  • 拉麺酒房 熊人 -
  • 拉麺酒房 熊人 -

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3.8

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問1回目

麺が特徴的で美味しかった!
このためだけに長野に行ったことは内緒

  • 拉麺酒房 熊人 -
  • 拉麺酒房 熊人 -

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4.2

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問1回目

くまんちゅぬたから〜❗️

僕が訪れたこの街のラーメンを
僕はどれくらい知ってるんだろう

(イ—ヤササ〜) 注: ここは長野です

口コミだけでは分からないものがそこにあるはずさ
それが くまんちゅぬ宝〜♫

...

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4.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/12訪問1回目

味噌味を食べました。
麺は横長長方形 太麺
スープが麺に絡みまんべんなく旨さを満喫
茗荷が入っており大人な味噌ラーメンって感じで
大変美味しかったです✨

  • 拉麺酒房 熊人 -
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3.7

~¥9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2023/11訪問1回目

[名店ファイルNo.55]素材の持ち味が素直に活かされたシンプル極まる味噌ラーメン。

2023年11月25日(土)

昨夜は3軒目に上田では名店として名高いこちらの店を初訪問。

開店直前に到着すると、待ち客は意外にも僅か1名のみの状況です。

開店と共に店内に案内され、着...

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3.2

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/11訪問1回目
  • 拉麺酒房 熊人 -
  • 拉麺酒房 熊人 -
  • 拉麺酒房 熊人 -

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4.9

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/11訪問2回目

牡蠣味噌2023
待ちに待った冬限定メニュー。味噌が昨年食べたものは通常と同じ味噌がベースだったのでしょうか、今年は全く違う感じがします。さらっとしているのになんでこんなにも味噌の旨味成分があるのか...

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店舗情報(詳細)

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
拉麺酒房 熊人
受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2018 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店

ラーメン 百名店 2017 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店

ジャンル ラーメン、つけ麺、餃子
お問い合わせ

0268-26-1713

予約可否

予約不可

住所

長野県上田市上田原1588-4

交通手段

赤坂上駅から802m

営業時間
  • 水・木・金・土・日

    • 11:30 - 14:00
    • 18:00 - 21:00

      L.O. 20:30

  • 月・火

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    売切れ次第閉店

    2022年末年始休み ::: 12/26~1/3です。
    12/23夜、24昼夜休み、25は、昼のみ営業

    ■ 定休日
    月・火曜(祝日であっても基本的に休み)
予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

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支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

30席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

喫煙室あり

駐車場

10台ほど

空間・設備

カウンター席あり、座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)

ホームページ

http://kumajin.naganoblog.jp

オープン日

2005年10月5日

初投稿者

ichigoichigo(0)

最近の編集者

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     18:00 - 21:00(L.O. 20:30)

    ■ 営業時間
    売切れ次第閉店

    2022年末年始休み ::: 12/26~1/3です。
    12/23夜、24昼夜休み、25は、昼のみ営業

    ■ 定休日
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    麺道 千鶏 (ラーメン)

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    スープ研究処 ぶいよん (ラーメン)

    3.53

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    ぶしもりや めんめん (つけ麺、ラーメン、食堂)

    3.50

  • 5 麺将武士 - 料理写真:

    麺将武士 (ラーメン)

    3.48

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