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仕事の関係で同僚に誘われて初訪問。
時間は待たされるが店内は静かでホッと出来る空間
麺は幅広でうどんかと見間違う外観。
でもとってもクオリティ高く、間違いなくまた来ます
って素直に思えたお店でした。
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濃厚だった記憶。
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自家製粉 自家製麺 味噌 醤油など全てにこだわりを持つ長野県No. 1君臨していたラーメン!(長野県上田市上田原)
拉麺酒房 熊人(くまじん)
(長野県上田市上田原1588-4)
長野市の南 松本市の北東部 NHK大河ドラマ「真田丸」の舞台にもなった長野県上田市の郊外に 長きに渡り長野県でNo. 1の評価を...
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ストイックなまでの、超こだわり派の拉麺店。拉麺酒房熊人さん。
上田市の拉麺酒房熊人さんに、夜お伺いしました。
《実食》
先ずは、炒った小麦が提供されます。
香ばしい小麦の香り、カリっとした食感も良く美味しい(*´ー`*)
ついポリポリ、しちゃ...
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風景に溶け込んでいるので店を見落とす可能性があります。 席に座ると水と一緒に、炒った麦に塩味のついたものが供せられました。これをつまみながらメニューを考えて、味噌ラーメン(標準が太麺)と水餃子を注文し...
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2005年10月オープン、長野県上田市にある、長野県産食材にこだわった地産地消のラーメンが人気のお店。
市街地から離れた住宅街の中にあるお店ですが、全国的にも知名度が高い長野県屈指の人気店。
...
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特濃鶏白湯930円
地元の人気店です。
乳化スープは特濃とありますが、意外とあっさりしていてお上品な味です。
麺は中太、小麦にこだわっているらしいです。
モチモチツルツル感は抑えめのや...
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食べログ長野において、ラーメン部門1位の『熊人』。
名物は・・・
水餃子(2個 160円)。
小麦の風味が豊かで、餡の肉もジューシー。
自然の旨味が強いので、変な味付けはされて...
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上田市に訪れた際に立ち寄りました。長野に来たなら味噌ラーメンが食べたい、検索して写真を見て美味しそうだったので「熊人」さんへ。
訪れたのが夜8時近く、ナビに従い店の前まで来たが駐車場の場所がわか...
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何を食べたらいいか迷い、まずは、と醤油ラーメン スープ…色が濃く、純和風、といった感じ
何を食べたらいいか迷い、まずは、と醤油ラーメン
スープ…色が濃く、純和風、といった感じ
和風出汁と醤油に生姜
麺...細麺縮れ、柔らかめ、そして長い!食べづらい...
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信州・加賀遠征の初日は、小諸、上田、別所温泉と巡って、上田で長野No1のラーメンを食べる。
市街地からは少し離れた場所にある住宅を改築したような店なので、車での訪問が必須。
夜営業が始まってまもな...
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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
拉麺酒房 熊人
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
お問い合わせ |
0268-26-1713 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
赤坂上駅から802m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
30席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙室あり |
駐車場 |
有 10台ほど |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) |
ホームページ | |
オープン日 |
2005年10月5日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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280m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
定休日
[火]
定休日
[水]
11:30 - 14:00
18:00 - 21:00(L.O. 20:30)
[木]
11:30 - 14:00
18:00 - 21:00(L.O. 20:30)
[金]
11:30 - 14:00
18:00 - 21:00(L.O. 20:30)
[土]
11:30 - 14:00
18:00 - 21:00(L.O. 20:30)
[日]
11:30 - 14:00
18:00 - 21:00(L.O. 20:30)
■ 営業時間
売切れ次第閉店
2022年末年始休み ::: 12/26~1/3です。
12/23夜、24昼夜休み、25は、昼のみ営業
■ 定休日
月・火曜(祝日であっても基本的に休み)
アクセス方法を教えてください
赤坂上駅から802m
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カレーラーメン冬限定。そこに牡蠣ラーメンに採用の牡蠣をトッピング。