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「りゅうきゅう」を含む口コミ
1～10 件を表示 ／ 全 10 件
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お昼の利用でしたが
店員さんに勧められるがままに
勝手丼たる具材自由な丼を注文しました。
あじに大トロにたこにりゅうきゅう
具材だけで1300円くらいだったか｡
これにデフォでご飯と味噌汁・茶碗蒸しのセット770円が加算
そこまで豪華な海鮮丼に見えずとも200...
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大分県内の他の地域でも「ひゅうが丼」や「りゅうきゅう」と呼ばれる同様の料理があり、「あつめし」と「ひゅうが丼」は魚の切り身を丼飯の上に乗せたものを指しますが、「りゅうきゅう」は魚の切り身のみで提供されるものを指し、ご飯に乗せる場合は「りゅうきゅう丼」と呼ばれるそうです。
「りゅうきゅう」という名前の由来は、調理法が琉球の漁師から伝えられたという説や、千利休がゴマを使った料理を好んだことからゴマ和えのことを「利休和え」と呼ぶことに因んでなど、諸説あるそうです。
私は元々この「りゅうきゅう」が大好きで、大分を訪れた際は必ず食べに行きます...
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少し甘さ感じるタレで味付けされたりゅうきゅうは
玉子の黄身でまろやかに！そしてカンパチも新鮮…
もう１種類くらい追加を考えたけど良かったかも…
初のりゅうきゅうですが、ご飯が進む味付けです！
醤油辛く無くて、素材の味が活きてる気がします！
やはり...
牡蠣はあまり興味が無いので…各々気になる品を…
◾みなと市場️ 勝手丼(770円)
＋りゅうきゅう 大さじ1(160円)
＋カンパチ 3切(280円)
◾️熱めし丼(98...
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コロナ禍で蜜は避けたいので、ありがたい。
もちろん、食べそびれた際にも有効。
・熱めし丼 (2.5)
「熱めし」は「りゅうきゅう丼」と同じ、
一般的に言えば、づけ丼。
大分の郷土食だけど、どこにもありそう。
養殖青物（おそらくブリ）の丼と、
味噌汁と佃煮...
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勝手丼を注文し、具材は
・りゅうきゅう
・かんぱち
・白身魚（鯛かな？）
・まぐろ
・関アジ
の合計2150円で写真のような盛り付けにできました...
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丼ものを中心に、ものすごい数のメニュー！
迷って、「熱めし丼」とやらを注文。
大分名物りゅうきゅう（かんぱちのごまだれあえ的なもの）を
だし汁をかけてお茶漬け的に食べるものでした。
やはり港町らしくりゅうきゅうは歯ごたえあって新鮮な感じ。
だし汁をかけるので、お茶漬けのようにサラサラいただけました。
重たすぎない意味でもちょうどよかったです...
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朝から臼杵に移動し、仕事終わって戻る途中に立ち寄った。 目当ては勝手丼と言う好きな魚貝を選んで
...仕事終わって戻る途中に立ち寄った。
目当ては勝手丼と言う好きな魚貝を選んで丼を作るメニュー。
自分としては奮発して関サバ、りゅうきゅう、ヒオウギ貝を選んだ。
注文はテーブルにある紙に書くだけで簡単にできる。
久しぶりに口にした関サバはやっぱり美味しい。
語彙がなくまろやかとしか表現できないが、一気に食べたいところをじっくり味わう。
りゅうきゅうやヒオウギ貝もわずかな臭みもなく、透明感さえ感じる味は贅沢な気持ちにさせてくれた。
これで帰られればいいのだが、もうひと仕事してこよう...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
臼杵みなと市場
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
0972-83-5660 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
▼大分より 臼杵駅から593m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
84席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 昼のみ禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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▼大分より
【JR】大分駅よりJR日豊本戦経由、臼杵駅下車、所要時間30分（特急利用） ※市中心部まではバスまたはタクシーで約10分
【車】大分市より車で約24分（大分自動車道大分IC～臼杵IC）
▼福岡より
【JR】博多駅より小倉駅経由臼杵駅下車、所要時間約2時間43分（特急利用）
【車】福岡市より車で焼く2時間（大分自動車道～大分空港道路～臼杵IC)
▼北九州より
【JR】日豊本線経由、臼杵駅下車、所要時間約2時間4分
【車】北九州市より車で約3時間（国道10号... -
このお店の口コミを教えてください
大分市から南へ、車で移動。
臼杵市のみなと市場で早めのランチをいただくことにしました。
こちらの名物メニューである、みなと市場「勝手丼（770円）」は、小鉢、白ごはん、茶碗蒸し、お味噌汁、卵黄、漬物のセットになっていて、これに好きなネタを追加していくシステムのようです。
チョイスしたネタは、地たこ（250円）、かぼすブリ（480円）、関あじ（550円）、本マグロ中トロ（650円）など…と...
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◎ あつめし丼 980円
手ごろな金額でご当地料理が食べられるのはイイですね！
調べるとブリなどを漬けにしたもの。
大分で食べるりゅうきゅうみたいなものですね。
地元の方に話を聞くと、
「りゅうきゅう」といえば基本的にはお酒のアテにするもので
どんぶりスタイルではあまり、りゅうきゅうという言葉は使わないそう。
勉強になりました。
運んできたスタッフさんから説明があり、
「半分ほど食べた後...