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「ラーメン」を含む口コミ
81~100 件を表示 / 全 110 件
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...20年2月
「牛深煮干ラーメン 税込880円」
熊本県天草市牛深で水揚げ・加工された最高品質の煮干しを使った贅沢な一杯。素材の鮮度が違うのか、旨みに奥行きがある。表面に白っぽく反射するキラキラは、イワシ煮干の銀色の体表薄皮。
セメント系のようなくどさはなく、ズーンと深くまでしみわたる煮干しの風味を楽しむことができる。今回は、穂先メンマの仕上げが少し硬すぎた。それが玉にきず。
20番細麺の茹で上げは、固めにビシッと決まって旨かった。のどぐろラーメンの麺とは違って、全粒粉を配合していない別な麺だ。
今月の限定麺も楽しくおいしかった。また来月が楽しみだ...
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...20年1月11日(土) 11:45「おこじょ」純のどぐろラーメン 税込900円
今日は「おこじょ」に月例訪問。今月の限定麺はセメント系煮干しラーメンだった。じゃ、リニューアルしたという「純のどぐろラーメン」にしよう。厨房にオーナー店主の姿が見えたので、タイミングを計って...「純のどぐろラーメン」着丼。あ、見た目からして違う。泡立ってるぞ...オープン時に「のどぐろラーメン」に首を傾げたラーメンフリークの皆さん、もう一度だけ食べてみてください。絶対旨くなってますから。そして全国の皆さん、新幹線に乗って「おこじょ」の純のどぐろラーメンを食べに来てください。私が和歌山や青森や東京や平塚で一杯のラーメンに抱...
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...年12月
「カニ味噌ラーメン 税込1280円」
12月になり、そろそろ今月の期間限定ラーメンを食べに行こうと、開店時間に合わせて来訪。何をやってるのかな、ワクワク。おー、カニ味噌ラーメン1280円か。券売機で確認し、チケットを購入。
厨房に店長の姿が無いな。限定ラーメンを作れるように店員を...メンマと海苔を条件反射のようにつけている多くのラーメン店主に、背中をどやしつけながら食べさせてやりたい。
麺は...
これは好き嫌いが分かれるはずだ。だが、期間限定ラーメンなら、これくらいの挑戦をするべきだ。さすが「おこじょ」店主。今後にますます期待し、次の限定ラーメンも必ず食べに来たい...
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のどぐろラーメン食べましたー >゜))))彡>゜))))彡>゜))))彡
....08.09
みなさんのレビューを拝見して
のどぐろラーメンが食べたくて、お邪魔しました
いつもラーメンイベントで拝見したことのある店主さんです
おすすめは、のどぐろラーメン、味噌ラーメンですよとのこと
私はのどぐろラーメンと決めていたので
注文です
のどぐろチャーシュー麺 1100円
ライス 10...
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...のどぐろラーメン。+チャーシュー。
今までに食べたことのないラーメンにまた出会えました。
和食の魚の出汁がしっかり主張しているラーメン!まさに和食ラーメン!
食べ進めているうちにすだちと出会うことをになります。
そのすだちを改めて絞って食べるとまたまたおいしい。
土瓶蒸しに、こってりを加えてラーメンにしたような感じですかね。表現が違っていたらごめんなさい。
油をもう少し控えたバージョンで次は食べてみたい気がします...
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...有名なのどぐろラーメンを食べに来ました。
魚介が苦手な私ですが、これは別格。
優しい味で上品。
例えるなら女子ウケする魚介のクリームパスタ?(下手ですみません)
〆のお茶漬けもご飯に合って美味すぎる。
スープも残さず食べたのは初めてかも…
こどもラーメンも200円と激安‼︎
量もたくさんでビックリしました。
ごちそうさまでした...
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【祝!5周年】おこじょ @長岡市: にいがた味がさね ~◆NORI◆の食べあるき~
...長岡市のラーメン店【おこじょ】が5周年を迎えました。
それを記念した、特別の一杯を!
名古屋コーチンのラーメン(1,000円)。
スープに名古屋コーチンを大量に、贅沢に使ったラーメンです。
まずはスープを一口。香りが良く甘味があり、旨味もある鶏の上品な味わいが広がります。
醤油には地元長岡の4種をブレンドし、このラーメンには化学調味料はスープ自体も含め使われていないのだとか。名古屋コーチン本来のおいしさが味わえるというわけですね。
中細麺には...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:https://nori-sharemyjoy.at.webry.info/202104/article_1.html
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...このラーメン濃すぎず薄すぎず、ちょーどいい。
なんか他のラーメンとか違うのが良き...
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...炙りチャーシューが入った味噌ラーメン。
おいしいが何か満足しない。
店名コンセプトは変わっても
やってる人が同じだからか...
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...この店にはもう来ないだろうなと思いました。のどぐろラーメンはまあまあでした...
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...こちらへ。
食べてみたかったのだ、のどぐろラーメン!
お姉さんに券売機ののどぐろの場所をお聞きすると、
「ここなんですが、売り切れました」とのこと。
ガーーン!
まぁ、仕方ないか。
もう夕方、5時半だし・・・。
たしか、ラーメン・プロフェッサー、くわもちじんぺい氏が、味噌らーめんを激賞していたなぁ、
と思い出し...お替り。
あぁー、大盛りにするんじゃなかった。
やっぱし、アタシ、味噌ラーメンは好きじゃないみたい。
味噌の存在感、インパクトが強い味わいに、どうもなじめないんだな...
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...年5月
味噌ラーメン 税込780円
味噌ラーメンは、たいてい旨い。味噌自体が旨いからだ。そういう意味で、この味噌ラーメンも、特に仰天するような仕掛けや新機軸はない。スープをバーナーであぶって香ばしさを出したところが新しいかな。でもこれも日本初の試みではない。ただ、もやしの炒め煮を載せた「サッポロ味噌ラーメン」系とはキッパリ決別したものであることは、外見からもわかるであろう。むしろ「すみれ」「純連」リスペクト系である。
この味噌ラーメンがどのようにおいしいかというと、ちょっと表現が難しい。それは、味噌の味が最大に引き出されているということだ。だからややしょっばめだ。で...
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味噌は生姜味噌、のどぐろは焼き魚の味でインパクトはわりと有り
...
けっこう混んでます。
券売機で
のどぐろラーメンお茶漬けセット
味噌ラーメン
などを選択しました。
のどぐろラーメン
簡単に言うと
和食+麺ってとこでしょうか。
あごだしや煮干などの乾物系ではなく
生魚系のスープで好みは別れそうです。
身が溶けだしてザラつく
微妙な舌触りの濃厚なスープです。
簡単に言うと焼き魚のような味です。
麺は合いましたが
お茶漬けは無理矢理感のある味で
麺で食べるよりレベルが下がってます。
味噌ラーメン
こちらも濃厚な感じで油多め
生姜がきいていて
油の濃さを中和しています...
スープ的には味噌ラーメンの方が好...
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店名 |
ラーメン おこじょ
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0258-89-8536 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
このお店は「新潟市西区小新西3-3-1」から移転しています。 |
交通手段 |
JR長岡駅から越後交通バス 江陽循環線で造形大学前下車 北長岡駅から2,926m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外に灰皿あり |
駐車場 |
有 20台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年4月19日 |
備考 |
子供用メニュー有り |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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[金]
11:00 - 15:00
17:00 - 21:30(L.O. 21:00)
[土]
11:00 - 15:30
17:00 - 21:30(L.O. 21:00)
[日]
11:00 - 15:30
17:00 - 21:30(L.O. 21:00)
■ 定休日
不定休
アクセス方法を教えてください
JR長岡駅から越後交通バス 江陽循環線で造形大学前下車
...20年4月11日(木) 「おこじょ」どっさりしじみの貝だしラーメン 税込1000円
おこじょへの月例訪問。四日間限定の「どっさりしじみの貝だしラーメン」がねらい。店主によると、ユーチューブに作り方を公開したというので...という足し算発想。
これまで私が食べたしじみラーメンというのは、引き算発想のものが多かった。しじみの風味を生かし...