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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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「麦味噌の味噌汁」を含む口コミ

1～8 件を表示／全 8 件

kosa1009 口コミ1520件フォロワー562人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

伝統を引き継いだ麦味噌の昔かたり！

日曜日訪問、待ち0組
14:49訪問、退店

　臼杵駅から徒歩20分ほど。
　土日祝のみランチ営業あり。

・昔かたり　¥1080
　熟成させた麦味噌です。名前の通り昔からの製法なので量が作れなく、ネット通販していないのだそう。現地でしか購入できません。
　見た目の色が濃いのとは対照的にあっさりとしています。味噌汁とおうすの中間的な不思議なお味噌です。
　...

3

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YMCO 口コミ616件フォロワー308人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.6
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/06訪問1回目

臼杵の味噌店で味噌ソフトクリーム

臼杵の町にある味噌店で味噌ソフトクリームを注文。古くからあるお店のようで、風情のあるお店です。ソフトクリームに味噌せんべいをおまけしてくれました。味噌ソフトはキャラメルのような味わいで、とても美味しい。ご馳走様でした！...

0

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ryo.k529 口コミ505件フォロワー1092人

3.3

－1人

料理・味3.3
サービス-
雰囲気-
CP3.0
酒・ドリンク-

3.3

－1人

料理・味3.3
サービス-
雰囲気-
CP3.0
酒・ドリンク-

2016/02訪問1回目

臼杵市”小手川商店”卵の味噌漬け！

臼杵市の城下町にあるお店。

なかなか分かり難いところにあります。

今日はずっと気になっていた物を

仕入れに小手川商店に訪問です。

以前より気になっていた卵の味噌漬け！

「美味しんぼ」に登場する海原雄山が

絶賛した卵の黄身の味噌漬けは

3日がかりで作られる。

前回、立ち寄った時は売り切れでした。

本日は2度目の挑戦です。

良かった！

漬けたての卵の味噌漬けがありました。

3日程度経ったら食べどきですとの話！

自宅の冷蔵庫で熟成しました。

卵の水分が味噌漬けにする事で、

黄身が固体化してかたまります。

...

1

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snowdrop 口コミ3048件フォロワー1127人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2015/10訪問1回目

フンドーキンゆかりの味噌ソフト『小手川商店』

臼杵市内に入った時、川沿いに大きな「金」のマーク付きの工場が見えて、
これが工場なのに造形的に完成されているというか、かっこいい。やたら
目を惹くなーと思っていたらあの、フンドーキン。臼杵にあったんですね！

そして川向かいには、そのフンドーキンの本家筋に当たるこちら、小手川
商店や小手川酒造（野上弥生子の生家で記念館にもなっています）が風情
のある一角を形作っています。この小手川商店はフンドーキンのアンテナ
ショップにもなっていて、おみやげ物を見つくろいがてらやって来ました。

昔ながらの土間をそのまま生かした店内では、ランチに臼杵の郷土料理を
頂くこともできるみたいで、...

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ココガイイカモ口コミ638件フォロワー308人

3.4

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.4
雰囲気4.2
CP3.4
酒・ドリンク-

2012/12訪問1回目

卵の味噌漬け！？

ちょっと前なのですが・・・
臼杵竹宵のついでに時期にお邪魔しました＾＾

大元は「フンドーキン」さんなので
ここ小手川商店では味噌に関するモノが食せたり・売られたりするのですが・・
訪れたのが１７時過ぎだった事もあり、レストランはしまっていました＾＾；（ランチのみの営業のようです）

なので以下のものを購入

◆卵の味噌漬け　　１パック６個入り　１０５０円
卵黄を味噌床に漬け込み、味噌の塩分でゼリーの様に固まったモノ。
温泉卵とも違った不思議な食感ですが
卵黄の味が濃縮された味＆味噌の風味が相まって
ご飯が美味しくいただけました＾＾

◆ミニ味噌ソフト　２...

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utakata.utage 口コミ2782件フォロワー32人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス2.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2009/11訪問1回目

卵黄の味噌づけ♪ネッチョリたまらんッ！

ここへ行って、どぅしても食べたかったのは、味噌漬け卵黄。
生のままの卵黄を味噌に漬けて、味を染みこませたもの。
もともとは保存食っぽいものだったのかな。

トロンとした生卵に近いのを想像して、そぅ～っと触ってみたけど、
けっこぅ固まっていて　そして透明度が飴のよぅ。琥珀のよぅ。

歯ざわりも同じく、トロ～っを期待していたが　ネッチョリ感があって、
これがタマラン美味しいッ！！
少しだけヒトクチたべて、ご飯が　ガバーーーッと進みますッ！！！

健康に気遣ってなかったら、この卵黄だけを3個はスルッと食べたい気分。
１個はパクッとヒトクチで食べちゃいたいくらい。
もぅ１個は...

4

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$小手川商店 - 定食「風」\1000$ 45

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winter556 口コミ3512件フォロワー362人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2008/02訪問1回目

...こういう伝統食を観光客向けとはいえ、今に伝えているのは嬉しい。これには鯛味噌が添えられている。
その他、卵黄の味噌漬け、麦味噌の味噌汁（エソのすり身、三つ葉入り）、淡雪羹、胡麻豆腐といったものがセットになっていた。
味という点では、けっしておいしくないわけではなく...

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sho太郎口コミ36件フォロワー2人

3.0

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気4.0
CP-
酒・ドリンク-

2007/02訪問1回目

小手川商店

...年を数える味噌と醤油の醸造元との事です。
食事は家業の味噌を使った味噌汁御膳が味わえます。
私が頂いたのはその中の「花」という膳で麦味噌の味噌汁、黄飯、卵の黄身の味噌漬け、淡雪羹が付いていました。
評判通り味噌汁はとっても美味しかったです...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	小手川商店（こてがわしょうてん）
ジャンル	郷土料理、日本料理
予約・お問い合わせ	0972-62-3333
予約可否	予約可
住所	大分県臼杵市臼杵浜町1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR日豊本線「臼杵」駅から徒歩12分上臼杵駅から963m
営業時間	08:30 - 17:00 ■ 営業時間＜物販販売＞ 8:30～17:00 ＜食事＞ 10:00～15:30 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	落ち着いた空間

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
初投稿者	sho太郎（2）
最近の編集者	kosa1009（562） ... 店舗情報（'24/01/21 21:02）ふるぴ（0） ... 店舗情報（'23/10/16 22:23）編集履歴を詳しく見る