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「味噌ラーメン」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 48 件
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長岡市のラーメン店【おこじょ】で、ブラッシュアップされた一杯をいただきました。
のどぐろ焼き干しラーメン。
運ばれてすぐそれと判る、のどぐろ（アカムツ）の焼き干しの香り！
いただきます。
ブレンダーで泡立てた、濁りを持たせた白湯スープは、これでもかとのどぐろの風味が感じられます。旨い！
ストレートの細麺は、スープのインパクトがややおとなしく感じられます。もっと細い麺の方がスープの持ち上げが良いのかも。でも、これはこれでおいしいです。
通常のチャーシューは腿肉でしょうか。淡白な味わい。
追加トッピングのチャーシューは、大振りのバラ肉。肉肉しさを味わいます。
...
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仕事帰りに1人で夕食で初訪問。
長岡北スマートインターに向かう店の為、
立ち寄ってみました。
券売機でチケット購入。
ラーメン&半チャーハンセット 990円
麺特盛 50円
麺量が多かったので少々後悔。
きりっとした味付けの生姜醤油ラーメンで海苔、
ほうれん草などトッピングされている。
チャーハンは残念ながらご飯が
潰れているのでパラパラでもなく
しっとりでもなく微妙でした。
腹ペコな方にはオススメかも
しれませんね。
店員さんの愛想の良い元気なそう接客は
印象的でしたけどね。...
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平日の13時半過ぎに訪問。ランチタイムを過ぎていたのですぐに座れました。
ラーメン・半炒飯のセットを券売機で購入。
カウンター席に座って待ちます。
まずは半炒飯が出てきました。
しっとり目の炒め具合で具材もシンプル。
ラーメンのスープを使っているとのこと。
ラーメンは長岡の生姜醤油ラーメンです。
生姜のインパクトが強めで身体が温まります。
シンプルながら美味しかったです。
この内容でこの価格はかなりいいと思います。
ごちそうさまでした。...
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...私には想定外だった。
私は、昔から長岡人のくせに長岡生姜醤油が嫌いなのだ。それには理由がある。長岡生姜醤油ラーメンは、札幌味噌ラーメンと同様に、料理人を甘やかしてしまう欠点を持っているのだ。それは何かというと、醤油味が濃いタレで生姜を強く効かせると...
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車に留守番でしょんぼりするわんこを見ることになっても、
どうしても行ってみたかったお店です。
お店のfacebookを見ていると期間限定ラーメンも魅力的なのですが
まずは絶対定番からいく、食券機一番上の列のボタンしか押さない
念じてお店に入ります。
のどぐろチャーシュー（お茶漬けつき）を注文。
一口食べて、頭に浮かんだのは、和食。
出汁が濃い。やりすぎではないのかくらいに。
しかしくどくもなくただただ美味しいです。
お茶漬け用にスープを残してと言われたけど、
うっかり飲み干してしまいそうです。
めんはさらっと。
チャーシューが炙りにその他厚さがばらばらでおもしろ...
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数年前に長岡に移転してラーメンのベースも生姜醤油になった。新潟時代は味噌・のどぐろ・辛味を中心にしていた見たいだが謎多き店。過去に作られた月替りのラーメンと思しき表記が店内狭しと飾られている。ご主人の極めようとする方個性が垣間見れた。...
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生姜醤油ラーメン＋半チャーハンを注文。
配膳されたラーメンは長岡の生姜醤油ラーメンだが、関東で流行っている様な生姜が強めに感じるラーメン。これも旨し。具はゴロゴロチャーシューとレア気味なチャーシューとチャーシュー率が高い。穂先メンマは申し訳ない程度しかのってない。
半チャーハンは…半じゃない。普通に並の量です。
お腹はち切れそうでした。...
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長岡市のラーメン店【おこじょ】の夏季限定メニューはこれ！
冷やし生姜醬油ラーメン（880円）。
ラ～ポンを使って味玉（100円）をサービスで。お得ですね！
まずは冷たいスープを一口。さっぱりとさせる穏やかな酸味と、ダイレクトに感じる爽やかな生姜の風味。そして、後味がほんのりスパイシー。通常の温かい生姜醤油ラーメンは生姜を煮込んで使いますが、これにはすりおろした生の生姜が使われています。
ストレートの細麺は、冷たく〆られたことによって強いコシが味わえます。
また、爽やかなスープをよく持ち上げてくれます。
大振りの肩ロースのチャーシューは適度に脂が乗りながらもあっさ...
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2022年6月
「ふぐの塩ラーメン 1500円」
下関産、北海道産のふぐでラーメンのコース料理風を限定で出すという情報をゲット。久しぶりに開店時間前に並んで入店。4～5人程度の列。券売機でお目当てのフグ塩1500円を購入。カウンターについてお冷やをセルフでセット。へええ、開店とともに満席にならないんだ。長岡市民はおっとりしてるな。
先客のオーダーは新しい看板メニューの生姜醤油や生姜醤油チャーシューメンと、フグ塩が半々ってところ。ふぐの身をあぶったりするので時間がかかり、後客の生姜醤油が先に出ている。ま、そうでしょうとも。1500円のフグ塩ラーメン、じっくり仕上げてくださいませ。
...
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平日の昼時の訪問です。
店内に入り、右側にある自販機で食券を購入です。
本日はラーメン＋ネギをチョイスです。
カウンターに座り着丼を待ちます。
ガッツリ系をオーダーしているお客さんが多いです。
数分で着丼です。
まずはスープを一口。
スッキリな味わいの生姜醤油スープ。これは美味い♫
あと味もスッキリです。
麺は細麺ストレート。
茹で加減は微妙な硬めでいい感じ。
チャーシューも美味い。
味付けは薄口、薄切り、肉の旨味を楽しめます。食べやすいです。
コスパ高いです。
メンマも味付けは薄口、食べやすいです。
ネギはシャキシャキ、スープと絡んでまた...
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...22年6月
「味噌ラーメン830円」
限定ラーメン発売期間の空白期間だったため、久しぶりにレギュラーメニューを楽しむことにした。梅雨入り前の少し寒い日だったため、あったかメニューの味噌ラーメンにした。
村上市奈良橋醸造の伝統的手法で作られた力強い味噌をベースにした味噌ダレ。それをバーナーであぶって焙煎香を立たせる一工夫。もやしやキャベツを入れて味を複雑にせず、味噌味をグイッと前に出した引き算手法の味噌ラーメンだ。ラードがしっかり入っているのにしつこくない。
16番太麺が、力強いスープに染まって味をしみこませ、うーん口いっぱいの悦楽。味噌ラーメンでは省かれがちなチャーシューも部...
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看板ががらりと変わり、黄色と赤のハデハデにリニューアルされていた
以前の評価がいまいちだったため、足が遠退いていたお店だったが、再チャレンジ
お昼時だが、ガラガラ状態。あれ、やっぱり失敗したかな？
のどぐろラーメン等の独特なメニューでお馴染みの店だが、定番の生姜醤油ラーメンで再チャレンジ
メニューを取りに来た際に使える100円クーポンをいただいた。毎回貰えるのかな？
着丼で以前とがらりと変わっている。定番商品もリニューアルしている。
麺
ストレートの中細麺。独特な麺だが、おいしい
スープ
以前の嫌な甘味がなくなり、濃い目の生姜を醤油。鶏油なのかが、...
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2022年3月
「ベトコンラーメン880円」
愛知・岐阜のご当地ラーメンを限定ラーメンで再現すると聞き、先週に続き来店。愛知のベトコンラーメンは、いずれ行きたいと思っていたご当地ラーメンの一つなのだ。
ベトコンラーメンの名称由来については諸説あるが、発祥店といわれる愛知県一宮市「新京」の現店主によると、元々はベストコンディションラーメンという名で出していたらしい。それを客やスタッフが省略して「ベトコンひとつ」「はい、ベトコンいち～」などと使っているうちにこの名で定着したらしい。対米ベトナム戦争でベトナム解放戦線の名として当時よく知られていたので、みんながなんとなく使いやすかったという...
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2021年12月
「鹿ラーメン(フルコース)1500円」
お店の公式報告がラインで届いた。知人から鹿肉を手に入れたから、鹿ラーメンを作ったという。2021年のラーメン食べおさめは済ませたつもりだったが、急遽予定を追加して訪問。券売機には、普通コースとフルコースが設定されていた。当然フルコース1500円を選択した。まだ11時台だが、ヘビーユーザーの客が多く、次々に店主に挨拶している。「今日は鹿祭りだな」と、店主もつぶやいている。
私は、鹿肉を食べた経験でいうと、北海道土産のレトルトカレーに入っていたものくらいである。だからたぶん味はわからないと思うが、誰でも最初は♪初心者なんだかーら。...
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このお店は「新潟市西区小新西3-3-1」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン おこじょ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0258-89-8536 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「新潟市西区小新西3-3-1」から移転しています。 |
| 交通手段 |
JR長岡駅から越後交通バス 江陽循環線で造形大学前下車 北長岡駅から2,926m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外に灰皿あり |
| 駐車場 |
有 20台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年4月19日 |
| 備考 |
子供用メニュー有り |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[日]
11:00 - 15:30
17:00 - 21:30（L.O. 21:00）
■ 定休日
不定休 -
アクセス方法を教えてください
JR長岡駅から越後交通バス 江陽循環線で造形大学前下車
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このお店の口コミを教えてください
新潟市西区小新にあった際に何度か行ったおこじょさん
それまでの私の味噌ラーメンの概念を一転し感動させられたお店
閉店しショックだったのですが・・
移転したとの情報を知りいつか行ってみたいと思っていましたが、今回やっと行くことが出来ました♪
場所は北陸道長岡北スマートICから車で数分
長岡造形大学の近く
入店は平日の昼12時直前
さすがの時間、駐車場、店内へ...
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
...分程で提供
楽しみにしていたおこじょさんの味噌ラーメン♪
麺は中太麺
スープは・・
ゴロゴロ生姜でガツンと来る
がそれ以上が来ない・・
以前は確かバーナーで味噌を焼いていた記憶があるのですが、それが省かれ濃厚さが皆無で物足りない気分
香味油も無い？から普通の美味しい生姜味噌ラーメン
変わってしまった。。
残念。...新潟市西区小新にあった際に何度か行ったおこじょさん
それまでの私の味噌ラーメンの概念を一転し感動させられたお店
閉店しショックだったのですが・・
移転したとの情報を知...